薪窯で味わう、絶品ナポリピッツァ。
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BODEGAの特徴
毎月変わるメニューで、いつ来ても新しい料理が楽しめるお店です。
本格的な石窯で焼かれるピザは塩加減が絶妙で、特にナポリピッツァがおすすめです。
オシャレな雰囲気の中で、ワインと共に絶品タパスが楽しめるのが魅力です。
西田辺にある薪窯ピッツァを中心とした大衆酒場です。大人が寛げる、大人のための心地よい空間―。大阪市阿倍野区西田辺に店を構える「BODEGA」は、時季ごとの食材で織り成す料理による上質さと、ナチュールワインを楽しめるバルのような気軽さを兼ね備えています。料理はどれもワインとの相性を考慮しており、添加物を極力使わずにお作りする逸品ばかりとのこと。ジャンルに囚われず、その時々で提供したいものをご用意しているそうです。小麦粉をはじめとする素材選び、薪窯、鍛錬を重ねた技術〟。BODEGAのピッツァ作りにおいて、この3つの要素は必要不可欠とのこと。その時の温度、湿度に合わせて水分量と粉の配合を調整し、じっくり寝かせた生地を職人の手で素早く伸ばすことで、軽い食感を生み出しているそうです。温度を500度に保った窯で水分が蒸発しないように短時間で焼き上げるのも、美味しさの秘密とのこと。外側はカリッと香ばしく、中側はもっちりとした食感が魅力的でした。グラスを片手に過ごせば、ディナータイムをより一層ご満喫いただけることでしょう。50種類以上もあるナチュールワインの中から、素敵な出合いをお届けしてくれるそうなので次回楽しんでみようと思っています。1人飲みも、デートも、お仕事帰りの友人との1杯も、「BODEGA」でいい時間を過ごせそうです。ごちそうさまでした🙏
外側の香ばしさと、中側のもっちり具合が抜群の相性でした🍕焼き上がりがとても早く、そこにも美味しさの秘訣が詰まってそうでした！！食材にもこだわられているようで、もちろんピザ以外のお食事もとても美味しかったです！
定期的にメニューが変わるので、毎月行っても飽きずに楽しめます！ピザが美味しいのはもちろんですが、何を食べてもとても美味しく、他のお店では食べられないメニューも多く、中毒性があります。
めちゃめちゃ、美味しい🤤ピザの生地の塩かげんが絶妙！オーガニック素材にこだわった、安全な料理。ピザ以外の料理も美味しい。大阪のピザで1番美味しい✨It's insanely delicious🤤The saltiness of the pizza dough is exquisite!Safe dishes made with organic ingredients.Food other than pizza is also delicious.The most delicious pizza in Osaka ✨
メニュー構成的にタパスや一品メニューで飲んでピッツァで〆る、という使い方を店側も想定してるかと思います。なので飲まない人や子供連れには使いにくいかも。どれも美味しいしドリンクの値段はお手頃ですが、メインのピッツァの値段がかなり強気です。市内中心部の専門店にいくつか行った事がありますがどこよりも高い、近隣に同業がいないから足元見てるのかな？美味しいし店構えもいい感じなのに勿体ない気がします。
どのお料理も美味しかったです。美味しいイタリアンとワインを楽しみました。いつもお客さんがいっぱいで混んでいるので予約をおすすめします。
オシャレな雰囲気で美味しい料理とワインを提供してくれるお店。男前が料理を作ってくれます。
気になってたお店でやっと行けました！食べログでは全席喫煙可と書かれていますが、変更があったみたいで喫煙不可のため喫煙者の方は注意です。とっても美味しかったです！次回はガトーショコラも食べたい！
あまりにも美味しかったです。マルゲリータとカルボナーラを頂きましたが、昔イタリアに留学していた時のことを思い出しました。ワインもお食事にピッタリでした。親切丁寧な接客で、とても居心地がよかったです(^^)
| 名前 |
BODEGA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6623-0188 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒545-0011 大阪府大阪市阿倍野区昭和町５丁目１２−１４ 田村ビル 1F |
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いつみても満席なので気になりつつ行けてなかったのですが、インスタグラムにカウンター席空いてますと投稿されてたので行ってきました🫡普段ワインは飲まないのですが試しに、、、美味い！！！あれワインってこんなに美味しかったかな？などと思いながらピクルス、ローストビーフ、ポテトフライを簡単に平らげてしまいました🥺マルゲリータはもう最高に美味しかった！軽くてサクサクで1人1枚でも全然食べれるようなピザでした！次はマリナーラ食べたい！ご馳走様でした！