練馬名物！
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鳥長の特徴
地元感あふれる外観と店内で、訪れるだけでほっこりします。
絶品の鶏白湯鍋とフォアグラ鍋が、特に冬におすすめです。
予約しないと入れない人気で、訪れる価値が間違いなくあります。
数年ぶりに、練馬の名店「鳥長」へ。焼鳥・鶏料理の名店として知られ、食べログ百名店常連＆ミシュラン・ビブグルマン受賞の人気店です。この日は10月から始まる名物「フォアグラ鍋」をいただきました。濃厚なフォアグラの旨味が鶏出汁に溶け込み、口いっぱいに広がる贅沢な味わい。〆の雑炊まで、出汁の旨みを余すことなく堪能できました。以前は店主の川越さんがテーブルで鍋を仕上げてくれるスタイルでしたが、現在は厨房で作られた鍋をテーブルに提供する形に。少しライブ感は減ったものの、味の完成度はさすが鳥長。静かな雰囲気の中で味わう、秋の至福。練馬で特別な夜を過ごしたい方におすすめです。
練馬🐓鳥長「親子丼コース」🤤💕鳥長と言えば冬のフォアグラ鍋コースが有名だけど今回初めて食べた「親子丼コース」にもなんと❢あのフォアグラがお茶碗の下に鎮座wしていたよ炊きたての🍚白飯を炙って味のついたあのフォアグラに乗せて食べたらもう幸せ2膳目はご飯をお茶碗によそいお鍋の親子丼の具をたっぷり乗せて食べたら至福のひととき😋夏はコンロでグツグツ煮るお鍋料理よりも暑くないしこれは良いねコース仕立てだから大好きな生つくねや焼鳥も食べられるし最高じゃん蓮根の肉詰め焼きがめちゃくちゃ美味しかった。
2年ぶりに訪問することができた最高な焼鳥百名店！何度きても最高です！次回は4人で久々に鍋にチャレンジしようと思います！#練馬 #焼鳥#浅漬け 大根 レタス#生つくね#むね肉のづけ#はつ刺し#たたき むね肉 もも肉#れんこん 肉づめ#やきとり そり そともも 手羽先ささみフライ ぎんなんフルーツトマト#しめ 塩白湯味のスープ めん抜きやきとりコース小布施ワイナリー 白ワイン ソーヴィニヨンブラン 辛口焼酎 水割り瓶 前割り 天草焼酎ソーダ割り 三岳ノンアルコールビール。
練馬駅と桜台駅の両方からアクセスできますが、どちらからも10分前後の歩きになります。前菜の鳥刺し3種は絶品で、その後のたたきも串も基本的に美味しかったですが、テーブル席の客の声がうるさすぎること、それから料理の出てくるスピードが遅すぎることが減点ポイントになります。
以前新潟の練馬鳥長さんのフォアグラ鍋を食べ感動。OMAKASEで練馬鳥長さん予約この日鍋は最後との事東京駅から1時間程かかりましたが、全てが美味しい勿論接客.CPも最高でした次回早速5月に予約を入れました親子丼楽しみです、ご馳走様でした😋
ご縁あってお誘いいただき、２年振り３回目の鳥長さん毎月早押しをして取れない日々、、、この鶏白湯鍋をどれだけ待ち望んだか、、、今回も鶏白湯鍋が最高で、その前の焼き鳥や鶏カツも相変わらず美味しいほんとうに素晴らしいお店です☆
予約のとれない人気焼鳥店の予約が偶然とれた！もちろん行ってきた！料理は丼のコースで、生つくねと鳥のおさしみ、むね・もものたたき、やきとり３種、れんこんの肉づめ、ぎんなん、ささみカツ、トマト、親子丼…どれも最高♡刺身や生の美味しさはバツグンで、レバーが苦手な私が言うんだから間違いない！焼鳥の火加減・塩加減も絶妙としか言えないほどの美味しさ。.お店の構えとともに料理に派手さはないけど、シンプルで実直な美味しさをしっかり堪能してきました！.丼コース（8250円）アルコール いろいろ。
2023年1月訪問のチャンス到来‼️久しぶりに訪問させて頂きました。今年から〆のフォアグラ鍋は合鴨鍋になりましたが、全員大満足で帰って参りました！ワインは小布施ワイナリーのワインが飲めます。日本酒もセレクトは良いと思いますが、私はどちらかというと甘すぎて苦手です。こちらでは、ぬる燗で日本酒は頂きます。狭き門となってしまった鳥長です。次回行けるのはいつとなることやら…近くて遠い鳥長（涙）
友人に予約して頂き初訪問。生鳥つくねから始まり、揚げ物、串焼き、〆は親子丼と中々のボリュームでした。酒呑みとしては、丁度良い料理の提供されます。ご馳走様でした。
| 名前 |
鳥長 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 18:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
練馬の「鳥長」へ。ここは何より名物のフォアグラ鍋が強烈で、ひと言で言うと“ちゃんと美味しい贅沢”が成立している店でした。フォアグラの濃度と脂の甘みが前に出るのに、重たさだけで押し切らないバランスで、鍋としての完成度が高い。熱でほどける香りと旨みが、食べ進めるほどに気持ちよくなっていくタイプです。もちろん焼き鳥も抜かりなく美味しい。一本ごとの火入れが丁寧で、鍋のインパクトに負けない芯の強さがあるから、通しで頼んでも満足度が落ちないのがいい。こういう店って“名物だけ”になりがちだけど、鳥長はちゃんと全体が強い。あと地味に刺さったのがクレソン。鍋の濃さを受け止めつつ、口の中を一度整えてくれる存在で、これがあるだけで食べ疲れしない。結果、鍋→焼き鳥→野菜の流れが気持ちよく回って、最後までテンションが落ちないまま完走できました。練馬で「今日は美味しいものを食べたい」を外さずに叶えるなら、ここはかなり頼れる一軒です。