笠岡ラーメン発祥の店、昔の味を再発見！
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中華そば 坂本の特徴
昭和の雰囲気が漂う笠岡ラーメンの老舗です。
現存する笠岡ラーメン発祥の店舗で根強い人気があります。
中華そば大盛りは満足感があり、おいしさが続く一杯です。
仕事の合い間に訪問。人生2杯目の笠岡式ラーメンです。駅前にもう1軒気になったお店がありましたが、お休みだったので、行列に並び、食べました。鶏チャーとキレのある鶏油醤油スープ、うまかったです。駐車場は隣のコインパーキングよりもそのまま隣の有人のほうが安いです。
笠岡ラーメン発祥のお店です 20年振り位の訪問です 加水率低めの細麺いいですねぇ でもスープが昔よりかなり薄味になってました 卓上には胡椒 一味 ラーメンのタレがあります ラーメンのタレを味見しながら少しずつ追加しましたが… 代が変わって味も変わったようですね でもこのご時世に 並み600円は安いですねぇ ご馳走様でした。
中華そば 大盛¥800昭和33年(1958年)創業の老舗。朝10時までなら大盛ありということで、大盛を注文。出てきたのはトッピングが親鳥チャーシュー、斜め切りの青ネギ、メンマといたってシンプル。醤油と鶏ガラのみのこれまたシンプルで味わい深いスープ。いわゆる飽きが来ないやつですね。麺は中細ストレート。スルスル啜れます。結局これもスープ飲み干してしまいました。ちなみにお会計はカウンターでお金を置いてお釣りは自分で取るシステムです。
有名どころの笠岡ラーメンのお店はあらかた行ったのですが。こちらはラスボス的存在でありながら、タイミングが合わず行くことかできなかったお店。店がまえといい、店内の雰囲気といい、名店のそれを感じさせます。なんせ笠岡で最古のラーメン店といわれているくらいですから。メニューは中華そばの並と大盛のみで、しかも大盛は午前10時まで。ごはんやおにぎりといったサイドメニューもありません。で、ラーメンですよ。青ネギ、メンマ、カシワと笠岡ラーメンの基本フォーマット。その飾らない風景が神々しさすら感じさせます。まずはスープを。レンゲが見当たらなかったので丼チョクで飲みました。これがまたすっきり薄味系のうまみしっかりタイプ。スープがおいしくてゴクゴクいけちゃうやつです。ちなみにレンゲは別なところにありました。必要な人は店員さんに聞いてくださいね。細めのストレート麺は低加水のうえ、かんすいも少な目。スープの味をジャマしない設計なんですね。だからスルスルと食べられます。麺の量は、並でも他店より多めに感じました。この量なら大盛にしなくてもお腹いっぱいになるハズ。カシワが食べやすいですね。お店によってはカチカチになったカシワもありますが、こちらのは食べやすい。それに味わいがありました。量もしっかりあります。満足感高いのに600円って。もはや絶メシ級の良心価格です。料金は後払い。カウンターに置かれている箱に料金を入れます。お釣りも自主回収。駐車場はありません。停めるなら笠岡駅前の駐車場がおすすめです。30分間は無料です。こちらのラーメンを食べるだけなら駐車料金は無料ですみます。
岡山県笠岡市の笠岡ラーメンを朝、食す。営業時間が9:30-13:30と難易度が高い。店主は70才を超えていて、味は戦前からの流れのようで鶏ガラと鶏肉チャーシューの煮鶏から生まれたとのこと。味は醤油と鶏の旨みがしっかりあり、魚介系が入っていないので今風とは異なり人によっては味がしないと思うかも知れない。鶏チャーシューは硬めだが味わい深い。調理場は覗いていないが（見られるけど）狭めでそんなに複雑な事はしていなさそうだったので純粋に素材の味がわかる。支払いは並で600円、大盛で700円。投げ込み式でお釣りも自分で取る正善説の対応、キャッシュレスとは全く正反対。午前中は大盛りが可能とあり、思わず注文したが、麺ふた玉ぐらいあり昼メシが入らなかった。しかし遺産的なラーメンを食べたので満足。車で行く場合、店前は駐車不可能なので笠岡駅前の駐車場（30分以内無料）に停めて、少し歩いていくことになる。
岡山県は笠岡市に有ります「中華そば 坂本」さんです。岡山県笠岡市の中で最古参の笠岡ラーメンを提供するお店です。1958年創業です。今は坂本さんは二代目の方が店主さんでした。（＊因みに正確には「坂本」さんは笠岡市では二番目の老舗。笠岡ラーメンのパイオニアは今は既に閉業されている「中華そば斎藤」さんと言うお店とか。「坂本 」さんはその「中華そば斎藤」さんの直弟子の様です。初代さんがらしいですが）はい注文。デフォのラーメン（並）600円。（因みにメニューはこの並ラーメンしか無かったですがね）（2025/4月時点）まずはスープから。節が遠くに香り日本そば的なスープの印象。でもベースの動物系も居ますねぇ。基本シンプルなノスタルジック系ラーメンスープでした。またこちら笠岡ラーメン特有のスープ表面の鶏油は感じませんでしたかね。次に麺。麺は細麺のストレート。低加水麺です。が、茹で加減は柔らか目。悪くは無いですね。次にトッピング。チャーシューは醤油で煮込んだ「煮鶏チャーシュー」。ちょっと硬めですが悪くは無い。しっかり味が染みています。これも笠岡ラーメン特有。あとは九条ネギやシナチク。またもう一つ笠岡ラーメンの特徴で、斜め切りの九条ネギがだいたい載っていますね。皆さんもブラリと訪れてみて下さい。自分は星4つぐらいの感じでした。また近くに来た際は寄らせて頂きます。ご馳走様でした。
シンプル！単純なメニューが良い。醤油と鶏の出汁が効いたスープがとても美味しかった。鶏のチャーシュも美味しい。朝9時から昼過ぎまで営業しています。勘定は自分で済ませるスタイルです。
笠岡ラーメン発祥の店で食べるんや！！ということで「中華そば坂本」さんへいではらさん目的で行きましたが、中々の並びでそれを断念その変わりというのも大変失礼ですが並びのない坂本さんへ調べてみると笠岡ラーメン発祥というのを知り、気合いが入りました入ってみると食堂のような雰囲気メニューはラーメンと叉焼麺のみのストロングスタイルなんなら11時？までなら大盛りできるけどそれ以降はできないなスーパーストロングスタイル嫌いじゃない店員さんもアンニュイな雰囲気で良いですね親鶏は良い意味で歯応えがあり噛むほどにしゅん出る感じネギもシャキシャキ感、麺も細めで醤油と絡んでむちゃくちゃ美味しいこれが600円はコスパ最高でしょうこの味が近くにある笠岡市民が羨ましい…なかなか行けない地ですが、また行く機会があれば是非とも！！ごちそうさまでした。
昔ながらの中華そば屋さんで、昭和生まれの自分にはすごく好きな空間ですね。お代の支払いも、セルフ式で払うのは、初めて来店したらびっくりですが、親鶏で取ったスープと鶏チャーシューは噛めば噛むほど味が出て美味しいです、また来店したいお店ですね。
| 名前 |
中華そば 坂本 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土月火水金] 9:00～13:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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駅からも近くお昼前でもお客さんが途切れること無いです。代金は後払いですがそれがセルフとは驚き。お客さんと店主の信頼関係で成り立っている店。