青森の名店、天ふじの極上寿司。
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天ふじの特徴
青森の素材を活かした最高のお寿司が味わえる店です。
親方のトークとおもてなしが魅力的な寿司処となっています。
地元の人々に愛される、知る人ぞ知る名店です。
店主のお任せをカウンターで頂きました。どのネタも鮮度抜群で握りのサイズもちょうど良く美味しかったです。特にイカのミミというネタは初めて食べましたが、コリコリ食感で絶品でした。ご馳走さまでした。
よく喋る大将(^o^)丿お鮨はうまいでがんす〜❤初めてホヤを見て食べましたが....みずみずしく苦味があって美味い！個人的にはズケ🍣がうまかったなぁ〜どれも美味すぎでした(๑´ڡ`๑)
全てサイコ➖。大将もマダムも気さくな素敵💓な人。もう一度行ってみたいお店になりました。
ランチで伺いました。最初のトロが見た目肉って感じでした。全て美味しく、大将が気さくで緊張せずいただけるお寿司屋さんです。
仕事で訪れた時に知り合いに連れて行っていただきました。気さくな大将、確かな技術で提供される最高の味でした。お店の雰囲気もいいので、臨席した方とも和やかにお話できました。もう一度訪れたい名店です！
めっちゃ楽しかった！兵庫県から誕生日で遊びに来てる僕たちが選んだ青森で行くところ！初日の夜ご飯！究極に厳選して選びました！まず電話対応からおかみさんがしっかり対応。到着しても全て最高でした！高級路線でおさがしの方は絶対にいくべき！美味しく。雰囲気のいい、新鮮な魚食べられます！超おすすめ！是非行ってください꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱
お値段はお高いですが、最高のおもてなしが待っています。入り口を入ったとたん、ひんやりと別世界に入ったかのようです。
親方の話芸というかショーというか。いやはや間違いなくおそるべき達人です。華やかな親方の華やかなお鮨です。
青森の有名鮨屋さん。青森の素晴らしい食材堪能させて貰いました！
| 名前 |
天ふじ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-773-6535 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 12:00～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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寿司の名店・天ふじでコースを堪能。芸能人や食通が足を運ぶのも納得の、落ち着いた空気と職人の所作が光るカウンター。握りはどれも仕事が丁寧で、ネタの良さを最大限に引き出す仕上がり。特に青森ならではの魚は鮮度が段違いで、一貫ごとにしっかり印象が残る。シャリはほどよい温度とほぐれ具合で、ネタとの一体感が抜群。派手さで押すのではなく、“ちゃんと美味い”を積み重ねてくる王道の実力派。コース全体を通して緩急があり、最後まで飽きさせない構成も見事。静かに満足度が積み上がっていく、まさに大人のための寿司。遠方からでも行く価値あり。“食通が通う理由”を、しっかり体感できる名店だった。