角煮がドカン！
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麺 酒 やまのの特徴
台湾まぜそば専門店で、都内屈指のレベルを誇っています。
半地下にある隠れ家チックな雰囲気が魅力です。
子供から大人まで楽しめる美味しい混ぜそばを提供しています。
食べログ評価3.71の百名店をとる練馬のこちらのお店はドカンと大きな角煮が乗っていてボリューム満点とまぜそばが有名！今回注文したのは人気No.1のトロ豚まぜそば！箸で簡単に切れる角煮は味が染み染みで柔らかくて半端なく美味しい。まぜそばには、たくさんの肉ミンチが入っているからパンチが効いていてもう箸が止まらないくらいに旨い。ガッツリ食べたい時に絶対行ってほしい。
2025120510時25分に訪問すると1番乗りでした。メニューをみつつ開店を待って券売機に火が入って直ぐに食券を購入。PayPay使う人は中で店員さんに直接申告するみたいです。注文したのはトロ豚まぜそば 並 です。ニラとニンニクを入れるか聞かれたので有りでお願いしました。5分程で着丼。レビューにもありましたがどデカい角煮のトロ豚が存在感を放ってます。脇に寄せて気をつけつつ混ぜ混ぜ。まずはそのまま麺をズルっと。縮れ麺にタレとノリが絡みついて来ます。味は見た目と違って？濃すぎないけどしっかりとした醤油タレが美味。ニラやニンニクはそんなに匂いも強くなかったです。これは入れた方が良いかも。トロ豚は本当に大きく厚さ5センチくらいありました。重いのでしっかり掴んで1口。柔らか・・・ではなく、程よい肉を噛んでる食感が有りつつ楽に噛み切れます。味はシッカリ付いていますが濃すぎない。この店は見た目はワイルドだけどバランスが良いですね。ズルズル食べすすめ中盤で卓上にあるお酢を試すことに。サラッと一周。そんなに強くない酸味のお酢らしく余り味に変化無し。さらに2周追加して混ぜ混ぜ。これは良い！お酢のまろやかさと仄かな酸味が大きく味を変えることなく少しサッパリさせてくれます。個人的にはお酢入れた方が好みの味でした。最後に麺に絡みきらなかったソボロ肉に追い飯を少なめでお願いしました。うん、これも美味しい。タレとソボロ肉をしっかりレンゲで食べきって完食。トロ豚はたまの贅沢に・・・と言う感じでまた食べたいですね。美味しかったです。ご馳走様でした。
東京都練馬区にある、ラーメン、まぜそば居酒屋の麺 酒 やまのへ行きました。まぜそば最高でした。パンチがかなりあり、肉や麺が好きな方には特にオススメです。チャーシューの味付けが甘めのタレで美味しかったです。バランスが良い味で個人的にかなり好きでした。並びは平日ランチではなかったです。台湾まぜそば好きな方には特に食べてほしいです。
練馬駅近くにある台湾まぜそばの店！めちゃくちゃ美味しいし都内トップクラスの台湾まぜそば！！食べログ3.7（2025/9時点）と、ここまで点数の高い台湾まぜそばは無いっしょ〜って感じです！魚粉が凄く良い味を出していてチーズトッピングも最高。角煮は結構ボリュームあるので色に自信ある人以外はきついかも、、ライスも食べれる自信ある人のみで！普通に追い飯で十分な量です。また行きます！
まぜそば、餃子を注文しました。まぜそばには無料で追い飯もついてます。まぜそばは美味しくてボリュームがありました。 卓上に味変用調味料でタバスコ、酢があり、タバスコとの相性がとても良いです。麺を食べ終わって追い飯をお願いできます。量も選べます。少なめにしましたが白米との相性もとても良かったです。3個入りで大きめの餃子でしたが、味は普通の餃子でした。まぜそば食べるなら練馬なら必ずこちらに来ます。ご馳走様でした。
食券を購入。初めてなのでノーマルのまぜそばを注文。ニラ、ニンニクをいれるか聞いてくれます。追い飯無料なことを知らずにライス注文。最初は普通に食べて、その後味変のお酢、胡椒など追加。美味しい。最後は、ご飯を投入する。割スープが欲しくなった次はジャンクまぜそば食べてみたい。
“麺 酒 やまの”練馬駅から徒歩5分ほど。練馬駅南側一帯の飲み屋街を抜ける。お店は地下一階。赤い看板がひっそりと見えるが、普段は行列が目印。この日は朝から雨予報。普段から食券機まで並んでて、店内待ちもある人気店だが、閉店間際の時間だったこともあり、そのまま店内へ。ラッキー。・まぜそば抜群のルックス、王道のまぜそば。しっかりと混ぜ合わせていただくと、ガツンとくるタレとニンニクのパンチ、くっきりとした醤油のタレ感が心地よい。まぜそばって基本甘辛で、化調なジャンクさがあるのだが、やまのさんのまぜそばはどちらかというとタレの旨さを押し出している感じで、かなり美味しい。まぜそばなのでもちろん味は濃いのだが、味がぼやけてなくて、より魚粉の香りや、ネギと海苔のハーモニーを楽しめる。麺は少し太めの中華麺的黄色いルックス。まぜそばにしては細め、短めだがタレが力強い分、麺にジャンクさを感じかなりバランスが良い。追い飯は無料で多め少なめも選べる。やっぱりタレがうまいので、追い飯もうまい。ただ濃いだけのまぜそばって、追い飯濃すぎて食べにくい時あるけど、やまのさんでは杞憂。卓上のラーメンコショウかける余裕すらある。麺の茹で加減や味の濃さなんかも調整してくれるみたいで、めちゃくちゃサービス良いなーって印象のお店でした。良い意味で近所になくてよかったお店ですね。こんなん家の近くにあったら毎日いってしまってしゃーない。練馬の方は是非。おすすめです。それではごちそうさまでした。美味しかったです。
◎まぜそばニンニクヌキ、ニラアリモッチリ縮れ中太麺に台湾ミンチ、卵黄、ニラ、ネギ、魚粉、きざみ海苔が絡みつくぅぅぅ！！半分食べ終えて卓上のタバスコをフリフリして味変！！酸味と辛味が良い感じ♪最後は追い飯を少なめで…具材と一緒に混ぜ混ぜして頬張る！！やっぱりやまの最高かよっ♡♡♡♡♡そうそう、前までは、麺 酒 やまのって店名だったけど、まぜそば やまのに改名したのかな？？どうでも良いけど、夜、久々に飲みに来ようっと♪ご馳走様でした。
再々々訪問です。またもや朝飯を食いそびれやってきました。まぜそばと餃子をいただきました。まぜそばはやっぱりやまのさんのが、私は一番好きです。餃子は久しぶりにいただきましたが、もっちりとした皮とジューシーな餡のバランスがとても美味しい。タバスコ、特製酢で味変しながら追い飯迄飽きる事なく美味しく頂きました。再々訪問です。朝飯を食いそびれたので、ガッツリ食べたくなりトロ豚まぜそばを頼みました。豚肉をガブリ、柔らかいところと肉肉しい所のバランスが大好きです。タバスコ、特製酢で味変しながら麺を完食、トロ豚は我慢して半分残して追めし多めをお願いしました。トロ豚を崩しながら全て完食。ご馳走様でした。やっぱりまぜそばはやまのさんだなぁ。久しぶりに再訪10:00に伺ったら営業時間が10:30 ~になってた。今だけなのかはわかりません。どうしても混ぜそばが食べたくて時間を潰して10:30に再度訪問。我慢できずに混ぜそばと餃子を注文、勿論追い飯も、やっぱ美味い！タバスコ、特製酢で味変して完食致しました。美味い、早い時間からやってるのが嬉しいですね。
| 名前 |
麺 酒 やまの |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3557-7099 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 10:30～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒176-0012 東京都練馬区豊玉北５丁目２３−１１ 豊玉ビル |
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木曜日、12:40頃訪問。到着時は学生さん達が6人程並んでましたした。注文は辛いまぜそば(960円)、瓶ビール中瓶(500円)。まぜそば🍜は余り食べないのですが、美味しそうなので食べて正解でした😋提供時の麺は熱々ですが混ぜると温度が下がり、太麺をワシワシ食べる醍醐味は格別です。最後に追いご飯を頂き大満足でした😋