御前そば、十割の極み！
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蕎麦処上杉の特徴
能登半島を訪れた際には、金沢からも多くのお客さまが来店します。
御前そば天せいろは絶品で、サクッとした天ぷらと絶妙な相性です。
古民家風の落ち着いた雰囲気で、手打ちそばをゆっくり楽しめます。
御前そばと生粉打そばのせいろを食べ比べで頂きました。御前そばは上品な味わい。生粉打そばはそばの味わいが感じられるそばでした。食事後は蕎麦粥と水羊羹が頂けます。
ﾏｯﾌﾟで見て行きました古民家の中に4人掛ﾃｰﾌﾞﾙが4つ、8人掛1つ、4人掛座卓2つ、中は広いです。まず、ﾒﾆｭｰの料金が違っていました。鰊蕎麦を十割蕎麦で頼みましたが、『暖かいのは十割ではなく御前蕎麦での提供です』と言われ、暖かいのと冷たいのでお願いしました。冷たいのは十割です。鰊蕎麦の冷たいのは初めてだったのですが、お皿に冷たい蕎麦、暖かい鰊が乗っておろしと葱が添えられていました。味は良く歯応えも好み、鰊もおいしくいただきました。しいて言えば、も、少し盛りがよいとﾖｶｯﾀ。ﾜﾀｼの懐にはちょっと高い蕎麦でした。ただ、最後にそばがきと水羊羹、蕎麦湯がきました。ﾒﾆｭｰには付くとは書いてなかったこれなら値段的にも仕方ない蕎麦の写真は撮り忘れました。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
落ち着いた席で美味しくいただきました🙏最後水羊羹までのデザート付きでした。
クチコミの点数からこの店を選び蕎麦を食べに伺いました。11時開店に間に合うようにお店に着きましたが既に数組のお客さんが並んで待っていました。順番に案内されお品書きから令和天皇が皇太子時代に能登来られた時に食べられたという「御前そば」の、天せいろをいただきました。出された蕎麦はそばの実の中心のみを挽いた御前粉を葛で繋いだ極細の半透明な麺で、噛み切れないほどのコシがあり、それでいて喉こしが良く、食べたことのない食感の美味しい蕎麦でした。この技法での蕎麦を食べられるのは全国で唯一この店だけだそうです。天麩羅も美味しく、食後に出された2種の水羊羹と塩味が少しある蕎麦粥も美味しかったです。ただ注文後の待ち時間が長く我慢が必要でした。一度は食べてみたら良いと思う「御前そば」でした。
拘りが強めな大人気な蕎麦店。駐車場は前になるが満席時は第2駐車場で電話待ちも可能。店内は玄関で靴を脱いであがる。店内は古い建屋で趣がある暑い日は流石に入るなりは暑いが扇風機がまわっており、それだけで案外と涼しくかんじさせる。生粉打そば十割天せいろ(税込2035円)水羊羹付き。『蕎麦の煮え前は恥』の格言を無視して蕎麦の芯を残すスタイルだが美味しい。蕎麦の香りと甘みがしっかりくる。最後に水羊羹もついてくるがこれがまた絶品！口に入れた瞬間になくなる。支払いは、VISAに対応。
友人とランチ。お蕎麦と水羊羹が気になって訪問。そばも天ぷらも水ようかんも大満足。特に天ぷらの美しさにうっとり。地元の野菜、ネギまでおいしくいただきました。丁寧なお味でした。また行きたいわ🎵
御前そばの天せいろ十割蕎麦のせいろ追加と戴きました！かなり美味しい御前そば！葛を練り込んであると言う唯一のそばらしいです！普通の蕎麦と全然違いました！古民家ですごく雰囲気も良く、楽しめるお店です！
御前そばの天せいろ十割蕎麦のせいろ追加と戴きました！かなり美味しい御前そば！葛を練り込んであると言う唯一のそばらしいです！普通の蕎麦と全然違いました！古民家ですごく雰囲気も良く、楽しめるお店です！
能登半島を３人でドライブした際に利用させて頂きました。蕎麦はいわゆる上品なお味で、わたし的には少し味が薄かったのと、量が少なかったなと言うのが率直な感想です。ちなみに値段は決して安くないです。食後に出していただいた羊羹が絶品！美味しく頂きました。店舗の古民家は素晴らしく、店内は広々としていて、手入れされた庭も綺麗でゆっくりと食事を楽しむことができました。客席よりも先に駐車場が埋まる感じでした。写真も載せておくので良かったらご覧ください。
| 名前 |
蕎麦処上杉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0767-28-4740 |
| 営業時間 |
[金] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2024.12.28ランチ訪問。十割蕎麦のお店です。大好きで何回も通っているお店。お店では更科そばが御前そば、田舎そばが生粉打そばと呼ばれています。御前そばは1日15食限定で真っ白なそばです。普通のせいろだと1,100円で食べられます。大盛りはありません。以前に別の人が大盛りを頼むのを見た事がありますが、断られてました。どうしても食べたいなら2品頼むしか無いようです。配膳は先にそばが出て来て、食べ終わりに水羊羹、そばがき、そば湯が追加で出て来ます。当方は、この水羊羹が好みで、うっすら甘い上品な味に毎回うっとり。来店時も会計の際も、店頭のベルを鳴らさないと店員が出て来ないことがあります。この商売っ気の無さも魅力の１つですね。自分のペースでゆっくりまったり食べられます。サービス満点のお店では無いので、気にされる方は注意が必要です。臨時休業が多いので来店される際は電話連絡を是非。