旨味たっぷり、どろ煮干し味玉！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺や 猪鹿蝶の特徴
焦がし背脂醤油ラーメンの濃厚さがクセになる美味しさです。
手揉みの縮れ麺と煮干しのスープが絶妙に絡むラーメン体験。
温泉帰りにぴったりな、どろ煮干しラーメンをお楽しみください。
どろ煮干しラーメン800円。店主は無口で、黙々とラーメンを作って余計な事は喋らないタイプ。カウンターに座った常連とベラベラ喋りが止まらない、どこかのつけ麺屋の店主とは大違い。
美味しいけど、少し濃いかな！もう少しスープの量が多い方が好みだった！煮干しが好きならいいと思う。
焦がし背脂醤油ラーメン（煮卵）をいただきました。美味しいし、東京に比べて安い。チャーシューの代わりにローストポークが乗ってました。
味玉ラーメン大好きです！ラーメンは手もみで、味薄めで頼んでます。味玉のたまご、ホントに美味しいです！チャーシューは好みあると思いますが、私はスープに沈めてちょっと熱入れて食べるのが好きです。またすぐ食べたくなるラーメンです。チャーシュー丼は注意！一回食べたら抜け出せなくなります(ˊᗜˋ*)ラーメンだけでお腹いっぱいなはずなのに、入ってく入ってく…あぁ…追記、たまごかけご飯頼んでみました。ホントにそのまんまたまごかけご飯でした(´▽｀)白ご飯はちょっとさめてて、かため。一緒に持ってきてくれたタレは、納豆のタレっぽい甘味のあるしょうゆタレでした。これは家で食えるやつなので、やっぱチャーシュー丼だな。
低温調理のチャーシュー普通に、味玉に。背脂、焦がし背脂、どろ系、細麺と手打ち麺選べます。もちろん麺の硬さ、味の濃さ、そういうのも変更できますので。ここは食券では無いです。
駐車場がない？ってか1台分だけ？Aコープの駐車場から歩かないとならない。少し距離があるので雨の日は大変。店内はカウンター5・6席と小上がり2テーブルの小ぢんまりした感じ。ローストポークのチャーシュー薄味だがメチャ旨。チャーシュー丼もローストポークチャーシューのハジ肉で薄味だが、かえしダレをかけて丁度いい。
2022.9 初訪問です魅力的なメニューが多くて悩みましたがメニューの左上にあったラーメンをいただきましたあっさりとしながら旨味を感じられるスープにプリプリの手揉み麺がマッチする美味しいラーメンでした！ドロ系が人気と店内のポップにあったので、ドロ煮干しを次回は注文したいと思います😊
美味いセメント系のラーメンサッパリ系の激戦区で自分の好きなラーメンを追い求めた男の店って感じ。好みが分かれるだろうから、とりあえず行ってみて。好きな奴はハマる店。ハマるとサッパリしたラーメンが、サッパリな味としか思えなくなるぐらいのヤバい一品。良い意味でここら辺のラーメンをぶち壊せる店です。
味玉中華。煮干しダシで臭みは一切なく美味しいラーメンでした。味玉はほんのりスモークかかっており、食材にこだわりを感じます。特にローストポークのチャーシューは旨い!
| 名前 |
麺や 猪鹿蝶 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6628-2250 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
煮干しラーメンが好きな人は絶対に行ったほうがいい店！ドロ煮干しが最高です！私は庄内で一番好きなラーメン屋さんです！