盛岡で味わう濃厚家系ラーメン！
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家系ラーメン 蔵人家の特徴
盛岡の大通り近くに位置する、濃厚な家系ラーメン店です。
麺の硬さやスープの濃さを選べ、自分好みの一杯が楽しめます。
チャーシューはトリプル、しっかりした塩気のスープが特徴的です。
基本しょっぱめなので体調年齢など気にする人は味は薄めが良いかもしれません。普通に少し水を足しました。
日曜日のお昼ちょっと前に利用しました。席はカウンターのみで奥から順番に通されます。ちょうど５、６席空いていたのですぐに座れましたが、お昼近くになると次々と並び始めていました。麺は硬め、脂は少なめ、スープの濃さはふつうでオーダー。スープは結構しょっぱかったのでオジサンは薄めでいいかもね。すりおろししょうが、丸ごとニンニク(ニンニク潰し器あり)、酢、胡椒、辛味噌などの調味料も揃っているので自分好みに味変しながらいただけます。美味しかったです。
東京から盛岡に移住してきて流石に東北には本物の家系はないかと諦めていたところ、こちらを見つけました。このガツンとしたスープのインパクト。そしてまろやかな喉ごしは寿々㐂家さんを彷彿とさせます。いやーこんなに美味しい家系は東京でも中々食べれないなーリピ確定です。
初訪問家系ラーメンの王道な味わいで、麺の硬さ：普通、油：少なめ、味：濃いめ。でいただきました。（今回、トッピングにほうれん草を追加していただきました。）濃いめのスープに麺が合い、海苔やほうれん草も上手にマッチしていて、とても美味しかったです。敷居が高いこともなく、手軽に家系ラーメンが食べられて良かったです。また必ず行きます。美味しかったです。
美味しい濃さ普通、油おおめ、麺硬めで注文。充分濃いめのスープなので飲み干せないかもしれないけど、また食べたい。
大通りから北に一本入った通りにある家系ラーメン店。カウンターオンリーだけど、一緒に来たメンツ毎に、都度ブラインドを、上げ下げして区切ってくれるので落ち着いて食べれます。……個人的には普通でも味が濃い（しょっぱい）ので薄めがちょうど良いかも(^_^;)（他の家系では普通でここまでしょっぱいとは感じないんだけど……）
土曜日の13:00頃訪問。相方さんはチャーシュー麺を中盛り、私は油そばを並盛りでいただきました。脂少なめでオーダーしましたがとても濃厚で、これで750円というお値段は大満足です。卓上調味料も充実していて自分好みに味変可能なのが嬉しいポイントです。並びましたが店内で座って待てるのでありがたいです。スタッフさんも明るく、近所だったらリピートしたいラーメン屋さんでした。ご馳走様でした！
とても濃厚で美味しいラーメンです。追加でニンニクを器具で絞り入れるとまた更に美味しくイリュージョンとなった。スープに海苔浸してライスに巻いて食べるとこれもまた美味でした。また好きな家系を見つけれて最高です。
バナナマンのせっかくグルメ？を見て、平日（水）の11時半頃に行きました。カウンターで10席くらいあり満席でしたので、5‐10分程度待ちました。食券を買い、店内を観察。各席の上部にスクリーンが設置されており、簡易的に区切れるので、数人で行くとスクリーンを上げて、隣り合って食べれるようです。今回は初見なので、チャーシュー麺と、油そばもありましたが、ラーメンを中盛りで、麺の硬さ、味、油の量を選べますが、全部普通でオーダー🍜麺はやや太く、楕円？ 硬いより普通かやや柔らかめが美味しいのかなと思いました。味濃いめだなと感じたので、普通ではなく濃いを頼んだらどーなるのか…ニンニク足すのは自由。ニンニクの臭みを消す？リンゴジュースも100円で飲めるようです。半ライス等はありますが、餃子等はなかったかなと思います。
| 名前 |
家系ラーメン 蔵人家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土火水木] 11:00～15:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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地元神奈川県民なら、知っている家系で双璧をやす寿々◯家の味だ！店舗で焚いたスープにまろやかな味。酒井製麺ではないが短くトラディッショナルな麺。盛岡でインスパと思っていたら痛い目に遭う、そんな地元超えのラーメンでした。盛岡恐るべし！