東京の真ん中で海南鶏飯！
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松記鶏飯の特徴
シンガポールの海南鶏飯が楽しめ、特にチキンライスが絶品です。
ランチに訪れると、茹でたての鶏肉がツルッとした食感で美味しいです。
日替わりメニューには肉骨茶もあり、シンガポール料理を堪能できます。
平日12時48分に行けば並ばず入れました。店内先客8名。海南鶏飯の並1200円を注文。ご飯は無料で大盛にもできますが並に。3分で到着。鶏肉、ライス、スープ、パクチー、きゅうり、ソースが3種類(生姜、チリ、醤油)。ソースはおかわりできるとのこと。しませんでしたが。全体的にボリューム少なめ。鶏肉だし、油っぽくもないのでかなりヘルシーかと。味もシンプルでかなり薄味なので、この点でもヘルシーかと。個人的には味は濃い方が好きですが、普通に美味しいです。13時2分退店。店内半分くらいの客入り。外に並び無し。ご馳走様でした。
どうしてもバクテが食べたくて、シンガポール駐在が長かった友人と。アジア料理ってお店は山程あるけど、シンガポール料理だけって意味では唯一無二に近いお店。タイガービールはもちろん、日本ではほぼ口にすることのないキャロットケーキ、ペーパーチキン、ラクサそしてバクテ。どれもこれもほぼ本場の味。シンガポール飯が蘇るディナーになりました。
食事のみ 4500円コース、品数多くどれも美味しく大満足。お酒も現地のもの中心に充実。少し濃いめの味付けでお酒が進む進む笑 実際に現地で食べた味を再現された本格味で、でも日本人に馴染む味。〆のチキンライスが1番美味しかったかなー、いや全部優勝、ほんと美味し過ぎた。しかもヘルシーで良き。取り皿は味が混ざらないよう小まめに変えてくださったり、丁寧な説明やアドバイスもありがたく、素晴らしいホスピタリティ。唯一のマイナスは席が少しだけ狭いところかな。納得の大人気店、予約必須。
職場から歩いて行ける『松記鶏飯』（ソンキージーファン）さん。食べログのアジア・エスニックTOKYO百名店2024にも選ばれており、以前より気になっていたお店。書き込みを見ると開店前に行った方が良さそうとあり、10分前でポールポジション（先頭）。並び方が書かれたテーブルの前で待ちます。その後、数名並んで11:32開店。お目当ての、海南鶏飯（ハイナンジーファン）¥1,200の並、ご飯大盛を注文。（鶏肉増は＋¥250） 女性のお客様が殆ど。開店しばらくで満席。外で待つ方も。ランチメニューは３つなので提供は早いです。綺麗な鶏肉が輝いています。パクチーも新鮮です。鶏がらスープをいただき、まずはご飯。出汁が効いていておいしいです。大盛（無料）でもそれ程多い訳ではないので逆に正解。ソースが生姜、唐辛子系、濃厚ソースの３種あり、どれも鶏肉と合っておいしいです。パクチーで香りを付けていただきます。シンプルに見えるお料理ですが、旨味は抜群。これで ¥1,200はお得です。ラクサか肉骨茶も食べてみたいので、また来よう。ご馳走様でした。
今まで食べたラクサの中で1番美味しかった。都内で美味しいシンガポール料理は？と聞かれたらここのお店を真っ先にお勧めするだろうね。
ランチで訪問。シンガポールの現地料理のバクテーを注文。シンガポールの現地の味が再現されており、豚の煮込んだ出汁、胡椒、生姜が上手く合わさって、むしろ暑いときに飲むと体が洗われるよう。ライスはガーリックライスでこれもバクテーのスープと良く合う。骨付き肉はソースをつけて食べるまたはそのままでも。夜はワインもあるようでシンガポール料理が好きな人には非常におすすめできます。
【松記鶏飯】香りとしっとり鶏むねが最強クラス！？路地裏の新嘉坡料理店東京都千代田区 神田司町、小川町駅から南に2分ほどのところにある松記鶏飯さん。シンガポール料理が楽しめる食堂です。ランチ利用でしたが、まず香りが段違い。鶏の出汁とジャスミンライスの香りがもう最強クラス。そして、鶏むね肉の食感。ギリギリのレア加減で超しっとり且つジューシー。最強の海南鶏飯に出会ったかも。(絶対夜も行く！)ーーーーーーーーーーー2025/09訪問ーーーーーーーーーーー珍しく神田。せっかくなのでランチも楽しむよ。ハラミさん情報でずっと気になってた松記鶏飯さん。最強海南鶏飯が食えるらしい。平日オープンすぐに着いたら、並んでたけどすぐ入れたよ〜。外観と店名ロゴから良い感じ♪ランチは海南鶏飯と叻沙、肉骨茶。複数行きたいところだけど、今日はシンプルにw・海南鶏飯 とり増 1450円ライス大 無料もうこのライスだけで激ウマ。ジャスミンライスの香りにたっぷり染みた鶏出汁の香り。力強いのでパクチーがまた合う。鶏むね肉もそのままでも美味しい。しっとりとギリギリのレア加減に出汁をたっぷり吸い込んでいて超ジューシー。初めての食感クラス。老抽、チリソース、なんかにんにくマヨ？的な3種のソースバウンドさせて、チキンライスと合わせたらまたたまらんのよね〜。これすごいわ。ランチのラクサも肉骨茶も気になるけど、これは是非夜楽しみたい。東京のアジア料理系って何気にスゴいよね！？
I really enjoyed my meal here! The shop owner was really friendly and chatted with me after I told him I’m from Singapore~ the laksa is rather different from back home but still tasted good especially the sambal chili , all the other dishes gave me a good taste of home. The owner mentioned that he has been visiting Singapore, Malaysia and Indonesia often hence he loves the food there! ごちそうさまでした！本当に実家の味みたいで、とても懐かしかったです。
シンガポール🇸🇬の独立記念日を祝うため来店しました。ホッケンミー、ローストポーク、チャークイティオとペッパーチキンを注文しました。全部美味しかったです。スタッフもフレンドリーでサービスもよかったです👍✨おすすめです😊A good place to celebrate Singapore's National Day. The food was good, and so was the service. Highly recommended♪
| 名前 |
松記鶏飯 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5577-6883 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:30～13:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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松記鶏飯【東京・淡路町】〜 心身ともに温まる肉骨茶（バクテー）〜◆出色の一皿に変えて看板の海南鶏飯（ハイナンチーファン）にも惹かれたが、あまり食べる機会の無い肉骨茶（バクテー）を注文。肉骨茶（バクテー）はジャスミンライスとチリパディ黒醤油がセットになっていて、スープはお好みでチリパディ黒醤油で味変が出来るとのこと。肉骨茶（バクテー）は出汁がしみじみ旨く白胡椒の辛みがパーンと利いた心身ともに温まる味わいで、チリパディ黒醤油を追い足すと甘みがぐっと増す。又、中にごろっと入った豚のスペアリブはふくよかほろほろな口当たりで骨ぎしがとろんと甘い。同じ出汁で炊いたと云うジャスミンライスもおだやかな旨みとパラパラ軽やか加減が良かった。以前より気になっていた店だったが、タイミング良く訪問出来たお昼が期待以上だったので、次回は夜に再訪したいと思う。◆今回のお品書き肉骨茶（バクテー）本日のランチデザート：サクサグラメラカ（昼）1450円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞都内で屈指の人気を誇るシンガポール料理の店。食べログのアジア エスニック料理の百名店（2024年）に当たる。＜注 文＞平日ランチは海南鶏飯（ハイナンチーファン）とラクサと肉骨茶（バクテー）の3種類。今回注文の肉骨茶（バクテー）は1200円、本日のランチデザートはマンゴープリンかサクサグラメラカが選べて+250円。