福岡で味わう新鮮牡蠣！
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生牡蠣と魚介炭火焼 Carbonの特徴
福岡で新鮮な生牡蠣を楽しめる貴重な海鮮料理店です。
スペイン産の特殊なオーブンで焼き上げた魚介料理が絶品です。
ソムリエの提案で楽しむワインセレクトも魅力的なポイントです。
友人との食事に利用させていただきました。新鮮な生牡蠣、新鮮な魚と野菜の炭火焼き、他色々なお料理を楽しめます。綺麗でスタイリッシュな内観で、ワインセラーも充実。お料理も非常に美味しく、サービスも申し分ないです。記念日などに利用したいお店です。
お気に入りのお店が増えました(^^)また行かなければ！多種類の生牡蠣。最高！！⚫︎しらすのオリーブオイルマリネも美味しかったです。絵面もいいですね。お好みの魚や野菜などを炭焼きでも頂けます。が、私は俄然ナマモノ派！！お値段はそれなりにします🫡お店のInstagramアカウント @carbonfukuoka価格 10,000〜15,000円位(ドリンク込み)営業時間 17:00〜23:00定休日 不定休(完全予約制)
生牡蠣が美味しい。当然焼き牡蠣も美味しい。シンプルなお料理!素材が素晴らしい。ワインも色々。とても美味しくいただきました。
福岡で美味しい牡蠣が食べれる貴重なお店。ホスピタリティも素晴らしいのでおすすめです。Carbonの名前通り、炭火焼きで焼かれた魚介、野菜も絶品。スペインのJosperCharcoal Ovensを用いており、日本でも数台しかないとどこかで教えて貰った記憶。炭火焼きなのに、お店は臭くないので安心。内装、ホスピタリティ、味、見た目、お酒、心地よい空間と全て満足なお店です。ぜひ一度足を運んで欲しいと自信を持って言える場所。
ワンドリンク制🍶店員さんの接客がすごく良かったです！お料理は全体的に塩辛かったですがおいしかったです(o^^o)小海老の塩茹でが特に好きでした♡2021／7月に、2回目伺いました♩小エビの塩茹での味が変わってました！前の方が好きでしたーっ😣！雲丹のパスタも、味付けが苦手でした💦プリンが濃厚で美味しかったです❤︎女性店員さんの接客が、変わらず最高でした✨
牡蠣最高でした。他の海鮮も珍しい新鮮な物ばかりで迷いましたが、お店の方のオススメは間違い無かったです！ご馳走様でした。
色んな牡蠣の食べ比べ牡蠣はたしかに美味しかったですが中々いいお値段でした。
一年を通して国内の新鮮な牡蠣が味わえます牡蠣以外の魚介も質が良くじっくり寝かせて旨味を凝縮させて、スペイン産の特殊なオーブンで焼き上げる料理も絶品ですイタリアワインの種類も豊富で魚介や牡蠣に合わせた赤ワインの提案も面白いですソムリエの資格を持つ店主にあれこれ提案してもらうのも楽しいですよ～
隣のぢどり屋さんで食事後に、寄らして頂きました。カキを頂きなから、オススメのシャンパンを。次回は全てのカキを白ワインで頂いてみたいです。オーナーご夫婦有り難うございました。拘りが凄くてもっと話を聞きたかったです。
| 名前 |
生牡蠣と魚介炭火焼 Carbon |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-534-7188 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
牡蠣好きの友人のオススメで連れて行ってもらいました。牡蠣の食べ比べ10種、楽しめるし、美味しいし最高です。シャンパンも美味しくてお料理と相性バッチリでした。良きタイミングでグラスに注ぎにきてくれる店員さんの気遣いを感じました。他のお料理もとても美味しくて、お値段的に頻繁に利用は難しいですが、たまにの贅沢や、お祝い事でまた、行きたいお店です。