杉桶熟成の美味しい味噌。
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河野酢味噌製造工場の特徴
地元産の味噌が揃った工場での製品は絶品です。
口コミで絶賛される河野酢味噌の魅力を体験できる場所です。
毎日新鮮な製品が生まれる醤油醸造所として地元に愛されています。
岡山県真庭地区で「発酵」繋がりの異業種者7社で結成される「まにわ発酵’ｓ」。この地域は国立公園蒜山高原など自然に恵まれ、一級河川・旭川の軟水と備中川の中硬水の2つの水質を源流にもつ全国的にも珍しい地域です。日本酒、味噌などの和の発酵に加え、チーズやワイン、クラフトビールと洋の発酵が揃う。こちらはその中で味噌、赤酢などを醸造している。木桶にこだわり保有は30桶。阪神百貨店など大阪市内にも出荷している。
Amazing place!🙏🏼🙏🏼
真庭市久世出身の父親が美味いと言っていたお味噌。食してみたら本当に美味しいお味噌です。
ここの味噌はとても美味しい。従業員さんも社長も人柄が良くて好感が持てる。
最高！気さくな社長にまた来たくなる^_^
地元産の味噌＆その他の製品。とても良い。（原文）Locally made miso u0026 other products. Very good.
| 名前 |
河野酢味噌製造工場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0867-42-0102 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 8:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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杉桶でしっかり熟成されたお味噌は、具材を引き立たせてくれます。我が家では、地からし粉がマストアイテム。辛さのあとに来る甘みがたまらん！