高知の手作り味噌、味わい多彩。
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宇田味噌製造所の特徴
黒豆味噌を含む多彩な手作り味噌が魅力的です。
こだわり味噌が豊富に揃い、選ぶ楽しさがあります。
高知県特産の味噌を作る製造元として、独自性があります。
観光で高知を訪れ、宿泊先に戻る途中に偶然見つけたお味噌屋さん。ショーケースにお味噌が並んでおり、聞けば3年熟成されたお味噌とのこと。帰宅後、早速お味噌汁を作ってみましたが、とてもまろやかで優しい味でした。こんなお店が近くにあったらいいのに。と思うお味噌屋さんでした。おススメです。
こだわり味噌。
黒豆味噌ほか、いろいろな種類の手作り味噌を楽しめます。その他、手作り味噌教室も行ってます！
| 名前 |
宇田味噌製造所 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ずっと気になりながらも買わなかったのですが、父に貰ったのがきっかけで、初めていただきました。見た目が普段使っている物より黒くて、熟成期間が長いのかなと思いながら恐る恐る味噌汁に使いました。最初の一口こそ普段と違う味に一瞬戸惑いましたが、二口、三口と食べ進めるうちに、何とも言えない味の深さに一同「美味しい！」と。今では家族全員がこの味噌で作った味噌汁が大好きです。もっと早く知れば良かったです。