大分市場で朝ラー体験！
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ラーメン 大珉の特徴
ちゃっちゃ系背脂が効いたシンプルなスープが絶品です。
大分公設市場内に位置し、朝から営業しているお店です。
豚キムチラーメンや味噌ラーメンが特に美味しいと評判です。
めちゃくちゃ早朝のウォーキング中、朝早い時間からここが空いていることに気がつくとりあえず行ってみるか5時に行ってみたがお客さんはすでにいた漁港の関係者の人かな？みんなラーメンを頼んでいる中、邪道のカレーライスを選択カツカレーとかはなかったがある日もあるんだろうな待つこと8分くらいかな？着丼なかなか良い色している食べた感じレトルト系に近いが何か手が加えてある気がするスパイスとか追加で入れているのかな？ドロっとした系統のカレーで良い感じでした次は王道のラーメン食べます支払いはもちろん現金のみ。
朝ラーを食べたくて利用、早朝で空いていたので助かりました。初めての訪問だったのでラーメンを注文。あっさりしたスープに細麺が私の好みだったので、普段はしない替玉をしました。他のラーメンも気になるのでまた来たいと思います。
初めて来ました！味噌ラーメン、あっさりでしたがコクがあり美味しかったです。たまたま行った日がカツの日で、とんかつ定食、カツ丼、カツカレーがお得の日でした！ラーメン頼んだ後ですが、カツカレーも注文！家庭的な味で優しいカレーでした！
ちゃっちゃ系背脂が効いたシンプルスープのラーメンが美味しいお店。たっぷりのもやしや肉肉しいチャーシューもスープとの相性バッチリ。しかもラーメンのお値段は510円というコスパの良さ。次回は生卵をトッピングしてみよかと企んでおります。メニューにはカレーラーメンなんていうユニークなメニューもあり、再訪不可避のお店です。別日のお客さんの少ない時に再訪。この日のラーメンは、背脂少な目、炒りごま多めという仕上がり。日によって、あるいは時間帯によって、仕上がりにムラがあるのかな？って印象でした。とは言え、それでもコスパが良いのでありがたいお店です。
マスターにおすすめ聞いて、味噌ラーメンたべました🥰とんこつ味噌なのかな？マイルドで美味しかったです！♥️
公設市場内にあるラーメン屋です。4人席が1つのみであとはカウンター席のみです。ラーメンが510円とラーメン店の中では安価だと思います。（写真は味噌もやし710円）どちらかというとあっさりした味だと思います。
朝早くからやっているラーマン店。安くてそれなりに美味しい。
美味しかったよ。
朝ラーメン食べに、初訪麺🍜8時過ぎに入店しました。市場関係者の方々がお食事中でした。もちろん初訪麺は、デフォーの豚骨ラーメン🍜をオーダー。しばしの待ち時間があり、着丼😋シンプルなラーメンでした。特筆すべきことは、コスパが良いことかな💦ご馳走さまでした。次の機会があれば、定食狙いで行ってみようかな。
| 名前 |
ラーメン 大珉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-533-3210 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 5:00～13:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒870-0018 大分県大分市豊海４丁目１−１ 関連商品売場 |
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ムルアカ部長の知り合いの方のオススメで訪麺🍜チャーシューメンのチャーシューは、ほど良い肉厚感と脂身、美味しゅうございました。スープは昔ながらの豚骨臭さのあまり感じられない、すごくまろやかにマイルドに作られたやさしいスープで、もう少し熱さが欲しかったのと、豚骨の独特の風味、パンチの荒さが欲しい人には少し物足りないかと。もやしや青ネギなど量もそれなりで食べやすい万人受けするであろうラーメンでした。ラーメンにしても替玉にしても、厨房に3人いる割には少し提供に時間がかかった印象です。お客さんは市場の常連さんが付いている感じでした。普通のラーメンが560円なら、今時すごくリーズナブルだと思います。