こってりもあっさりも旨い、玉野の隠れ家ラーメン。
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ラーメン信の特徴
こってりラーメンはあっさり系に似た味わいが楽しめる魅力的な一杯です。
鶏魚介のあっさり塩ラーメンは、ゆずのアクセントで新しい風味が味わえます。
玉野市で人気のラーメン店で、いつも多くのお客様が訪れる小さなお店です。
こってりラーメン大好きです。チャーシューは大きくて食べ応え充分。セットの唐揚げは毎回必ず頼みます。卓上の辛子高菜も最高。是非。
鶏魚介系スープあっさり味豚骨系スープこってり味の二種どちらも旨い麺は白っぽい口当たり良し白髪ネギに細切り唐辛子かな？が美しい味変に焦がしニンニク油と高菜漬けトッピング 無料私好みのお店です✨店内BGMに洋楽これも趣味似てる。ご主人、昔表町界隈でブルースバンドやってたらしい。
先日こってりを食べましたが意外とさらっとしてあっさりした長浜ラーメンに似た感じでマー油で味変も楽しめる食べやすい美味しいラーメンでした で先ほどあっさり鶏魚介系ラーメン頂きました 私はまぜそばとかによくある魚粉入れた和風スープみたいな味が苦手なんですが いい意味で全然違いましたほのかに魚介の風味がありゆずのアクセントが効いた美味しいあっさり塩ラーメンって感じでした。
美味しい！けど、あっさりではない気がする。手間ひまかけられてるし、魚介のダシが濃い。900円はちょっとお高い気がする。
近くの玉野海上保安部に用事があり、お！そうだ、前に何かの紹介で柚子入のラーメンが有るのを思い出して初来店しました。平日の12時過ぎなため、近くの職場のサラリーマンの方が多く来店していて、小さなお店なので中はいっぱいでした。中をのぞいていると、女性の店員さんがカウンター1人座れるよ！どうぞと愛想良く入れて下さいました。魚介系のあっさりラーメンと唐揚げライスを注文して待つ事、15分程度で着丼。大きく柔らかそうなチャーシューが乗って澄んだスープで期待通り。まず、スープを1口で。あ〜これは美味いヤツだ😋！魚介味に好きな柚子の香りもありワクワクして最後まで飲み干してしまった。唐揚げライスセットの唐揚げの横に珍しい柚子味噌が少し乗っていて、これを付けながら食べるとこれまた美味い。ご飯にはテーブルに有る刻み高菜を乗せ食し、これまた美味い。愛想の良い女性のかた、それ以上に愛想と気遣いのある店主のおじさん。人気なお店なのもわかりますね。あ〜今日もいい日だ！
初めて行きました。（さっぱり）を食べました替玉半玉追加して大満足♡本当に美味しかったです。ラーメンを食べる目的だけで行く価値有りです！！明日も食べたい(^^)こってりも味見しましたが次はどちらか悩む😕
昼ごはんで訪問🚗💨こじんまりしたお店ですが、次々とお客様がやって来ますね…😮こってりラーメンを、相方はあっさりラーメンを注文😊こってりというほどでもなくどちらかと言えばあっさりした豚骨醤油ラーメンでした😅美味しくいただきました、ごちそうさまでした🍜😋🙏
初めて来店しました。マイナス要素がひとつもないお店。外観をわざと地味にしてるのではないかと思うくらい。ラーメンは今回はあっさりをいただきましたが、同行者のこってりも味見したらどちらもかなり美味しかったです。あっさりは理想の味。魚系の出汁が旨い！！湯船にして漬かりながらなんぼでも飲みたいくらいでした。チャーシューもヤバい。大きめなのに噛まなくても溶けてなくなるやつ。柚子のトッピングが凄く効いていて、センス凄い。テーブルに置いてあるマー油も中毒性がありスープの味変が止まらないかんじに。唐揚げも写真よりは濃くなくカリカリで肉汁あふれるかんじ。添えてある柚子みそ？が個性あり唐揚げにめちゃ合うのと、美味しいコールスロー添えなのも繊細です。ラーメンとは関係ないけど女性スタッフさんが気配りよく柚子トッピング有無やお子さん連れには柚子みその辛みの説明が丁寧な接客でした。店内のBGMもセンスあるし、店主さんもカッコいいです。
あっさりと、こってりの２種類のスープがあります。あっさりには、柚子の香り付けがありますが、抜く事も出来ます。替え玉もあります。
| 名前 |
ラーメン信 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0863-31-7787 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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個人的には、こってりラーメンの方がおすすめです。豚骨のとろみのあるスープですが、クセがなく美味しいです。チャーシューも大きくトロトロで好みです。高菜も辛いですがラーメンやライスと一緒にgoodです。