ミシュラン星の懐石弁当、感激の美味！
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はし野の特徴
残念ながら、予約必須のディナーは特別な体験です。
天麩羅懐石や懐石弁当、味わい豊かなランチが魅力です。
素敵な器を用いた美味しい料理が印象に残ります。
丁寧な接客、清潔感のある店内、美味しいお食事。また利用したいと思うお店でした。
久しぶりに懐石をいただき 感激です。器も凝っていておいしく楽しい1日でしたーありがとうございました。
ミシュラン1つ星のお店。ランチで訪れました。事前に天麩羅懐石、3300円を予約。このお値段で、懐石料理を食べられるなんて贅沢です。物価高騰のため、値段は上がっていますが、それでもこの値段です。全ての料理が丁寧で、上品で美味しい。知り合いに紹介したいと感じます。また次は短冊懐石を食べたいと思います。隠れ家日本料理店で、非常にオススメです。
初めて利用しました。大丸神戸店からアーケードを歩き、路地を少し入ったところで、徒歩５分くらいです。前回は満席だったので、２ヶ月前から予約しました。１１時半の開店と同時に行ったので、他のお客さんもなく、静かに料理を楽しむことができました。空いているテーブルも予約済のようでしたので、やはり事前の予約が必要なお店なんですね。天麩羅懐石３,３００円と酔心の純米吟醸をいただきました。広島のお酒のようでしたが、料理とのマリアージュはバッチリでした。付出しは、大根酢漬けにゴマだれ。次は鯛のお刺身。コリコリしていて鮮度抜群でした。続いてだし巻き卵、ブリに生姜とウノハナ、しゃけとしいたけ、エノキの煮凝り、じゃこ、ケシの実料理。メインの天麩羅はえびとブロッコリー、しいたけ、アナゴ、ブリのしそまき。デザートは、みかんのせとか。支払いは現金のみの対応です。老夫婦が料理を作っていらっしゃるようで、帰りもおかみさんが出口まで見送っていただきました。また、きてみたいお店です。
いつもながら、美味しいです器もとても、素敵で、楽しいです。友人に紹介しました。
丁寧なお料理に丁寧なおもてなしです当日に予約し、ランチで伺いました懐石弁当をいただきました先付は長芋豆腐繊細なお味ですお刺身は鯛にラディッシュのトッピング包丁の入れ方で歯ざわりと風味が変わります添えられていたぼうふう（セリ科）の葉も賞味しました前菜の9種盛りは鯛や鰆、鮭で巻かれたもの他天ぷら3種この前ぐらいから天ぷらを揚げる"ささやくような"音が聞こえてきます前菜のおじゃこを山椒？で甘辛く佃煮にされたものはご飯のお供としても味わいました最後はフルーツも食べやすく切っていただいています休みの日ですがノンアルのビールの小瓶を1本とお茶は2杯いただきました1杯目は玉露が少し強め、2杯目は柔らかい味わいでした最後は大女将が玄関まで送ってくださいます大事な人と元町を訪れる時は是非案内をしたいと思います※天ぷらの画像はどうしても載らないので外しておきます。
ランチで懐石弁当と天麩羅懐石をいただきました。とても上品な味でリピ確実のお店です。お支払いは現金のみでカードやpaypayなどは使えませんでした。
一見でお伺いしましたが、穏やかないらっしゃいませにホッと安心。老舗の懐石料理屋ですが、良い意味で敷居高くありません（訪問時お昼の懐石）2016年にはミシュランにも掲載されたようです。4500円の短冊懐石を頼みました。正統派の八寸に伝統を感じました！一つひとつミニチュアなお料理で素直に感心。次のお料理に期待が高まります！蓮根饅頭は安定でしたね。そして、店主が出てこられて、おもむろに天ぷらを揚げます！これも奇をてらわず、春の山菜（蕗のとう、こごみなど）を丁寧にじっくりと挙げてます。お塩より香りのある出汁で食べることをお勧めします！お腹いっぱいになりすぎて。次回は天麩羅懐石でも充分かも。
Excellent value (sub-3k) for a relaxed yet sophisticated kaiseki course lunch. Dinner is reservation only.ot surprised when I later found out that they have previously received a Michelin star. Definitely would like to come back if given the chance.
| 名前 |
はし野 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-322-3019 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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どの料理も，美味しく頂きましたありがとうございました😊