一兆の濃厚味噌ラーメン、絶品！
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ラーメン亭一兆 黒埼店の特徴
煮干醤油らーめんや濃厚味噌ラーメンも人気のラーメン屋です。
黒崎店限定のオロチョンラーメンが味わえるのが魅力的です。
餃子と共に味噌野菜ラーメンが絶品と評判です。
今日は醤油ラーメン。あっさりだがしっかりとコクがあって旨いです。こってりとか背脂とは違う旨さがあります。一兆の好きなところは味噌ラーメンでもちゃんとチャーシューが入っているところ。チャーシュー丼もチャーシューたっぷりなので、肉々しいときに利用してます。ごちそうさまでした。
以前に比べてかなりの値上げ感が感じられる。味噌ラーメンの味には濃厚さを感じられないが、あっさりいけると思います。
「みそらーめん」と「Ａセット（餃子３個＋半ライス）」を頂きました🙏美味しかったです😋『おッ😀三社神社⛩️』毎月御朱印を頂きに伺っている「三社神社」の御札が貼って有って驚き😳
選んだ席が日の当たる席だったのですが、店員さんがすぐにブラインドを下ろしてくれたのは嬉しい気遣いでした。野菜ラーメンを食べたのですが、野菜をたっぷり食べられて大満足。また食べに行きたいと思わせてくれるお店でした。
スープとチャーシューが旨い！行列にならないから穴場かも！？煮干醤油のらーめん940円を口頭注文。スープは煮干と動物系で、絶妙なバランスのWスープ。表面に油の浮く、唇にマッタリくるコクがあり旨みもある醤油味。麺は白い軽いウェーブの中細麺、食感良くスープが絡む。チャーシューは豚バラ、脂と赤身のバランス良く、豚の旨味が伝わる食感で旨いです！煮卵半分入っていて、トッピングなしでも見た目十分な一杯だと思いますね！
煮干醤油らーめんを食べました。原材料価格高騰のせいか中盛り70円増し、大盛り150円増しと2段階での選択でした。（増しの量は不明）大盛りを頼みましたが並自体が少ないのか大盛りの増し量が少ないのか、他店の大盛りと比べて物足りない感がありました。味は煮干出汁がよく効いてて美味しかったです。
白ねぎラーメン1,010円を頂きました。店員さんが全員女性でした。あまりないのかな？美味しかったです。また、行きたいです。
限定のこってり煮干し醤油ラーメン840円と餃子5こ、ちゃーしゅー丼を注文。ガッツリ濃厚ではないがこってりと謳っている通りの煮干醤油です。水菜が口直しに良くさっぱりします。普通の煮干醤油だと玉子が乗っていますがこちらはありませんでした。ついついスープも完飲しそうになりました。最後の方では煮干の粉？も見つけられたのでしっかり使われていることがわかりました。餃子は野菜と肉の甘さが半々で肉汁溢れることはありませんが適度な素材の甘みが感じられ、皮ももちもち系で食べやすかったです。ちゃーしゅー丼はちゃーしゅーがしっかり味があるためするする食べれました。しっかり食べた感を出すならもう少しマヨネーズをかけてて欲しい気がしますが、ラーメンと合わせるならこれくらいなのかもしれません。近くに行った時にお昼に困ったらまた入ろうかと思います。
久々デス。メニューを見るも1000円の壁を超え始める。ヤバい。注文はこってり煮干醤油ラーメン(中盛)。10分超で到着。少なっ！これで中盛…(泣)。ごちそう様でした。ちなみに味は、きんしゃい亭のラーメンに、煮干をきかせた感じ？少しえぐ味と生臭さを感じる。麺は、細ストレートの全粒粉。プツリと切れる食感。チャーシューはペラい。岩海苔は写真より少なすぎ。
| 名前 |
ラーメン亭一兆 黒埼店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-378-2655 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒950-1101 新潟県新潟市西区山田堤付２３０７−３３９−３ |
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こちら一兆や系列の孔明の味噌が好きです。今日も味噌。炒めた香ばしい香りとともにすする中太麺が美味しいです。またこの味噌、もろみ入りでとてもコクがあります。新潟名物の濃厚味噌のような塩辛さはありませんが、誰でも食べやすい一杯としておすすめできます。あと、入口の扉が超絶重くて面白いです。