水戸で高級食材と日本酒を堪能！
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ひとしずくの特徴
完全予約制ながら、全国の旬な高級食材を堪能できる居酒屋です。
常時100種類以上の日本酒を取り揃え、関東随一の品揃えです。
鮮度抜群の刺身盛り合わせがあり、魚介類も豊富に楽しめます。
少し前に訪問。お財布出してないので、お値段は不明。予約のみになってました。日本酒の種類多いです。店主のこだわりが詰まったお店だと思います。
水戸「鮨 和食 ひとしずく」で、美味しい魚介と日本酒を！！今日は、水戸の「鮨 和食 ひとしずく」さんへ飲みにやってきました！！今日は、おまかせコース(12000円）をお願いしました。まずは、国産レモンプレミアムレモンサワーで乾杯！！【お通し（手羽と大根の煮物）】手羽と大根の煮物がいいお酒のあてになりますね。【お造り】お造りは、・大間産マグロ昆布〆・ホタテ貝柱・カツオ・ズワイガニ・雲丹雲丹が一箱丸々でてきて、めっちゃテンションアップ！！マグロは、めっちゃトロトロでウマウマ！！ウニとズワイガニは海苔にのせていたただきます。美味しいお魚にはやっぱり日本酒を！！まずは、飛露喜からいただきます。【筍ホイル焼き】ホイルを開けると、今が旬の筍が出てきて、とっても美味しそうです！！【ハマグリの酒蒸し】ハマグリがめっちゃ大きくて食べ応えがあります。【箸休め】箸休めは、・湯葉・漬物・チャーシューです【寿司】寿司は、・大間産本マグロ漬け・シロイカ・いくら【あおさの味噌汁】美味しい料理にお酒が進んで、・飛露喜・作・飛露喜・にいだしぜんしゅと美味しくいただきました。【デザート】最後に、お店からのサービスでお酒の試飲を楽しみました！！
他サイトでクレジットカード決済可と記載がありますが、支払は現金のみでした。前日までに予約が必要です（当日は受けていない）。2月にふぐちりと刺身を食べました。日本酒の種類が多い。酒も肴も最高に美味しいです。
親方の人柄とリンクした、料理やお酒の高い質に大満足❗予約のみだから、落ち着いた雰囲気で堪能することが出来ました。また行きたいお店です。
とにかく魚介類をメインに美味しい料理を出してくれます。常陸牛のヒレステーキなどもあります。美味しいしボリュームもたっぶりです。食材も最高の物を独自の仕入れ先から仕入れているので、減価率も高いはずです。秋から始まる秋刀魚のおこげめしは、この店でしかないものでお勧めです。
完全予約制水戸では少ない全国の旬な高級食材を食べさせてくれるお店自分には肉も魚も野菜もフルーツも全てが美味でした日本酒の種類も豊富で常時１００種類位はあるかと思います食の楽しみ方が広がる出合いがあると思います。
偕楽園、チームラボのイベントの後伺いました。予約して、3000円のおつまみコースです。お通しから とてもこだわっているお食事で、本当に美味しく頂きました。おなかいっぱい、心も満足。コロナ対策もしっかりとしていて安心できます。なにより日本酒の品揃えがよく、日本酒好きにはたまりません。稀少な古酒などもありとても楽しい時間でした。店主はじめ 皆さんの対応もよくまた是非行きたいと心から思うお店です！
関東随一のお酒が飲めます❗
知人のお気に入りと言うことで連れてって頂きました。気さくなご主人。日本酒もお料理も拘りが半端ないです。ここでしか取り扱っていない希少な日本酒も多くあります。お料理も手間隙かけたものばかり。予約しないと頂けない秋刀魚のおこげ寿司？名前ごめんなさい忘れちゃいましたが、とっても美味しかったです。最後に出汁でお茶漬け感覚で頂くのですが、その出汁がまた美味しい。またお伺いしたいです。
| 名前 |
ひとしずく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-231-0545 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～22:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒310-0021 茨城県水戸市南町２丁目４−２４ フォーライフ南町 |
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お料理、お酒美味しかったけどお高すぎ💦客として行ったけど、かえって店の人に気を使う始末💦やっぱ、身の丈にあった店で飲んだ方が楽しいかも。