前沢で味わう家系ラーメンの深み。
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横浜家系らーめん 武源家 前沢店の特徴
岩手県でも楽しめる、濃厚な横浜家系ラーメンを提供しています。
自分好みに調整可能な、麺の硬さやスープの濃さが魅力です。
前沢イオン近くの便利な立地で、家族連れにも利用されているお店です。
2024年4月27日「特製ラーメン・特大」（￥1,250）国道4号線沿い、イオン前沢店の前にある家系ラーメンの店。薄茶色の豚骨醤油スープに鶏油が浮いていた。麺・味・脂の指定はすべて普通にしたが、ややしょっぱめで、少し豚骨臭がした。麺はストレートの太麺。加水率はやや低め、茹で加減はやや固め。食感はモッチリしていた。麺の量は、並が160g、大が240g、特大が320g。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉。チャーシューの部位はおそらくロースで、柔らかく煮込まれていた。箸で崩れ、口に入れるとさっくり噛み切れた。ライスが食べ放題で￥100。スープはコッテリ、しょっぱめ。スープに海苔を浸し、ライスにのせるのもおいしそうだった。麺の量を減らしてライスを注文するのも良さそうだった。
家系ラーメンのお店で、麺の固さ、スープの濃さ、油の量を自分で変えることが出来るので、毎回楽しみが変わると思います。最近訪れた時は「特選ラーメン大盛」と「ねぎ丼」を頼みました。どちらもボリューム満点だったので、大食いの人にはおすすめです。ライスは頼んで無いですが、おかわり無料でスープに入れて「〆」のメニューを作れるらしいです（メニュー表に作り方が書いてあった。）。麺の量が半分のメニューもあるので、女性の方、お子様連れの方にもおすすめです。営業時間が11時から20時まで通しで営業しているので、気軽に訪ねれるのも強みです。家系ラーメンなので、好みが分かれると思いますが、苦手な方でも1回は行っても良い位メニューがありましたので、ラーメン好きだったら近くに来る予定があれば行ってみたほうが良いと思います。
王道な家系チェーン店だと思います。岩手県南で家系を食べられるところは少ないので貴重なお店かと思います。水沢にも町田商店がありますがこちらの方が私の好みです。女性子供は食後に飴をもらえるのでぜひ。
4号線沿いにある家系のラーメン屋。近くは通っており気になっていましたが、やっと食べられました駐車場の入り口はわかりづらく、水沢方面からは直接入れませんが、となりのダイナム、ハウディやイオン前沢店敷地内のひっっっろい駐車場に停めてちょっと歩きで来るのもアリです初見で、特製ラーメン(大)とライスをいただきましたラーメンはすべて麺の硬さ、スープの濃さ、あぶら(鶏油)の多さが3段階から選べ、ライスはおかわり無料味濃いめあぶら多めで頼んだスープはまさにパワー系、臭みはまったく無くコクがかなり利いた味ですトッピングでは海苔が特に美味しく、スープに浸しても感じる香ばしさがあり良い味変になります(特製では5枚！)卓上にはひととおりの家系にある調味料も揃っており、更なる味変も容易です(生姜だけは店員に頼む模様)ライス2杯程度で成人でもお腹いっぱいになれました正直、岩手でこんな本格的な家系が食べられるとは思ってなかった。それくらい稀有で美味い店だと思います店員さんも待ちの客を座るよう促す声はちょっと大きかったもののそれ以外は特に問題なく、ホールの店員さんの所作は滑らかな印象他の、つけ麺等メニューも気になるところ。また行きたいです、否、また来ます。
ねぎラーメン＋チャーシュー丼を食べました。これでもかとばかりに、ねぎが盛られております。それ以外は、正統派の横浜家系ラーメンで、豚骨醤油スープに太ストレート麺、チャーシュー、ほうれん草、海苔３枚のラインナップです。チャーシュー丼は、小間切りにされた焦がしチャーシューがオン・ザ・ライスされています。予想以上のボリュームにお腹が一杯になりました。
スープは何処かの？似たよぅな京都系ラーメンやに？二軒の名前が頭よぎる❗
個人的にラーメンは可なり良かったのですが？ネギのご飯はネギが苦くて、ご飯はネギのたれで凄く旨い、ネギに上手く味が付けば⁉️
けっこうこってりでした😅こってりが好きな方オススメでも麺の堅さや濃さなど選べて良かったです。
選べる 硬さ、味、背脂は良いですね(*^^*)麺は中太麺なのでお年寄りは柔らか目が良いですね(*•̀ᴗ•́*)👍
| 名前 |
横浜家系らーめん 武源家 前沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0197-56-7809 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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前沢のイオン近くあります。表の駐車場の他に奥に入って数台停めれます。店に入店すると若いスタッフが多く元気に挨拶をされ好印象、券売機で購入するスタイルですが、種類が多いのでネットで事前に調べてからの方がよいと思います。今回自分はつけ麺並を頼みましたが茹で方など聞かれてわからないので全部普通と答えました。実際口にしてみるとスープは濃厚で麺も太めで美味しかったです。ねぎ丼も頼みましたが単品だけでも充分いけるレベルです。次回以降も他のメニューを色々食べてみたいです。