西天満で出会う感動の一皿。
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岩さきの特徴
落ち着いた空間で、和と洋を融合した美味しい会席料理が楽しめます。
こだわりの美しいグラスで日本酒を味わい、料理と共に感動の時間を過ごせるお店です。
誕生日の記念に最適で、特別な日の思い出づくりにもピッタリです。
西天満にあるご馳走和食を提供する岩さきさん。予算に合わせてメニューを提供頂けます。ボリュームが多いので、ランチ抜き位が丁度良いと思います。満足する美味しい一品、一品を食べたい方には、お勧めです。こだわった和食を食べたい方には、お勧めレストランです。
ここはめちゃめちゃ美味しい！現金のみ。今回は30000円のコース。
**🥢《 西天満 岩さき 》*〜和と洋をかけ合わせ、生まれた一皿〜こんなにも全てのお料理に感動したのは初めてかと思うくらい…大袈裟ではなく本当に素晴らしいお店です。*【牡蠣、カチョカバロ 白味噌】蓋をあけるなり白味噌の優しい香りがほわあぁ〜っと☺️💭カチョカバロの濃厚さがたまらなく合う♡大好きな牡蠣が3個も入っていてまずここでハートを掴まれる😭💘*【蟹 湯葉ソース 赤糖房トマト】見た目美しい🥺✨✨湯葉ソース…なんてクリーミィなの…雄蟹🦀の身も甘くて口の中でほどける。そしてこの“赤糖房トマト”の美味しさにびっくり！人生で食べたトマトで1番好き😭💕*【すっぽん蓮根饅頭 玉子豆腐】はぁ〜😩❤️❤️ぱかっとな♪するたびに香りにやられて幸福が止まらない。蓮根饅頭ってこんなに美味しいの？汁物の中に入ってるのに外側はカリッと◎もっちり、とろんと😚頬っぺたが落ちる〜💕*【鯖棒鮨 フィンガーライム】な、、なにもの🤩⁉️❓‼️⁉️❗️度肝を抜かれる見た目の美しさ…早く食べた過ぎて海苔を巻いたまま写真をとる馬鹿者はわたしです。他の方のpostで素晴らしさをご確認下さい🙇🏻♀️脂が程よく乗った鯖に、一粒一粒が目に見えるお米。そしてなんと❗️粒マスタード😳が！！そしてさらになんと‼️フィンガーライムで頂くんです😭✨もうなにを伝えればいいのやら…とにかく美味しいしか言えないんですよほんとに😂❤️*【ボストン本鮪 明石ハリイカ】見た目がお肉と間違う程の霜降り加減🤣✨こんなに美味しいトロ食べたことない！！後味もこってりすぎなくて上質な脂が口に広がってたまらない🥺💖🦑ハリイカは柔らかくて甘味の主張がすごく良い👌🏻*【一本釣り鰆のレア揚げ】もうね…鰆の食べ方ってこれが1番美味しいんじゃない⁉️と思う。というか大将の手が加わった鰆が1番じゃないの😍❓ほぼ生なのにきちんと中まで温かい🤭💓衣が薄くて軽くて、揚げてるのにジューシーさは全て鰆の旨味からきてるもの。素晴らしい…すだち、塩、カラシどれを選んでも間違いないからまた楽しい😋♪*【山形牛 海老芋】ここでまた香りの爆弾が…👃🏻💕💕ぱかっとすると、まず黒七味が香って旨味にコーティングされたほろっほろに柔らかいホホ肉と個人的に大好物のねっとり海老芋が…😢❤️何回ほっこりさせられるの？ってくらい美味しさと幸福感で「ふぅ…♡」とひと息つく程です。*【月の輪熊】え？！えー！！！え！？！？！大将が調理する前のお皿に綺麗に並べられた月の輪熊🐻を見せてくださったのにあまりの興奮😤で、シャッターチャンス逃した馬鹿者はわたしです(2回目)初めてお目にかかりました…なんてラッキーなの🥺💖脂8割、身が2割 この割合が最高なんだとか😏❤️お出汁が染みた大根と山椒の香りと共に。もぉ、美味しすぎて感激😭💓💓💓💓普段なんのお肉でも脂身が好きなんだけど熊肉ってこんなにも旨味と脂身が詰まっているんだと知りました🥺‼️*【しらす丼】岩さきさんと言えば！！この胡麻油が隠し味のしらすたっぷり♪超濃厚の黄身がのった丼ですよね🤤✨はあぁぁあ〜美味しすぎてもうお上品に食べれない🤣笑〆も最高に満足できました！！*【蕨餅】手作り出来立てなので温かい😔❤️きなこもたっっぷりで優しい甘さ。*岩さきさんのお料理はこだわり抜いた食材へのプライドと調理と組み合わせの天才だと思います。ただ高級食材を使用しているのではなく最高の状態で美味しさを引き出しています。どこまでも幸福感をもたらしてくれて特に温かいお料理がわたしの心と五感を満たしてくれました☺️💓ここまで感動したお料理に出逢えるなんて…大阪に住んでいたら自分の最高のご褒美として月に一度は通いたいお店です。緊張しすぎて写真も下手だし撮り忘れ多いしでお話もあまりできなかったので悔しい😭笑*今回、いろんな方のInstagramで“西天満 岩さき”さんを拝見していてこんなにもリアルな良い口コミが多いのに予約困難じゃない。この謎は未だに分からぬままです…*#西天満岩さき#岩さき#懐石料理#高級食材#月の輪熊#しらす丼#カチョカバロ#鯖棒鮨#フィンガーライム#わらび餅#西天満グルメ#天満グルメ#大阪グルメ#梅田グルメ#食べログ#食べ歩き#インスタグルメ#ハシゴ酒#autoreserve#インスタグルメアワード2020#グルメ女子#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメな人と繋がりたい#美味しいもの巡り#飲酒タグラム#食べスタグラム#飯テロ#飲み歩き#foodstagram#japanesefood
抜群です( ´艸｀)
材料が素晴らしい。また素材への手の加え方もうまく、和食の中ではかなり食べごたえのある店です。しつらえもシンプルでありながら豪華かも。個室もお祝いなどの席によさそう。
なる屋店主のオススメで訪問こだわりの美しいグラスで頂く日本酒が料理を引き立てる。
フレンチ＆和食の中では最高峰ではないでしょうか。月に一回欠かさず行かせて頂いてます。欲を言えば、もう少しメニューを更新して頂けると嬉しいですが、今でもリピートしています。
期待していた以上のお料理をいただけました。18,000円コース。割烹に少しフレンチが融合している感じ。大満足!!!ちなみにカード決済はできません。熊肉のプチ丼が美味❤
昨日、私の誕生日の記念に主人が予約をしてくれていました。料理長自ら足を運んで、探し出したこだわりの素材１つ１つを、大切に最大限に、その香りや味などの良さを引き出され、和と仏の融合された一品一品が、とても贅沢で、本当に素晴らしかったです。想像もつかない食材の組合せの その食感や味はもとより、盛付けも私の目も楽しませてくれ、とても良い思い出になりました。量がとても多かったので、次回は量の調整をリクエストしようと思います(^^)高級料理なので、そうそうはいけないけれど、大切な友達や特別な時、自分へのご褒美の時にまたぜひ行きたいと思います♪
| 名前 |
岩さき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6363-2299 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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落ち着いた空間で、料理がとても美味しく幸せな時間を過ごすことができました。大将ありがとう😊