徳島ラーメン、懐かしの味。
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支那そば 巽屋の特徴
見た目とは裏腹に、あっさりした濃厚な豚骨醤油ラーメンで飲み干せます！
ご飯との相性が抜群な、バラ肉と伝統の徳島ラーメンが楽しめる！
昔懐かしい味が堪能できる、20年以上続く名店のパワーを感じます。
昔、真っ黒のスープだった頃に通っていましたが、塩辛くなって止めていましたが…今回、久々の再訪になりました。あの頃尖り方はなくなりましたが、手堅い徳島ラーメン（濃いけとスッキリしている）という感じで中々良かったです。麺がショートで、啜りやすく割とインバウンドニーズにも叶うと思います。
ほぼほぼ徳島県内のラーメンのお店はまわってきたのですがこちらのスープは特に口当たりがよくトゲがまったくありません。濃いわけでも辛いわけでもないのに徳島ラーメン特有の深さを感じられるまったり系で美味しかったです。チャーシュー肉玉入の並を頂きました。下調べした時より値上げしていて1400円と少し高いですが評判通りチャーシューもトロトロホロホロでバラ肉はよく煮込まれ香りも良かったです。あとこちらお店は眼鏡の女性店員さんを始め、皆さん接客が丁寧で清々しいですね。店内は広くて清潔なので落ち着いて食事が出来ます。駐車場が狭いのだけ勿体無いかな😣久しぶりに美味しい徳島ラーメンに出会えました。ごちそうさまでした。
結論から言えば、ここのラーメン、かなり美味しいです。三連休初日の土曜、13時過ぎでしたが、待ちはなくスムースに入れました。●チャーシュー（並） 950円茶色系とんこつ醤油のスープは、見た目より全然クドくなくて、これが実に美味しいです。細めの麺は注文時に硬さを指定できます。とりあえず硬めでオーダー。スープとの相性も抜群。徳島ラーメンの特徴の一つとして、煮込んだ豚バラ肉がありますが、今回は普通のチャーシューで。とろけるような柔らかさのチャーシュー。そして、このお店には、煮込んだ豚バラ肉と、柔らかチャーシューが一緒にのった、欲張りな徳島ラーメンが存在します。それは『チャーシュー肉入（並）1,150円』を注文しなければなりません。本当は両方のってるやつ食べたかったのですが、食券を間違えました。食券購入の際は心穏やかに落ち着くことが必要です。
店に入ると女性店員さんが丁寧に接客してくれます。店内は広くカウンター席、テーブル席、ゆったりと食事できます。チャーシュー肉玉大とごはん小を注文です。麺のかたさを選べるのはいいですね。スープは旨味はあるけど何かが足らない気もするけど普通に美味いです。それよりとにかく肉がうまい！チャーシューはトロットロで味付けも最高。バラスライスも最高。ごはんと食べると最強です。
知人に紹介されて初めて行きました。連休だったので店内は混雑しておりましたが、入店して食べるまで30分もかかりませんでした。見た目は濃い感じですが、徳島ラーメンの特徴ですね🍜スープもとても美味しくて、ぜーんぶ飲み干したいところでしたが止まりました。徳島に行く際には、また寄ってみたいです。
本当に美味しかったです。開店前から到着、平日だったのもあり、一番乗りです。ごはんなくても、食べられる濃さに感じました。
10年ぶりに行きました。入口で食券を買うスタイル。昔はもっと醤油感があったような気がするが、今日のも美味しい。肉もよく煮込んであり、麺の硬さも選べて良かった。
徳島ラーメンの中で一番好きな味。また行きたい。
ラーメンは一見濃そうなビジュアルですが食べてみるとそこまで濃くなく食べ易い徳島ラーメンです。スープは油も控えめなのでスッキリしてます。ご飯にもよく合う美味しい徳島ラーメンです。
| 名前 |
支那そば 巽屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-653-3839 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 10:30～15:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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若い頃 現場が近くて毎日通ったお店ですが久し振りの訪問です🍜人気店で いつも駐車場が入れずまた今度…みたいな感じになってました。ラーメンは 懐かしさもあり こんなに美味しかったんや～😋毎日通ったのも分かります！これからも通いたいと思いました🍜