北新地で発見！
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旨味研究所128の特徴
スパイスやお酒が並ぶ、こじんまりとしたきれいな店内です。
旨味に特化した料理が豊富で、特に麻婆豆腐が絶品と評判です。
大衆的な価格設定で深夜まで楽しめる中華料理店です。
【旨味 研究所128】北新地のビル奥に潜む研究所！？夜の街北新地のビル3階の1番奥にある「旨味 研究所128」ランチでは訪問したことのあるお店に夜は初訪問です。店内はカウンター＋テーブル席が1席のみ。3人での訪問の今回はテーブル席に通していただきました。頼むことができるのは創作中華！突き出しからおしゃれで、全ての料理が盛り付けも美しいから見ても食べても楽しい&美味しい！ぶりぶりのカンパチのお造りも、さすが"旨み"を研究しているだけあって、お肉の旨みが溢れるローストビーフも美味しい。でもやっぱりイチオシは研究所式麻婆豆腐！鍋を振るった瞬間から香辛料のいい香りが店内に広がる麻婆豆腐は、じわじわ辛くなって身体の奥から旨みを感じます🤤店員さんの接客も丁寧でいいお店でした！是非行ってみて下さい！<いただいたメニュー>・突き出し・カンパチ造り・焼き餃子・研究所式麻婆豆腐 大盛り・市長の気まぐれ炒飯・濃厚回鍋肉--------------------------------定休：日曜日予算：5-7,000円最寄：北新地駅住所：大阪市北区堂島1-3-33--------------------------------#旨味研究所128#大阪グルメ#北新地グルメ#大阪ディナー#北新地ディナー。
新地のカレー。旨味研究所。名前からしてこだわり感強し。若い女性一人でやってる。昼間だけの間借りカレー屋さんかな？結構、リピーターっぽい人多し。ワンメニューのみ。カレーのルー多め、ご飯多め、たまごトッピングなどの追加メニューあり。味は確かに旨し。ごはん多めで1,100円ご馳走さま。
ランチで利用しました。ビルの3階の奥にある隠れ家的なお店です。店内はテーブル席とカウンター席があり、お一人でされてました。ランチメニューは1種類で、トッピングや辛さ、量を選べます。辛さは普通を選びましたが、思ったよりも辛さがありました。男性なら、大盛りで注文しても良いかもしれません。ランチメニューは1種類ですが、夜は麻婆豆腐を始め、色んなメニューがありましたので、夜も一度行ってみたいと思いました。
開けるのに少し勇気のいる扉をあけると、こじんまりしたスパイスやお酒の並んだきれいな店内。ランチは魯肉も乗った牛すじ麻辣キーマカレー1種類で、そこに温玉もプラスさせていただきました。スパイスカレーはそんなに得意でないのでひと口めはドキドキしましたが、思ったより優しい味で、とにかく美味しい。付け合せでついていたサラダや福神漬？も美味しかったし、お気に入りのお店が増えて嬉しいランチ時間が過ごせました。ごちそうさまでした。
すごく店主の方のこだわりが感じられるお店でした。麻婆豆腐がベース甘くて、でもめっちゃスパイスがきいて辛くて、とても美味しかったです。餃子一つとっても美しくバエるお料理たちでした。お手洗いが男女別になっててすごく清潔感があってキレイで嬉しかったです。また行きたいお店。
牛すじ麻辣キーマカレーwith魯肉ランチ1,000円。今朝の情報番組にて紹介されていたのを見て、迷わずランチに伺った。じっくり炊き込んだ牛すじと麻辣キーマカレーを魯肉飯と一緒に美味しく頂けた。次回は辛増しと大盛りで頂く予定。帰りにお口直しのあんこを頂いた。
2022/12訪問。萬年ビルの看板が目に留まりランチで入店。ランチのカレーを頂きました。夜は創作中華のようで、昼のカレーに麻婆豆腐が加わっており、一風変わったテイスト。時間があまり無く、急いで頂きました。お二人で回していらっしゃいますが、昼の忙しい時間帯にも丁寧に対応していらっしゃいました。ご馳走さまでした。今度は夜に伺います。
色々注文したけど麻婆豆腐注文するの忘れた…。どのメニューも過度な塩分や味付けがないので好感が持てる。価格は北新地としてはめちゃくちゃ安いのではないでしょうか？接客はあっさりしてて嫌味がない。
マスターが気さくで食べ物も美味しい！⭐麻婆豆腐ぉいしいよ！
| 名前 |
旨味研究所128 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-4795-5020 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島１丁目３−３３ 新地 萬年ビル 3F |
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旨味研究所128。何を頼んでも美味しく、メニュー選びに迷うのも楽しいお店です。お刺身があるのも嬉しく、特に麻婆豆腐は絶品でお米がどんどん進みました。テーブルの様子を見ながら、絶妙なタイミングでサービスしてくれるのも印象的。ワインと合わせて中華を楽しめて、満足度の高い時間でした。絶対にリピートしたいお店です。