濃厚煮干しラーメンの新たな美味。
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中華そば つぼみの特徴
並ぶ価値あり！鶏白湯煮玉子ラーメンが特におすすめです。
移転後も大人気、濃厚煮干しラーメンが絶品です。
和の雰囲気漂う店内で、まるで小料理屋のような感覚が楽しめます。
煮干し煮玉子・味濃いめ・麺かため。細麺はやや「ポキポキ」感がある。また、スープは煮干しを粉末にしたものを乗せている訳ではなさそうで、かなり飲み応え（？）のようなものもある。食べた後にスープの残り香が暫く指に残っていたことからも、しっかり出汁をとっているのかなと思わされた。接客もかなりのもの。お客さんに積極的に話をされており、その会話の中身を聞くとリピーターの多いことが伺われる。お店とお客さんの距離が近いのは一般的には良いことなのだろうが、個人的には一線を引いておきたい考えの人間なので、正直に言えばその雰囲気はやや苦手だった。待ち時間が長いのはその裏返しになりそう。別日に濃厚牡蠣白湯・味濃いめ・麺かため。細麺は先にある通りとして、スープは濃いめと告げたこともあるからか、塩気が少し前に出ているなと思う。画像で見るよりも白湯の度合いはしっかりしており、煮干しと比べて対照的とも言えそう。トッピングには大蒜とバターをのせることができるが、今回はバターのみ。やや牡蠣のペーストが目立たないようにも感じたが、いずれにせよ、食べ応えのある一杯ではないか。
今日はGoogleマップで脅威の★4.4のこちらに寄らせて頂きました。自販機は1000円札しか入らなくて超焦ったけど、奥の方行って声掛けたらすぐに1万円札両替してもらえました(´▽`)ﾉなかなか来れないかなと思い、欲張って鶏白湯と和え玉をオーダー。どっちも美味かったんだが、コレとライス小、ライス中のおかわりは欲張りすぎた(ﾉД`)腹いっぱい過ぎる( ´∀`)ﾊﾊﾊ個人的にはメンマ好きなのでこのでかいメンマとご飯が大変美味しい(´▽`)ﾉしかしマップのクチコミにもあるけど超並ぶ(^^;;水曜日の12:20に現地到着は厳しかった(･∀･)「予約献血限定トミカのために会社を休んで魚津のアップルヒルに遠征したから並ぶ時間はあるんだぜ」とナメてかかったら、着席まで55分(ﾉД`)店内まで並ぶんかい( ´∀`)ﾊﾊﾊ並んでる前のお客さんは猛者でした。行列用の折りたたみ傘持参て( ´∀`)σ確かに献血のお姉さんも「人気店ですね。並びますよ。頑張って(´▽`)ﾉ」との事だった。頑張りました(´▽`)ﾉ大変良いお店でした。並んだ甲斐がありました。ごちそうさまでした(´▽`)ﾉ
鶏白湯のまろやかなお出汁がとても美味しく、麺を食べてからご飯を入れて頂きました。店主の気配りおもてなしが温かく、大満足です。ご馳走さまでした！
濃厚煮干しラーメン、濃厚牡蠣ラーメン、開店10分前に並んでラストの注文でした！味がとにかく濃厚！旨みの暴力！！それに反して接客については非常に丁寧で今までのラーメン屋でダントツに対応よかったです！逢え麺も◎待ち時間を除けば、とにかく楽しく美味しく食べられる素敵なラーメン屋でした！店内待ち場所には漫画あります。駐車場はお店横に8台ありますが、オープン前でもいっぱいなので、離れた第二駐車場に行きましょう、看板あります。
神対応、こんなお店は初めてだ‼️2024.3.13 11:15お店に到着約15人待ちの行列開店5分前に店主らしき男性が「雨の中ご来店頂きありがとうございます。今開けますので少々お待ちください、」の挨拶から始まった。11:30開店、店内に入り11:40頃食券を買い入口の待ち席に座る。店内カウンターは10席程、待ち席は奥にもあるみたいで、数名が奥の待ち席へ促されていた。待つ間、麺の硬さ、スープの濃さ、トッピングは別皿にしますかなど、とても丁寧な対応此処までであれば他の店でもある対応だが。12:05カウンターに移る。カウンターに着く早々、店主が再度「来店頂きありがとうございます。」の挨拶12:10ラーメンの登場、澄んだスープに細麺と赤身が残るチャーシューと煮卵が鮮やか。食している間も店主が「味は濃くありませんか？」など聞かれた。行列ができるお店に並んだことは多々あるけど此処まで対応してくれるお店は一度も無かった。12:20退店とても美味しい一杯でした。店の前には未だ20人程の行列が出来ていた。Google mapsの評価4.4は伊達ではない。まだ食べたい一杯です。
富山ー評価の高いラーメン屋「つぼみ」に久々に行って来ました。日曜日の14時前に行き、約15人待ちで30分くらい待ちでした。席は横並びの席が16席ほど。アクセスが悪く車推奨なので駐車場はかなり広い。「濃厚鶏中華そば(1200円)」「まかない丼ハーフ(250円)」「濃厚和え玉(400円)」をいただきました。めちゃくちゃ美味しかったです😊個人的には富山で1番美味しいと思います。スープと麺どちらもこだわりの感じるラーメンです。本当に濃厚。初めて和え玉を食べましたが美味しかったです。こっちも濃厚で癖になる感じの美味さ。ちょっとお酒の風味がしたかも。料理も美味しいですがここは店員さんの接客がほんとに素晴らしいです。お客さんとの距離感近めで本当に丁寧な接客されます。気持ちが良いです‼️ここは本当にどこをとっても100点のお店です。人気の理由が本当にわかる店舗でおすすめです‼️
シェフは濃厚煮干そば押しのようですが、今回は鶏そば。とろみのある鶏白湯スープと細麺の組み合わせ、具も含めて非常に美味しかったです😆。途中から大量ににんにくを入れて味変しましたがそれもvery goog！麵の硬さやスープの濃さ、リクエストを色々聞いてくれます。後日濃厚煮干しそばも食べに行きました。こちらも美味で替え玉も。好みはあるかもしれませんが、どちらを食べても満足しました。
開店１時間前でも相当混んでました。店内はカウンター10ほど+テーブル席。注文はにぼしラーメン、麺の固さと味の濃さのリクエストができます。濃いめにしたスープにも負けない、小麦の良い香りが口に広がる歯触りの良い麺が美味しい。とてもおいしかったです。
並ぶの覚悟で、行きました。寒くて雪が、ちらほらしてましたが、5人位並んでました。すぐに入店､注文も玉ねぎ入れても大丈夫か？とか､麺の固さの確認､店主もお客様それぞれに気遣いしてました。富山県民オススメでしたので、魚だし細麺､お肉は、柔らかくて感動しました。午前中お刺身食べたので並しか食べれなかったですが、次回は是非卵入り注文してみたいです。リピートのお客様が多かったです。
| 名前 |
中華そば つぼみ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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開店20分前位に行きましたが、すでに長蛇の列！魚介系を東北から関東まで好きで見つけると入店していますが、個人的にトップスリーに入るレベルで美味しかったです。煮干しラーメンを食しました。レアチャーシューも柔らかく味も染みていてとても美味しい！😋大抵スープを飲み切ろうとすると下に煮干しの塊が居ますがスープに均等に溶け切っておりクセがなく飲み切れました。限定のチャーシュー丼も美味しいですよ。駐車場が少し狭いのが難点ですが、