札幌で味わう関西風の鰻！
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活鰻 (いきうなぎ)の特徴
北海道で味わえる関西風の鰻は、あっさりとした旨みが特徴です。
完全予約制で、新鮮な浜中湖産の活うなぎを使用しています。
ひつまむしや白焼きが楽しめる、住宅街にひっそりと佇む名店です。
3人でランチで利用前日に予約して開店時間に入店予約時に訪問時間と人数、メニューを聞かれる予約電話時の対応は年配の男性だったが、言葉使いが丁寧で好感が持てる開店5分前に店に着いたので、中に入れてもらえるか聞くと快く入れていただき、小上がりに着席外は寒かったので熱いお茶がありがたい注文内容確認後、提供まで20分ほどかかるとのことまともな鰻食べるなら、時間かかるのは当たり前なので、お茶を飲みつつ待つ鰻到着皮は香ばしく焼き目が付き、身は程よい焼き加減で噛むと弾力があり、旨い低評価の口コミにあったほど薄味では無いが、あっさりな感じ卓上にタレや山椒もあるので好みに味付けできる茶碗蒸しも出汁の味がスッキリしておいしいごちそうさまでした。
札幌市内の鰻店では、1番好きなお店です。カリカリふわふわな焼き具合で、タレは甘さ控えめで塩味を感じます。鰻はもちろん、茶碗蒸しや肝吸いも美味しかったです。駐車しにくいのは難点。
昭和14年生まれの大将が腕振る名店！予約しないと食べられませんので要注意。浜名湖から仕入れた活鰻を目の前で捌いていただきます。なにせうなぎの生きがよく絶品です。タレは少し控えめでうなぎ本来の味わいを楽しめます。カウンターで大将の前に座るともれなく、太平洋戦争、日本人の衰退、政治の不甲斐なさ。そして、日本うなぎの絶滅と環境問題と様々な話しが聞けます。興味ある方は是非カウンターの大将の前に座ってみてください🤭ゆっくりお召し上がりになりたい方は小上がりへ。
生簀から取り出し調理がスタート✨するお店完全予約制になります。この道67年のお父さんが作る出来立ての鰻重作っている間もいろんなお話をさせていただきました甘すぎないタイプのタレ焼きたての香ばしい感じがとても美味しかったです駐車場も店舗横にあり停めやすいです小上がり、カウンターがあり。
生簀から取り出し調理がスタート✨するお店完全予約制になります。この道67年のお父さんが作る出来立ての鰻重作っている間もいろんなお話をさせていただきました甘すぎないタイプのタレ焼きたての香ばしい感じがとても美味しかったです駐車場も店舗横にあり停めやすいです小上がり、カウンターがあり。
北海道でこんなに美味しい鰻を食べられると思わなかった。身はふわふわだけどしっかりしていた。薄い味付けだがテーブルにタレが置いてある。駐車場が狭い。
あっさりさっぱりの関西鰻でした。個人的には、甘めのタレが好きですけど、家族には大好評でした。店はこじんまりとしてましたが、大きな一枚窓から日の光が入るためそれ程暗くありません。仕入れの関係上、酒を飲む場合は電話で事前予約して下さい。数に限りが有るため食事分しか確保されていません。
札幌市内では珍しい関西風のうなぎ屋さん。予約必須のお店ですね。脂が乗って美味しく、食べごたえがありました。うなぎの量を考えたらコスパがよいと思います。ご高齢の大将は偉ぶらず丁寧な接客で◯。札幌市内で関西風なら一番に勧めたいお店です。現金のみかと。
何度か伺う機会が有りながらタイミング悪く訪店出来ず、今回店主さんの計らいでうな重にありつける事が出来ました!店内の桶には黒ぐろとした国産活鰻が元気良くうごめいています。既に店内はうなぎを焼く煙と匂いが立ち込めています。座敷に案内され待つこと20分さくらうな重が到着。鰻は外はパリッ!身はふわふわ、たれは甘さ控えめ、肝入のお吸い物はあっさりと、栗の様に甘さの白花豆が入った茶碗蒸しと余りの美味しさに無心に食べてしまいました。久しぶりに美味しいうなぎを食べる事が出来ました。ご馳走様でした!
| 名前 |
活鰻 (いきうなぎ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-897-5757 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒004-0002 北海道札幌市厚別区厚別東２条４丁目１１−２７ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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これこそ鰻というかんじです！久々にふにゃふにゃのタレだけの鰻ではなく、味とボリュームがある鰻をいただきました。タレは濃くないため、スーパーの鰻の濃いタレが好きな方は薄味に感じるかもしれませんが、噛めば噛むほど、しっかり味わいを感じとれます。正直、スーパーやチェーン店の鰻とまったく違いました。カウンターの左奥の席だと鰻を焼くのを見ることができます。お店のお父さんとお母さんの温かい接客も私にとってはよかったです！今回はひとりで来店しましたが、次は大切な方を連れて来店したいと思います。注意点はひとつ！基本予約制とのことです。なので気になって行こうかなと思った方はお電話してから、来店してみてください！