鳥取名物、素ラーメン発祥！
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武蔵屋食堂の特徴
昭和ムード漂う店内で味わう素ラーメンの味が特徴です。
元祖素ラーメン発祥のお店として、口コミで人気を集めています。
甘めの味付けが魅力のカツ丼ややきめしもおすすめです。
初めて食べた素ラーメン、思ったより出汁の味がしっかりして美味しい！それ以上に、トマト卵餡のかかった牛カツ丼が肉の厚さ、衣の量、餡の爽やかな酸味で美味しかったです。
甘めのうどんスープのラーメンです。初めての味に頭が少しバグが起きました。なんだろう…コレ？何度か食べると病みつきになるのかも。飲んだ後のシメには最高なんでしょうね。一度ではハマらなかったのでこの評価です。カツ丼（牛）は衣の油と牛がマッチしていて個人的には好きです。味付けは薄めでソースをかけて食べるとベストでした。店も歴史があるようで雰囲気があり、また来たみたいと思います。
写真はカツ丼（牛肉）と半素ラーメンです。平日の19時頃に行きましたが空いてました。カツ丼はトマト味でイタリア料理屋のカツレツみたいな感じで素ラーメンは素うどんの麺がラーメンな感じです。
こちらは知る人ぞ知る素ラーメンのお店。派手さはありませんが、そのシンプルさがたまらない、心に染み渡る一杯にお店に入った瞬間、そこはまるで時間が止まったような懐かしい空間年季の入ったテーブルや椅子、壁に貼られたメニュー飾らない、温かい雰囲気の中で食事を楽しむことができ、このお店の雰囲気が、食事の美味しさを何倍にも引き立ててくれています。素ラーメンまた食べに行きたい。
名物の素らーめんを、天かすトッピングでいただきました。提供も早く、地元の方に愛されているのが良く伝わりました。
半素ラーメンカツ丼（牛肉）平日10:30。一番目に入店。鳥取駅から徒歩15分の立地。出汁入りケチャップ餡と卵とじていない牛カツがご飯の上に鎮座したかつ丼はトマト好き歓喜の味。ソース無しで完食。こちらのメニューは二代目が考案されたとか。名物素ラーメンは出汁と塩味の効いた二日酔いに合う旨さでした。ご馳走さまです。
牛カツ丼と素ラーメンを注文しました。鳥取出身ですが「素ラーメン」というものは全く知らなかったです。後で知りましたが駅のお土産コーナーにも置いてあるんですね。牛カツは薄めの牛肉をフライにしたものにトマト味のソースをかけてあるもの。正直自分はあまり好きな味ではありませんでした。素ラーメンは中華麺をうどんだしに入れたもので、具は天かすともやし、ネギ、かまぼこ。当然あっさり味。こちらは結構おいしかったです。ここは鳥取県産の自家製麺を使っているそうです。かなりシンプルな味付けでしたが人を惹きつけるのはこの辺りが決め手なのかもしれません。そこまで大きくはないですが駐車場もありますので車での来店も可能です。
昭和45年創業の老舗食堂です。鳥取元祖素ラーメンのお店として地元の人々から多くの支持を得られています。チッチッチ、鳥取のラーメンは牛骨だけじゃないんだぜってことですね。お店は大通りから路地に入り少し行ったところ。店舗横に駐車場があります。注文は口頭にて。「素ラーメン」鰹、昆布主体のうどん出汁に中華麺を合わせたこのメニュー。甘味が前面に立ち、丸味のある味わいが印象的です。天かすや蒲鉾が浮かぶのもうどんっぽくて面白いですね。新鮮味があります。麺は柔めの中細麺。優しい味のスープに合うように食感を考えておられるそうです。夜は飲めるお店っぽくなるようで、一品メニューが豊富です。ほぼ、焼き鳥屋さんって感じですね。まだ明るい時間帯でしたが、テーブル席ではすっかり宴会気分のお客さんで賑わっていました。
鳥取の老舗食堂。大通りから1本路地を入ったところにあります。メニューは町の蕎麦屋のようで麺類丼ぶりもので定食はありません。きつね丼出汁で煮た油揚げとネギをがつゆだくでかかってアッサリ上品な味でサラサラいけます。半素ラーメンうどんツユに中華麺の組み合わせですが透明なツユが出汁が効いてシンプルに美味しかった!
| 名前 |
武蔵屋食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0857-22-3397 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 10:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お土産屋さんで見た素ラーメンが気になり直接お店に行ってみました。孤独のグルメにも掲載されたらしく、来られた方々ほぼ素ラーメンを頼まれてました。うどんのスープに麺を入れた🍜らしく、不思議な味わいでしたがアリだと思います、値段も良心的で550円！