東心斎橋で本場の火鍋体験。
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四川伝統火鍋 蜀漢 心斎橋店の特徴
日本では珍しい火鍋の具材、豊富な選択肢が魅力です。
本格的な九宮格鍋を味わえる、心斎橋の隠れた名店です。
店内の雰囲気が中国そのまま、辛い料理が楽しめます。
环境非常好👍，食材也非常新鲜，服务的小姐姐，（小马）也非常热心，今天又是情人节💘，老板娘贴心送了小点心！会再来的啦！環境がとても良くて、食材もとても新鮮でした👍スタッフの（小馬）さんもとても親切で丁寧に対応してくれました。今日はバレンタインデー💘ということで、オーナーさんが心のこもったプチスイーツまでサービスしてくださいました！
【本格火鍋】お好み具材とお好みスープでオススメ度★★★★★お友達が2名予約してくれて初来訪ビルの5階に位置するコチラエレベーター開いた先は東洋の幻想的な世界観古き中国に迷い込んだ様な異国感入り口からわくわくしちゃいます♪半個室と言われた入り口直ぐの右側のベンチ椅子席へ案内され少し片言の日本語で説明を受け先ずは①ベースのスープの数②ベースのスープの種類③ドリンクスタッフにオーダーするその後④ビュッフェ方式の様にお好みのお鍋の具材をとる※食べ放題ではないので取りすぎ注意※お皿の色で値段分け※一皿一皿の量が多いから注意⑤つけタレを自分好みに作る※基本的に鍋スープはオイリーなのでタレを作る際オイリーな調味料は控えるか少量をオススメお席にお鍋が運ばれてきて黒い鉄鍋に両端に黄金の龍そこへ真っ赤なスープと薄濁りした豚骨スープの2種まだ具材も入れる前だけど圧倒される具材はコチラをチョイス・豚バラ・若竹・エリンギ・春菊・空芯菜・下足・薄揚げ・豆もやし・豆苗・山芋なんだか無難な食材にσ(^_^;)火鍋と言ったらアヒル.カエル.ひつじの肉や内臓豚の脳みそやら.中国の練り物等が有名だけど食べず嫌いでノーチョイス(^_^;)私的に良かった食材は山芋、豆もやし、若竹が良かったなぁキクラゲも欲しかったけどあの山盛り盛り感見たら食べきれないと思い断念今回のベーススープは麻辣２辛と豚骨スープの2種を選択麻辣2辛は辛いだけじゃなく香辛料の旨み痺れスパイシーさがちょうど良くて楽しめました〜お友達は豚骨スープを気に入って食べてたよ3辛でも食べれそうだけど辛さに強い方のみの方がいいかな◉ちょこっと情報◉・真っ赤な可愛いエプロンご用意あり・お手洗いは男女別・喫煙は入り口とエレベーターの間で吸えます※お席では禁煙。
本格的な火鍋でめっちゃ美味しかった！ただ、中には日本語あまり通じない店員さんもいるので、優しい目で見てあげましょ。とにかく本格的で美味しい！薬味も豊富で、料金システムもわかりやすかった。
2色鍋にし１つはキノコ鍋にして頂きました。2種類共味がしっかりしていてとても美味しかったです。火鍋は微辣でもしっかりと辛く、より刺激を求める方は中辣以上でも美味しく頂けると思います。ビュッフェスタイルで自分で具材を取りに行くのですが、初めて見る具材も多く次回は食べたことのないものにチャレンジしてみたいと思います！食後には本場ではビンフンを食べると教えてもらい初めて食べましたが辛い鍋の後のスッキリとした食感と黒蜜の甘さを感じれるスイーツがとってもマッチしていました。
自分で食べたいものを冷蔵棚から選ぶことができます。辛さも「やや辛」なら、そんなに辛くないのでごま油で緩和され美味しかったです。店員さんもフレンドリー。お客さんも沢山来られていました。また行きたいと思いました！
フレンドリーのスタッフの方がおり、よかったです！お店もかっこよくて本場に来たみたいです。辛さは3段階あり、3は結構辛いです。食材もおいしく、なにより本格的火鍋の味がおいしかったです。
玄関からとても豪華で雰囲気が良かったです！！火鍋も辛さが1から3まで選べて、今回は1を選びましたがなかなか辛かったです笑途中で松枝さんというすごく優しくて面白い店員さんに黒糖がかかった甘いゼリーをサービスして下さり、口の辛さが無くなりました！とてもおすすめのゼリーです！お店の雰囲気も良くて、料理もおいしくて、店員さんも皆さん優しくて面白い方なので、また行きたいと思います！！！
火鍋で調べて出てきたお店に予約をして伺いました。3色選びましたが、トマト味のスープが美味しかったです。具材や調味料をバイキング方式で選べるのが新鮮で楽しかったです。辛いスープで苦戦していたらデザートをサービスしてくださりました。また伺います。
逃げ場の無い本格四川火鍋(九宮格鍋)を堪能しました。お店からのご好意もあり食べ切れずですが、どれも美味しかったです。何より鍋床の痺れ辛みが美味しい。たっぷり味を染み込ませた野菜、春雨、乾麺、アキレス腱が美味しい！美味しいよって言われて入れた唐揚げも美味しかったです。鍋床ですが、何度も拒否られ、何とか認可されて重慶から直輸入しているそうです。名古屋が1号店で、全国に直営、フランチャイズ展開をして行っているそうです。納得の美味しさです。6,600のコースにしましたが、野菜がもっと欲しかったです。肉類は山のように有りましたが、私個人の要望としては肉は羊肉だけで良いです。唐揚げ入れるのは意外に美味しかったですが。
| 名前 |
四川伝統火鍋 蜀漢 心斎橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6575-7112 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 17:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目５−７ グルメコレクションセーナビル5F |
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２回目の訪問です！親切な店員さんが多く、快適に過ごせました☺️おすすめの具材は山芋なので、ぜひ試してみてください！デザートの冰粉おいしい！