徳島で味わう本場久留米ラーメン！
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本場九州久留米 うちだラーメンの特徴
四国では珍しい美味しい久留米ラーメンが楽しめます。
本場福岡の味を変わらぬクオリティで提供するお店です。
トッピングの辛子高菜や海苔が絶妙にマッチしたスープが特徴です。
美味いです。当時は、徳島では珍しい豚骨ラーメンでした。近年では、豚骨ラーメンの店も増えて、あまり足を運ばなくなっていたのですが、久々に食べると、美味いな〜って思いました。星３つなのは、正直、器の中が寂しすぎるからです。大盛のラーメンセットを注文しましたが、麺は大盛りにしては少なめ、チャーシューは薄く２枚、キクラゲも気持ち程度、ご飯のアテは少しばかりの漬物、値段に対して寂しさを感じました。
徳島には珍しい久留米ラーメン屋さん。たまに九州の豚骨ラーメンが食べたくなったらここに来ればいいと思います。オーダーから提供までも早いし味もそこまで濃い目ではなく急いでる時でもサッと食べられるのも良し。駐車場は少し狭目で大型車だと停めにくいかもしれません。
ラーメンと高菜チャーシュー丼をいただきました！ラーメンはスープが少しあっさりめで美味しかったです。
久留米ラーメンの文字に惹かれて入店し、ラーメン小を頂きました。↑ラーメン大と小があるのは徳島のラーメン文化ですね。それはさておきラーメンの方ですが、久留米ラーメンほど臭くなく濃くありません。もう少し豚骨臭がキツイのを期待してましたが、、、あと麺も違う。久留米ラーメンとのことなので少し辛めの採点、豚骨ラーメンだけなら⭐︎3です。ご馳走様でした。
初来店☆駐車場はたぶんお店の隣に用意されてる分4〜5台くらい？クチコミの高菜ラーメンが美味しそうで来てみました♪店内はそこまで広くはなくて行った時は学生さんが沢山居てて平日昼過ぎだったけど忙しいそう💦初めてだったから言えなかったけど、麺の硬さが言えたみたいで、バリカタにしたらよかったと後悔、、、。高菜ラーメンは美味しかったです！！豚骨の変な臭さもなくて♪無料の紅しょうがも入れて後は麺が硬めに言えてたら完璧だった 😢麺の硬さ言わなかったら普通の柔らかめな麺でした。学生割引もあるみたいなので学生さんにもおすすめ！！！またリベンジで行きます！！！
お昼は❗️徳島県徳島市安宅の「うちだラーメン」で「高菜ラーメン」をバリカタでぇ～‼️此方は❗️四国では珍しい「久留米ラーメン」のお店です😊「久留米ラーメン」は❗️豚骨ラーメンの元祖でそこから「博多ラーメン」や「熊本ラーメン」に派生しています😏自家製の中細ストレート麺は❗️バリカタながら少し柔らかめな張りで、舌触りも食感もしなやかぁ～😉特徴でもある「呼び戻し」の手法で仕込まれたスープは❗️コク深い味わいながら後味はすっきり😋豚骨ラーメンとしては珍しく海苔がトッピングされてて、これがまたスープと相性抜群ﾝ～😆辛子高菜も良い仕事しているよねぇ～😃更に、ニンニクや紅生姜をたっぷりと入れて味変もしっかりと楽しめましたぁ～😁しかし❗️此処のレンゲって、何ﾝでこﾝなにデカいﾝ😓
1年に2〜3回定期的に訪れてます。徳島では珍しい久留米ラーメンのお店で細麺に白色のやや濃い目の豚骨スープといったマッチング。私のお気に入りはワンタンメン😄✨✨ワンタンと程よい柔らかさのチャーシューが両方楽しめるのがNICE👍👍個人的には最初は味変をせず途中から無料の紅生姜をトッピングし、徐々に自分好みにしていく食べ方にハマってます😋
コロナ禍、帰省のタイミングがつかめない単身赴任中の九州オヤジ。徳島は、魚も美味いし、ラーメンもうどんも個人店の美味しいお店がたくさんあって方言はちがうけど、なんか九州と同じで美味しいお店が多いなぁとか思ってラーメンでググっていたら！本場久留米！の文字に九州オヤジの血が騒ぐ。グルメの町久留米。焼き鳥の聖地、豚骨ラーメンの聖地。ダルム、豚バラ、丸星、青陽軒、大砲、、、。もう「うまかっちゃん」では我慢できない！ということで有休取得して突撃。まず、ビールとトッピングの高菜のみ注文。もちろん高菜は九州でいう辛子高菜。出来たてでほんのり温かい。これをつまみにグビッ。続いてラーメンのカタメン。九州に比べると上品な豚骨スープ。美味い！私観ながら、上品な豚骨スープの中に久留米ラーメンが、、、そして私の大好きな長浜ナンバーワンという超絶上品スープの名店の味の記憶がよみがえって、、、。速攻替え玉。おそらく滞在時間１５分程度だったかなぁ。間違いなく！本場久留米に匹敵する味！美味い！
豚骨ラーメン食べたくて行きましたが、雰囲気良くて良いお店です！スープが自慢なのか、レンゲ大きくてスープ多いです！麺は若干中太麺ですが、チャーシューも美味しく大サイズでもペロッと食べれて、何気に餃子が旨い！また行きたいです！
| 名前 |
本場九州久留米 うちだラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-624-3066 |
| 住所 |
〒770-0863 徳島県徳島市安宅３丁目６−３７ 渭東レジデンス |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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豚骨と言えばうちだラーメンでしょ🍜😆あっさりかつ濃厚な豚骨ラーメン！是非お試し下さい😁