天満橋で楽しむ創作串揚げ。
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はんじゅく 天満橋の特徴
創作串揚げの独創性が光る、特別な一皿を提供するお店です。
パンの上に乗せた串揚げスタイルが新しい、クオリティが高い料理に驚きます。
串カツと豆腐の美味しい相性を楽しめる、落ち着いた雰囲気の店舗です。
大阪出張が決まったら、新幹線やホテルを押さえる前に、こちらを予約するのがお決まりです。揚げ物というのは蒸し料理であるのだということを再認識させてくれる。外の衣はカリっとクリスピー。ちょうどよい塩梅に仕上がった具材はふわりとジューシーで。それに、それぞれの串の味わいをひきたてる仕事がしてあるので、そりゃおいしくないわけがないでしょう。はんじゅくの卵を特製のソースとまぜまぜして作る卵ソース、抹茶塩、ポン酢、ソースと串に合わせてつけて味変できるのも楽しい。思い出して書いているだけでよだれがあふれてきました。カウンターだけの店で、店主がさりげなく気配りしてくれるので女性一人でもリラックスし食事を楽しめる空間であることも貴重。中心部にあることを忘れさせる閑静な環境もお気に入りです。そして、串揚げの前に供される前菜、串コースのちょうど中間に熱々で出てくる手作り豆腐、〆のデザートまでぬかりが一切ないことにいつも感動します。大好きすぎるお店。あまり知られて予約がとれなくなったら困るけど、でも、あまりに素敵な店なので…。ワインも値ごろ感があり、外れない品揃え。わたしはいつも串のコースと白ワインを一本開けます。また、大阪出張の際は伺います。
2025.7.18(金)万博を楽しんだ？あと、知人からの紹介で利用しました。お店は半地下にある。入るとコの字型カウンターになってて、テーブル席はナシ。よって、比較的少人数での利用がメインって感じ。ただ、コーナー席を利用すれば４人までなら同時会話が成立しそうです。さて、このお店は基本コースのみ。それはそれで色々と楽しめる。どれも美味しくて、王道というよりも創作串揚げなイメージです。ドリンクも日本酒からワイン、焼酎と一通りある(^^)少し繁華街から離れた場所にあるので、煩くなくていい感じのお店でした。
女子会で友達に連れてってもらいましたが、大人のデートとかにもすごく良さそうなお店✨✨色んな串揚げが食べれて美味しかったー。牡蠣のクリームコロッケとか、おっきなアスパラとか、お肉とか、タルタル乗せて焼いたパンとか、最後のデザートまで最高の時間でした。日本酒も美味しかったー🙌
串カツに手作り豆腐、そして締めのデザートと全て美味しかった。出張でたまたま訪問し、何となく入ってみた店でしたが本当に良いひと時を過ごさせて頂きました。
オープン当時から通ってましたが、歳とともに串カツたべれなくなり久しぶりに行きました。毎回新メニューが登場します。どれも工夫されていて、とても美味しいです。
直前に電話をしてお伺いしましたが快く受け入れていただきました。メニューはコースのみで食前ヨーグルト、前菜、串10本、箸休め手作り豆腐、デザートと全て美味しくたいへん満足しました。
雰囲気ばつぐん！味もおいしい！地下におりてお店に入るところから既に良い雰囲気。店内もとても落ち着きます。メニューはおまかせコース1択。一通り終わった後に追加もできます。食前に出てくる豆乳ヨーグルトはこれから食べる脂の吸収を抑えるそう。うれしい心遣い。タルタルソースは自分でゆでたまごを潰してつくります。個人的には粗めに潰すのがすき。串カツはフランスパンの上に置かれていきます。このフランスパンに最後、残ったタルタルソースをのせて焼いてもらえる！(なのでタルタルは粗めにしているのもある)メインの串カツはシンプルなものだけでなく、創作串カツで普段食べられない串カツを頂けます。丁寧なお料理で、少しずつ頂く串カツも良いなあと。定期的に通いたいお店です。
いつ行っても美味しく食事させていただいてます。店主をはじめスタッフの皆さんも気さくで、とても居心地が良いです。また行きます。よろしくお願いします。
次はどんな食材でどんなソースで食べさせてくれるのかワクワクさせてくれる創作串揚げでした。コースは前菜があったり揚げ物のあいだにホッコリさせてくれる一品がでてきたり、マスターのエンターテイメントあふれるお店でした。マスターが気さくな方なのでお一人様でもカップルのデートでもおすすめです。
| 名前 |
はんじゅく 天満橋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6947-1022 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒540-0035 大阪府大阪市中央区釣鐘町１丁目２−３ 味わいビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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天満橋の名店「はんじゅく」さんへ。期待を超える最高の体験でした！いただいたのは「前菜＋串10本＋手作り豆腐＋デザート」のコース。スタートの前菜から一品一品に手間暇をかけられているのが一口で伝わります。素材の旨味が極限まで引き出された串は、どれも主役級の美味しさでした。そして、締めくくりのデザートのチーズロール。単なるおまけではなく、全体の余韻を美しく引き締める計算に、打ちのめされました。丁寧な仕込みと職人の情熱を感じる、最初から最後まで非の打ち所がない名コースです。絶対にまた再訪します！