柚子香る潮ラーメン、旨み満点！
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せっぺの特徴
常連さんで賑わう活気ある店内で、柚子香る潮ラーメンが人気です。
夜遅くまで営業しており、居酒屋の後にも訪れやすいラーメン店です。
五泉市出身の店主が作るハムカツのぶ厚さと揚げ具合は絶品です。
新潟駅前の「鶏らーめん せっぺ」で、柚子香る鶏清湯潮ラーメンと山椒しょうゆラーメンをいただきました。柚子香る鶏清湯潮は、透き通ったスープに柚子の爽やかさが加わり、後味がすっきり。鶏の旨みも感じられ、飲んだ後でもスッと入る上品な一杯でした。一方の山椒しょうゆは、醤油のキレと鶏出汁のコクに山椒の香りと痺れがアクセントとなり、よりパンチの効いた味わいで、食べ進めるごとにクセになる美味しさです。細麺との相性も良く、どちらも個性がはっきりしていて飽きませんでした。具材は鶏チャーシューや穂先メンマなど丁寧に盛られていて見た目にも華やか。銀色の器も特徴的で、特別感を演出してくれます。店内はカウンター中心で一人でも入りやすく、活気ある雰囲気。常連さん？が多いようでアットホームな感じでした。新潟でラーメンを楽しむなら一度訪れて損のないお店だと思います。
旦那さんと１ヶ月に一度くらいホテルをとって飲みに出かけます。この日も3件程昼飲みしたあとに〆のラーメンが食べたくて通り道にふらりと入ったお店でしたが大当たりでした。やさし〜味で麺と穂先メンマがとても美味しかった。おかげさまで最後に大満足でホテルへ帰ることができました。ここ美味しそうなおつまみがたくさんあるんですね。失敗しました。３件目位をここにすれば美味しいおつまみで飲んで〆のラーメンで良かったなぁ。次回はそうします。ごちそうさまでした。
一人旅の際にお伺いしました常連さんで賑わう店内は、とても活気があって良い雰囲気です柚子潮ら〜めん、とても美味しく頂けました個人的にはハムカツのぶ厚さと揚げ具合が完璧でした手荷物を置き忘れてしまい、ご迷惑をおかけしてしまい大変失礼致しましたまた今度、お伺いしたいと思います。
山椒ラーメンと鶏天丼いただきました。山椒は辛過ぎず、美味しいです。
店主は五泉市出身で店名は方言で精一杯の意味！カウンター８席でワンオペの店。山椒醤油950円を口頭注文。スープはアツアツ、メタル丼、鶏油が表面に浮く鶏ダシのコクもあり唇にマッタリくる醤油味。 山椒が程良くピリッと、こんな使い方もありで旨い！麺は黄色のストレート細麺、つるっと食感。チャーシューは鶏肉のムネとモモ２種類、普通サイズで柔らかあっさり味染み１枚づつ。麺類頼むとミニ丼250円で、鶏天は青海苔風味でタレ旨くサクサクです。
新潟で少し仕事をする機会がありましたので、ランチに寄ったのがこちらのお店。駅からは少し歩いた場所にあります。オープンと同時に訪問してみました。店内はカウンターのみ。山椒ラーメン950円メイン?となる山椒は弱中強が選べるらしく、今回は強にしてもらいました。トッピングは鶏チャーシュー、NARUTO、もやし、刻み長ネギ、草、煮玉子。チャーシューはジューシー気味。スープはもはや山椒の香りと味わいでスープの味わいは隠されていますが、山椒が美味しい。山椒の香りとピリッとした味わいが思いっきり感じられます。麺は少し縮れたほぼストレート麺。結構スープにしっかり合う麺。山椒の量を強にするとスープの味わいも壊れてしましますが、それはそれで山椒感がしっかりで美味しい。
柚子潮と山椒醤油いただきました。潮は柔らかく飲みやすいスープで細麺との相性が最高。山椒醤油も初めての経験でしたが、舌に残る痺れが新鮮でした。シビカラ好きなので、痺れ系ラーメンはハマりそう…！思わず2杯も頼んでしまいましたが、美味しいラーメンなら何杯でも入りそうです…笑シンプルなラーメンですが味がしっかりしているので、満足感バッチリ、価格もこの味で1000円しないので嬉しいかぎりです。
2023年7月21日（金）『鶏らーめん せっぺ』・しゅうまいランチ（900円）塩らーめんなんこつしゅうまい（２ヶ）白飯・大盛り（100円）・鶏餃子（３ヶ）（220円）前に飲み会の後で食べて美味しかったので、今回はランチに訪問してみました。ランチメニューのお得さに驚きです！しゅうまいランチを塩らーめんで頼みました。塩らーめん、美味しいです。鶏の旨味があふれるスープに、少しかための細麺がとても合います。なんこつしゅうまいはカラシを付けていただきました。鶏なんこつのコリコリした食感が心地良く、とても美味しいです。鶏餃子も同じく鶏なんこつが入っているのでしょうか。タレなど付けなくても、そのままで美味しい餃子です。麺を大盛りにして白飯まで付いているので食べごたえはバツグン。満腹、満足。美味しい食事をお得にお腹一杯食べられて、とても満たされた気分になりました。とても美味しかったです♪ごちそうさまでした☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2023年5月24日（水）飲み会の後、21時40分に伺いました。・レモンサワー 中（750円）・お通し（330円）・鶏ひざなんこつ揚げ（380円）なんこつの唐揚げ、美味しいです♪レモンサワーが進むなぁ～☆・レモンサワー 中（750円）・鶏ワサ（１本）（350円）・鶏ナンコツ焼売（２個）（550円）レモンサワー、おかわり～♪鶏ワサはワサビ醤油でいただきます。ワサビが効きすぎて鼻にツーン！鶏ナンコツ焼売、大きいですね！！こちらはカラシを付けていただきました。ナンコツのコリコリした食感がたまりません。・柚子香る潮らーめん（850円）・大盛り（100円）・鶏天丼（250円）〆はお店の方にオススメされた潮らーめんをいただきます。ズルズルズル、、、うっま！！！！！！！！！！少しかために茹でられた細麺とスープが超絶美味しいです。うわ～、これ好きだわ～。鶏天丼は甘じょっぱいタレで、これまた美味しい。一人３次会、大いに楽しみました♪ごちそうさまでした！！！
柚子香る 潮ラーメンを頂きました。鶏出汁のきいているスープで美味しくて飲み干しちゃいました、鶏チャーシューも柔らかくてもっと食べたい😍満足する逸品です。サイドもミニ丼も色々あるのでいっぱい食べたい方にも充実しているメニューです😊ご馳走様でした、また行きます‼️
| 名前 |
せっぺ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-241-8282 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:30～1:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ラーメンの生姜醤油・越後味噌を注文美味しかったですご馳走様でした。