元町の絶品蕎麦、口福のひととき。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
堂源の特徴
JR元町駅から徒歩4分、螺旋階段で上がる蕎麦屋です。
牛すじ煮込みは蕩けるような美味しさで、薄味の上品な出汁も絶品です。
おしゃれなカフェのような雰囲気で、女性店主が手作りの蕎麦を提供しています。
🍜カフェのような人気の蕎麦屋さん。一時半前には完売してました。つけとろ(￥1700)麺は多めです！きゅっと氷水で締められておりましたてお味はさっぱり目です。トイレも綺麗でイソップのハンドソープでした✨【役にたったらイイね👍してね!】
まさに口福のひとときがここにはあります。毎日でも通いたくなるそんなお店です。イヤミのない香りと甘さが口の中で広がるお蕎麦は、お塩でもツユで頂いても飽きることなくツルツルと口の中に吸い込まれて、いつの間にか全て平らげてしまいます。2種類の梅のついた梅せいろは、甘みのある梅と昔ながらの塩気のある梅がついていて、蕎麦と一緒に食べるとそれぞれ違った美味しさで、お酒にもピッタリです。お蕎麦か来るまでにアテで頂いた薄揚げのねぎのせは、ボリュームがあるのに軽くて香ばしく、これだけで蕎麦屋の昼呑み欲求を満たされてしまいそうなオススメの一品です。ちょうど良い濃さの蕎麦湯は、たっぷりと可愛い器で頂けます。味はもちろん、接客から雰囲気全てに満足感しかありません。
R7.5 神戸市中央区北長狭通3丁目神戸市道沿いにある食べログ そばWEST百名店2024にも選ばれている人気そば店、PayPay支払い可能、店内はL字のカウンター席6席、カウンター的に使っている6人掛けテーブル席1つあり、冷たい蕎麦 せいろ 税込1250円九割そばで、先ず塩だけで頂くと、蕎麦の香りが良く、その風味、甘味が感じられ、硬めに仕上げた歯応えも抜群、蕎麦の上質さがよく分かります。つゆは深みのある濃厚な旨味で蕎麦の味を引き立てていてかなりの美味しさ♪♪♪蕎麦湯もつゆの良さが味わえて素晴らしいです。
土曜日の正午前に訪問。混雑なく入店できました。4名以上は断られてること、一人前ずつ作るそうで、複数での入店には難ありなお店のよう。注文は限定の十割蕎麦でしたが、自分としてはイメージと違う蕎麦で、香りも感じず、食感もねちょっとした感じで、ん？って感じでした。お昼のセットにした揚げ物は、作り置きしてるもので冷たい。きんぴらは美味しかったです。炊き込みご飯はミニトマトの炊き込みで、始めて食べましたが食べてみると違和感なく頂けました。自分の入店後に来客が続けてあり、すぐに満席となってました。元々席数は多くありません。カウンターで六席分とテーブルが一脚くらいしか無かった気がします。
美味しいお蕎麦屋さんです。オシャレなのがまた素敵💓毎日でも食べたい❣️良いお店を教えていただきました◡̈♥︎
今日でこちらに来たのが2回目です。何時も数人並んでおります。今日も並んでから入りました。十割そばは私の口にあってまして。とても美味しく頂けました。幸せね😍ご馳走さまでした☺️
お昼時は行列覚悟のお店ですが13時過ぎのためすんなりと入れました。ランチは売り切れ、田舎十割蕎麦で。蕎麦は風味も良く喉越しもなめらかで美味しい。締めはかなり濃厚な蕎麦湯で店内も落ち着いた雰囲気でお店の方のホスピタリティも良くとても好感の持てるお店です。
蕎麦、1品、日本酒いずれも好みドンピシャ😊JR元町駅西口から徒歩4分程度の所にある蕎麦屋※食べログそばWEST百名店選出店舗螺旋階段をあがった2階に店舗があります厨房を囲むようにカウンター席×6席、4名がけテーブル席×1のコンパクトな店■もりそば(大盛り)オーダー時にそばはいつお持ちしますか❓と聞かれたので出来上がり次第でいいですよと答えたがなかなか来ないなと思っていたが後から来たお客様の分が先に出されていた事を考えると一緒にオーダーした牛すじ煮込みを食べ終えるタイミングを見計らっていた様子丁度良いコシ加減のツルッとした蕎麦に絶妙の味加減の蕎麦つゆがGood‼️蕎麦つゆが濃いと感じる事がほとんどなので丁度良い味加減なのはありがたい️⭕️■牛すじ煮込み薄味の上品なお出汁も美味しいし、蕩けるような牛すじも絶品牛すじ煮込みが好きなので良くオーダーするが過去一の美味しさ✨■山間フルーティーで飲みやすい日本酒初めて頂いたがこれも好みドンピシャ️⭕️11:30のオープンで7-8分前に店前を通りかかった時は誰も居なかったのでコンビニに寄って29分頃に入店するとカウンター最後の1席だった美味しいからだと思うが追加で1品をオーダーしているお客様が多く回転率は少し悪そうなので開店時に並ぶのが良いかもしれないここの所立て続けに良い蕎麦屋を見つけてテンション上がっていたが更にそれを凌駕する店を発見して驚き‼️ご馳走様でした😋
出汁がなくなり次第終了というので、一度訪れた時は時間も夜だったのもあってもうすでに閉まっていました。他のサイトでも高評価で気になっていたので気になって再度訪問させていて頂きました。鴨せいろと限定のすだちそばを注文しました(セットで炊き込みご飯とだし巻きも追加)お昼時ということもあり平日でも満席に近い状態でした。味も濃すぎず薄すぎず美味しかったです。麺は細めで食べやすく、女性でもスルスルいけると思います。次はお塩でも食べてみたいなと思える美味しさでした。また行きたいお蕎麦屋さんです。
| 名前 |
堂源 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-599-7737 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通３丁目１１−１７ ベルズコート 2F-A |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
神戸市中央区三宮にある蕎麦店「堂源」。静かで落ち着いた雰囲気の店内。丁寧に打たれた蕎麦は、香り・コシ・喉ごしのバランスが良く、上質さを感じる味わいです。つゆも出汁の旨みがしっかりと効いており、蕎麦との相性が抜群。天ぷらや一品料理も丁寧な仕上がりで、ゆっくり食事を楽しめます。三宮で本格的な蕎麦を味わいたい方におすすめの一軒です。