釜抜きスペシャルの極み！
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麺工房 六車の特徴
釜ぬきスペシャルは卵とお肉の相性が抜群です。
東讃地区の名店で、うどんが絶品と評判です。
平日ランチは近所の方々で賑わう人気のうどん屋です。
初訪問です。開店10分前に着きました。名前を書いて開店待ち、5組目くらいで入れました。フルサービス店なので、席を探すこともなく落ち着いて食べれるのは有難いです。釜抜きうどんとぶっかけうどんをいただきました。常連さんはぶっかけうどんを頼まれている人が多く感じました。どちらもモチモチ麺で美味しい！讃岐うどんの醍醐味です。おでんも味がしみて寒い冬には最高でした。また行きたいお店です。
めちゃめちゃ美味しかったです。お昼時で20分ほど待ちはしましたが、それだけの価値があったと思います。讃岐うどんは冷より温の方が、他とのコシの違いをより感じれるように思うのですが、釜抜きうどんということで茹でたてそのままの麺を醤油だしと鰹節で頂くのは非常に贅沢ですね。味付け肉と卵も相性抜群でした。また行きたいです。
お昼時、めちゃくちゃ混んでいる。到着時点で70人ほど待ち。回転は悪くないので、待っていればそれなりの時間でうどんにありつける。駐車スペースに限りがあるので、店の入り口で名前書く→路上で車待機→駐車場が空いたら１台ずつ入る→店前で呼ばれ待ち→呼ばれて入るといった流れで入店した。釜抜きスペシャル美味かった。
釜抜きスペシャル(小)を注文。かなり久しぶりの釜上げ。麺の量は普通で、少し細め。なので、一般より少なく感じた。コシはシッカリ。今度はかけうどんを食べたい。
うどんそのもの、麺がオンリーワン。全然違う、ここでしか味わえないうどんではないか。表現しきれないツルツルもちもち感。のどごしが別格。ぜひ冷でいただきたい。(オススメは釜ぬきらしいが)仕事の都合で、年に数回近くに来たら必ずこちらで食べるが、欲を言えばもっと来たい。食べ終わる頃には、もう食べ終わってしまうと軽く落ち込む、それくらいおいしい。
讃岐うどん店では珍しいフルサービス店なので、客の回転はやや遅め。連休の開店15分前に来たら、すでに4組が名簿に書いて待っていたら、開店10分前に突然開店して、行列無しで入れた。釜ぬきうどんがここの名物（釜ぬきについてはHP見て。）。それを使った釜ぬきスペシャルがここの名物で、甘く煮た牛肉、鰹節、生卵が温かいうどんにのっていて、醤油をかけて食べる。3周ほど醤油をかけて混ぜる。もっちりしたうどんと合わさって、これが美味い。食べ終わって店から出ると、数十人の行列と駐車場満杯のクルマで溢れかえっていた。
週末13時過ぎに訪問しました。待ち人は3名1組だけで、数分待つとカウンター席に案内されました。早速、以下を注文しました。「ぶっかけうどん(中)/冷@600円」うどんは、やや太でコシがありました。出汁はイリコ、カツオ、昆布がベースなのでしょうが、醤油風味が一番効いていたと思います。とは言っても辛い訳ではなく、むしろ柔らかい味だったと思います。それ故、すだちの酸味が良い意味で際立ちました。美味しいぶっかけうどんでした。ご馳走様でした。
麺工房 六車1926年（大正15年）創業の老舗、2014年に一度倒産するも地元に支えられ復活され不死鳥の如し復活した地元では不動の人気店。同じ香川県内と言えど生活圏から遠く数える程しか来た事がなく最後に来てからは約9年ぶり〜。サービス店ですが揚げ物などはセルフで取る為揚げたてではないけど、お値段はそれなりというジモティ応援型スタイル。釜上げを鰹節と茹で汁＋醤油で食べる釜抜きうどん、そしてカレーうどんに定評のある店ですが出汁も味わいたい派につき、今回は釜揚げうどん560円にて。うどんのお供に欠かせない揚げ物は一律で160円釜揚げの待ち時間は0分でタイミングが良かったのかな？麺も柔らかく◯亀製麺と同じで茹でっぱなしの釜から必要な分だけ抜くタイプの提供なのかもしれません。リフトしたら切れるくらい解れて柔らか〜ぃので漬け流時に落とさないようお気をつけて。出汁は甘い味つけに柑橘系が入っているのが特徴ですが讃岐うどんと言うより、徳島板野の“たらいうどん”に似てて場所も近いですから地元の口ににあってるのかも。おはよ、今日は何にするん？いつもと同じ？みたいな会話が飛ぶ店内の緩さが温かい。いつまでも地元に愛されて続いて欲しいと思った食事となりました(*ﾟ∀ﾟ*)
かけうどん 大ざるラーメンかしわ天かき揚げ大時差投稿。100年近く続く東かがわ市の老舗うどん店。こちらはフルサービス店です。薬味はネギ、ちくわ、かまぼこと老舗らしいラインナップ。少し甘めのかけ出汁につるつる女麺と、何から何まで昔ながら感のあるうどんです😊この日はタイミングよく、無料で持ち帰れる生うどんもゲットできて得した気分♪普段コシ強めのうどんを食べる事が多いので、たまにはいいなと感じました👍ご馳走様🙇🏻♂️
| 名前 |
麺工房 六車 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0879-25-2051 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大人気店のようでひっきりなしにお客さんが出入りしていました。うどんは席で注文し、天ぷらはセルフで取るスタイルです。うどんのほどよいコシと出汁の味付けも絶妙でした。トッピングしたおあげがまた美味しかったです！うどんの量が多めなので欲張るとあとで苦しくなるかもしれません！