金笛印の醤油で味わう絶品うどん。
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金笛しょうゆパークの特徴
無料で醤油作りの説明が楽しめる、太っ腹な体験が魅力です。
1789年創業の老舗醤油屋で、川島町の歴史を感じられます。
工場見学では、面白い説明を受けられるのが特におすすめです。
前日、ネットで見学の予約していきました。駐車場は施設近隣他臨時も用意されていました。施設内の建物がとても趣あり、タイムスリップしたような感じで楽しいです。施設内には、売店2カ所、レストランもありました。見学は、「金笛しょうゆ楽校」という教科書的な冊子をいただき、それを見ながら20名前後で案内してもらえました。無料なのにとても丁寧です。原料について教えてもらったり、樽をまじかで見たり、もろみを実際にかき混ぜる体験もできました。こだわりの製法で丁寧に作られているという話を聞くとはお醤油を味わってみたくなり、お土産に買いました。ショップも蔵になっていてとてもおしゃれです。しょうゆのバームクーヘンやソフトクリームを食べたりと大人でも十分楽しめた施設でした。
お昼ごはんをここで食べました。桶に入ったうどんは、太めで歯応えがあり二種類のそばつゆでいただきました。ごまダレのほうはもう少し濃いほうが良かったかも。焼おにぎりも醤油が良い仕事してました！醤油の小皿にキャラクターの絵が出てきました。お醤油味のソフトクリームも醤油がちゃんといますが（笑）甘さとバランスがよく美味しかったです。バームクーヘンも醤油がいました（笑）
日本で約1%未満の木桶で作られている貴重な醤油醸造所。30分おきに見学もやっていて、私が行った時は社長さんの説明だったのでとても分かりやすく醤油愛が伝わってきました笑子どもにも製造工程など分かりやすく説明してくれるので親子で行くのもおすすめです！お土産も大量に買って帰りました(^^)
金笛印の醤油で食べるうどんは絶品！ソフトクリームも牧場並みにうまい！工場見学も予約も取りやすく回転も早いので気軽に見れるしとても為に成る。経営が厳しい小規模経営の醤油生産者であるが、代表達が工夫をこらして頑張っているのがわかる。駐車場はいっぱいになりがちなので第三駐車場まで調べておく事をおすすめする。
孫たちと5人で伺いました。駐車場が狭いので、時間がかかる可能性があります。第1.2.3と３箇所あります。30分おきに、工場見学が先着順に30名まで受け付けてます。工場見学は、30分くらいでしたが、とても良かったです。是非参加してみて下さい。小さいですが、施設内に公園もあります。お子様連れでも楽しめると思います。お土産も充実してます。カフェ☕️でゆっくり出来ます。ソフトクリームをいただきましたが、テーブルに設置してある色々なお醤油をちょっとだけ付けて食べると甘しょっぱいくなりとても良い感じなので、色々試してみるのもおすすめです。
ここは、うどんも、ソフトクリームも、お団子も、みたらし団子も、美味しいです。みたらし団子の中にはあんこが入っています。ぬれ煎餅がオススメです。酒のつまみに最高です。他にはない、ぬれ煎餅です。うどんはこしがあり、ごまだれが美味しいです。ぜひ、工場見学して下さい。しょうゆの成り立ちがよくわかり、説明する方が、すごく丁寧に話してくださります。お子さんとともに楽しめますよ。
醤油蔵のレストラン目当てで参上しました(^^)週末訪問で賑やかでしたが🅿️は係の方の誘導ですんなりでした♪さて工場見学は30分毎に25名ずつ(予約制)社長さん自ら分かり易い説明で楽しめました♪此方は昔ながらの製法を守っているそうです！巨大な木桶で、時間をかけて！大手はステンのタンクで加熱…効率は良いでしょう！職人さん達で、製法を未来に繋げる感じか素敵！さすが寛政元年創業！川越藩、時代に抗っています٩( 'ω' )وレストランは正午で30組待ち(汗)タブレットで予約して、ケータイで確認出来ました♪思ったより早くて1時間ほどで着席！工場見学は14時に予約したのでバッチリでした(^^)ちょっとした時間の駆け引きです(笑)着丼は１５分くらい…お二人様で木桶うどん、焼きおにぎり、バウムデゼールをオーダー！勿論どれも美味しかった(//∇//)色々な醤油が試せるのが嬉しいですね♪バウムもソフトも後味にほのかな醤油の香りがして良い♡川越にもあるので行ってみたいですね！ご馳走様でした♪頑張ってる会社です！応援したくなります(^^)でわでわお気をつけて！
ここの醤油が欲しかったのでついでにランチとスイーツもいただきました。角煮とうどん定食は普通に美味い（出汁は素晴らしい。）。出色なの醤油ソフトクリーム。コクのあるソフトクリームの旨さも然ることながら、一緒に提供されるスイーツ用醤油をかけると旨さ倍増。みたらしタレが液体になったといえば良いのだろうか。神ってる。あまりの旨さにテイクアウトで醤油・燻製醤油と共に購入してしまいました。工場見学には間に合いませんでしたが、奥にある蔵（川島で最も古い蔵らしい）を改装したショップを見学し、おせんべいを購入しました。このせんべいも醤油のコクがたまらなく美味くてお薦め。燻製醤油もまさに燻製。お肉やうどん（生醬油うどんがお薦め）に相性抜群。掛け値なしにお薦めです。
工場見学は説明の方が面白くおすすめです。セットの醤油は通販だとよく売り切れてるのでここで買うのが良いです。おすすめ・金笛 再仕込生醤油 刺身に合います・唐辛子醤油 美味しいですがかなり辛いので要注意。
| 名前 |
金笛しょうゆパーク |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-297-0917 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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金笛しょうゆパークさんの工場見学で伺いました。GW中のため、激混みでしたが臨時駐車場があり。警備の方の誘導もスムーズで時間までに到着できて一安心。12代目社長自ら見学案内していただき学びのある見学会でした。樽で手作業での醤油作りが減っていること(全体の1％)などからしょうゆ楽校を始めたと聞きました。創業から235年と歴史あるお仕事で素晴らしいです。色々なフレーバーの商品などもあり、お土産選びも楽しい。レストランではコシのあるうどんを提供しています。混雑時は1時間以上待つので早めに受付してから見学(30分程度)をしてもいいかなと思いました。外にもフォトスポットや遊び場がありお子様も楽しくすごせますのでオススメです。