フレンチシェフ特製シュークリームの魅力！
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トリュフ・ノワールの特徴
フレンチシェフが手がけたシュークリームは絶品です。
ラム・カスタードとピスタチオ＆カシスの組み合わせが秀逸です。
こってり甘めのシュークリームは思わずリピートしたくなる美味しさです。
シュークリームはこってり甘めだったと思いますが、思いのほか美味しかったです。
こちらのシュークリームはフレンチシェフが作られているので、普通のシュークリームとは違う美味しさです。シュー皮が黒くモチっとしていて、中のクリームはパンパンに詰まっています。クリームも季節ごとに変わってどれも美味しいです。最近はテレビにも出られたので予約しないと売り切れてしまいます。
ラム・カスタードとピスタチオ＆カシスをいただきました。柔らかくもっちり系の黒いシュー生地に甘み控えめのクリームがたっぷりはいったシュークリームです。冷蔵庫でそれなりの期間冷やして提供することを前提としているようですのでふわっとしたシュークリームではないです。ラム・カスタードはほのかラム酒の香りと滑らかカスタードでとても美味しくいただきました。ピスタチオ＆カシスはカシスソースが一方に偏っており初めは100％ピスタチオクリームで後半カシス分多い感じに・・・カシスソースは甘さよりも酸味と香りが強いものだったので偏るとちょっとつらいですね。たまたまのエラー品だったのか、そういうものなのかそのうちリベンジしてみようと思います。
| 名前 |
トリュフ・ノワール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7256-8127 |
| 住所 |
〒590-0952 大阪府堺市堺区市之町東２丁２−２１ ＦＵＣＨＩ ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ |
| 評価 |
3.8 |
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カウンターに誰もおらず、しばらく前で話をしてましたが誰も出てくる気配なし。明らかに奥にいてるんですけどね。呼んだらようやく出てきてくれましたけどなんかもう味とかどうでもよくなりました。