新鮮なお魚と酒菜コースで幸せ。
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藤作 古登の特徴
和懐石の料理は、一品一品丁寧に作られており美味しいです。
おいしい日本海の魚料理が楽しめる、地元で名高い割烹料理店です。
看板娘の接客で、落ち着いた雰囲気の中で癒しを感じられます。
丁寧なお料理と素敵な器、新鮮なお魚がとても美味しかったです。酢の物のタコが燻製されていたり、細かい配慮が隠れていて楽しいお料理ばかりでした。ご飯が土鍋で出てきておこげを友人と取り合って食べました。
夜限定の酒菜コースをいただきました。お料理のボリュームが軽めのお酒を楽しむ方向けのコースです。ひとつひとつ丁寧に作られた酒菜たちに、季節の彩りが添えられて、どれも美味しく美しかったです。個室で落ち着いた雰囲気の中でお食事が出来るお店です。
結婚に伴う両家顔合わせでお世話になりました。お店の雰囲気、接客もとても良く個室も相まって終始和やかに過ごせました。またお料理もとても美味しく独自の丁寧な工夫も感じられてすごく満足でした。また機会があったら利用させていただきます。
ランチの食事会で利用させていただきました。前菜から順に出される料理がそれぞれ手が込んでいて、量も味も丁度よくて、とても美味しかったです。
料理は丁寧でおいしく、ご主人の対応もとてもよいです。何より飲み放題でも地酒を出してくれる辺りもさすがです！大人数で飲める環境になったら真っ先に行きたいです。
和懐石で、どの料理も美味しいものでした。特に最後の炭火を使っての土鍋炊き込みご飯は素晴らしい。珍しい日本酒もいただきました。
上越高田の著名な割烹料理店。地元民の方が数多く利用されています。いい仕事をされておられました。
先日〝藤作別館〟ランチを頂き内容が良かったので、同じ系列のこちらはどうか？と思い利用させてもらいました。場所は別館と同じ通り沿いに有り、歩いて5分もかからない所に有ります。通されたのは別館と同じく個室でした。こちらも中々人気があるようで、別の部屋からも話し声がしていましたので事前に予約しておいた方が良いと思われます。内容は別館に負けず劣らず綺麗に盛り付けられた料理が7~10品程出て来ました。ご飯もお代わりが出来ます。事前に見つけた〝上越クーポンガイド〟というサイトに有ったこちらのお店のクーポンでデザートも頂け大満足のランチでした。此方では近くの駐車場の駐車券（時間制限有り）も発行して頂ける様でたが、私は別館の駐車場を使わせてもらいました。また1つ上越のランチの選択肢が増えました。
おいしい日本海の魚料理が食べられます。仕事も丁寧です。日本酒は鮎正宗を冷酒でいただきました。
| 名前 |
藤作 古登 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-521-0021 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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東京出張の帰りに寄らせて頂きました。ひと手間加えた料理が、多いように感じましたし、味付けも自分好みでした。