熟成肉のロッシーニ、最高の美味さ！
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WINE✕鉄板料理 ば～るの特徴
選び抜かれた材料を使用し、余計な調味料でお味をごまかさないお料理です。
熟成肉のロッシーニやエアロックステーキが最高に美味しいと評判なお店です。
1回目は母と主人と3人で2回目は主人と2人で、と10月に2回訪問しました。エアーズロックのコースも、熟成肉のコースも、とっても美味しいです(∩´∀`∩)店長のこだわりや丁寧さが料理1品1品から伝わってきます。食が細い母も美味しい！とたくさん食べてくれて、私も嬉しかったです( *´꒳`*)野菜から肉から、仕込みから焼き加減まですべてにこだわりが詰まってて、お客さんの事を第一に考えてくれるマスターです😃居心地もいいです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨また12月に訪れようと思います🩵
値段は高めですが量がそこそこあり美味しいです肉は柔らかく焼いた状態できますペペロンチーノも美味しいのでおすすめです。
【2024年8月来訪】前回の訪問時にエントリーされていたお食事券プレゼントに当たったため、今度は小学生中学生の姉妹を連れて家族4人で来店。エアーズロックステーキコースを3人前とアラカルト注文で予約しました。オーナーシェフの辻合さんが、暖かく出迎えてくれました。飲み物のオーダーをしてから、ほどなくして、お肉の盛り合わせ、露地栽培の野菜サラダ。お肉の前菜の盛り合わせの説明も丁寧で、サラダに使われている野菜は、根菜、葉物、トマト、きゅうりなどなど豆類も含めて分断な種類。何より、とても美しい。エアーズロックステーキ、先にオーダーを聞かれていたご飯とパンと、そこに、クリーミーマッシュポテトとこだわりのソース、自家製のマスタード、ピリ辛のバジル、塩、にんにくチップなど丁寧に手作りされた料理の数々が続きます。子供たちはソフトドリンクを注文し、オレンジジュースやグレープフルーツの味にびっくりしていました。素直においしい。自家製ジンジャーエールも夫がおいしいと言ってました。私はステーキに合わせてオーナーがオススメする赤のナチュラルワインをいただきました。鉄板の上に盛られたお肉のおいしさは、おうちでも他のお店でも体験できません。一度行って食べてみて欲しいなと思うお肉でした。今回は家族4人で25,000円ほどでした。味わって、食べることができる年齢になり、いちど訪れてみたかったのが叶いました。明らかにお肉を堪能し、雰囲気を堪能し、出てくるコース、料理もゆっくり目でながら、2時間弱滞在すると言う時間は贅沢で貴重な体験になりました。【2024年5月来訪】結婚記念日が近いため、2人でご飯を食べに行くのに、10数年ぶりに、おいしかった記憶でば〜るさんをウェブ予約しました。ウェブ予約した当日には返信の予約確認メールももらえました。自家製熟成肉コース 7500円(税込み)私は、ナチュラルワインを。夫は、自家製ジンジャーエールを。（おいしかった、ジンジャーがきいていて、市販とはやはり違うようで。あまりそういうこと言わないのでおいしかったんだと。）オーナーさんが以前家族親せきで来店したときのことを覚えていてくれて、声をかけてくれて嬉しかったです。ワインもおすすめを教えてくれました。常にこちらの雰囲気を見ながら、おつまみの自家製ビーフジャーキーから始まり、生ハムとフルーツ、露地栽培、生野菜サラダ、ミネストローネとパン。パンに付け合わせのエクストラバージンオイルがとても香りもよくて、からだにすっとなじむような感じでおいしかったです。熟成肉も、まほろばあか牛のもも？、黒毛和牛はともさんかくと、時間をおいてタイミングで出してくれました。お肉に付け合わせるこだわりの塩や生ペッパーや自家製マスタード、トリュフ塩、ガーリックチップ、説明もしてもらえてゆっくり美味しくいただきました。クリミーなマッシュポテトもついてきます。大和ぶたのパンチェッタのペペロンチーノも。ドルチェの鉄板焼き、フレンチトーストまで。私たちは10数年ぶりだったのですが、17時の開店後、お店の常連のような方が数組、来店され、それぞれがリラックスしながら、オーナーと会話をしたり、おすすめのメニューなどを聞きながら注文したりしている雰囲気が素敵でした。夜にワインとお肉料理を食べると、私はもたれてしまうことが多いのですが、オーナーさんのこだわりの食材や、お客様の体を思った調理や味付けで、外食の後のぐったりしたしんどさは感じていません。また行きたいと思うお店です。ごちそうさまでした。
「ばーる」さんのお料理は、選び抜かれた材料を使い、余計な調味料でお味をごまかさないというところが大好き‼︎オーナーさんのお料理にかける情熱が半端なく素晴らしいということは、お料理を食べた後にわかるのです。本当に美味しいお料理は、いただいた後にも喉の渇きを感じないのですから(^_−)−☆
記念日に必ず訪れるお店です。半個室でゆっくり食事を楽しんでおります。オーナーはお料理に誠意を込めて研究して提供してくださっていることが心から伝わります。素材、バランス、付け合わせ、味、全てにおいて想像以上の満足感です。ここまでプロフェッショナルにお仕事をされておられることに感銘し刺激を受けますね。奈良では珍しい、最高のお肉と最高のワインをいただけるお店。写真はTボーンステーキです。オーナー末長く応援し、通わせていただきますね。
記念日に必ず訪れるお店で、半個室でゆっくり食事を楽しめる。オーナーは研究されて料理を提供していることが心から伝わります。素材、バランス、付け合わせ、味、全てにおいて想像以上の満足感です。ここまでプロフェッショナルにお仕事をされていることに感銘し刺激を受けますね。奈良では珍しい、最高のお肉と最高のワインをいただけるお店。写真はTボーンステーキです。末長く応援し、通わせていただきます！
何を食べても美味しいお店！全てにマスターのこだわりを感じます。お肉はもちろん、一品料理も最高✨マスターの人柄も最高！ワインもたくさん揃えられてて、好みを伝えると用意してもらえます🍷定期的に行きたくなるお店です！
姉の還暦祝いで店に寄らせて貰いました。お店は程よい程度の大きさで平日だったのかコロナでか？お客さんが少なくてこちらへの対応は十分にして貰いました。お肉が食べたいとの希望だったのでこちらにこちらに初めて来ましたがサラダも聞かなくては分からない野菜が出てきたり、お肉も種類が豊富で皆で少しずつ色々なお肉を頂きましたがどれも美味しかったですわ❗マスターや従業員の方も気さくな方で気持ち良く店を後にしました。また、機会が有れば行きたいと思っています。
なにを食べても美味しかったです！(^o^)なんといっても盛り付けが丁寧で綺麗だと感じました。外食ではより重要に感じるのですが、それを感じられたことが一層美味しく食事できたのだと思います。ただお肉の味付け？ソース？は少し好みがわかれるかもしれないとは思いました。ですが、わたしは大変美味しかったです。そしてオーナーとスタッフの女性、おふたりともとても素敵な方でした。笑顔で対応されていて、心地よい距離感を保ちながらお口に合いますか？等声をかけてくださり、なんだか嬉しくなるようなコミュニケーションがとれました✨来店時は早かったので誰もいなかったのですが、お客さんが次々と来られ満席になるのに時間はかかりませんでした。落ち着いたおしゃれな空間、接客の良さ、食事の美味しさと納得のいく満席でした。印象的だったのは他のお客さんで家族来店されたとき、そのお子さんが走って女性スタッフに抱きつきにいったことです。常連さんだと思うのですが、そういった関係性を築いてるのが雰囲気でとても感じられました。思わず心がほっこり。幸せになれました(^-^)笑また行きたいと思わせてくれるお店です…！
| 名前 |
WINE✕鉄板料理 ば～る |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0745-53-3586 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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何を食べても美味しい😋鴨肉は表面が香ばしく、中は驚くほど柔らかくジューシーで、噛むたびに旨みが広がりました。野菜も甘みが引き立ち、シンプルな味付けだからこそ素材の良さをしっかり感じられました。シェフの手際の良さと会話も心地よく、味だけでなく時間そのものを楽しめる贅沢な食事でした。また特別な日にぜひ味わいたいと思える、満足度の高いひとときでした。