淡路島の高級食材が集結。
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緒乃の特徴
淡路島の新鮮な食材を使ったおまかせコースの料理が楽しめます。
特別感のある空間で感動的な懐石料理を堪能できるお店です。
北新地に位置し、ずっと訪問したかった念願の場所にあるお店です。
ずーーっと行ってみたかった緒乃さん！いいお値段しますが、置いているお酒が良いものばかりすぎてコスパ良いのではと思います。ご飯もお酒も格段に美味しくて本当に幸せでした。流石です。最初はスッポン出汁のフカヒレスープが来て、そのあとお刺身3種類くらい出てきます。フカヒレもお刺身も肉厚です。カラスミがかかっていたりして美味しい、美しい。お椀ものは、かなり大きめぶつ切りの鮑とノドグロ（ ; ; ）なんて贅沢、、美味しすぎて言葉出ません。松茸とキャビアが乗ったご飯も言わずもがな美味しい。松茸も大きい^_^なんか全部大きめ。山崎の18年も飲ませてもらって幸せです。ペアリングオススメ。白身魚のあんかけは濃いめの味付け。その後のトリュフ茶碗蒸しは、トリュフがたっっぷりかかっています。香りがすごい。底にはチーズがあって最高に美味しい。今日食べた中で1番お気に入りかも＾＾お肉は大将が目の前で塊を切って焼いてくれます。サシが本当に丁度良くて重すぎず、柔らかくて美味しい。rindoと一緒に（ ; ; ）♡最後の方写真撮っていないですが、ご飯も本当に本当に美味しいです。チーズトリュフ茶碗蒸しと締めのご飯がお気に入りです。お客さんがみんなオノさんオノさん！言ってて、みんなに愛されている大将・お店なんだなと思いました。オノさん含めスタッフさんたちも柔らかくて優しい印象で気持ちよくお食事できました。また行けたらいいな！
オープン当初から通わせていただいてるお店。淡路島の食材をメインに、全国から仕入れた高級食材を生かした料理をサーヴしてくれます。Michelinも獲られ、小野大将も男前で言うことなし！！
北新地で知らない人はいない名店に。店内は10席のカウンターで気さくな緒乃さんと談笑しながら和やかな雰囲気で食事の時間が進んでいきます。時間は2時間半程で季節の料理に舌鼓。今回は蟹、伊勢海老、シャトーブリアンと豪華絢爛な内容でした。〆は3種類ありましたが中でもトリュフのリゾットが絶品でした。
高級食材のオンパレード！緒乃さんに来たらとても幸せな気分になれます。写真撮影1枚いくらです、という冗談もありながら楽しいです。笑最初に伺った時よりも今はかなり価格が高価になってしまったので特別な日に利用したいお店ですね。
4回目の訪問。いつも高級食材盛りだくさんで目にも楽しく美味しいです。お味は日本食料理にしては珍しく？創作系と言いますか、しっかり目のお味が多い印象。店主様のキャラがいつもノリが良く素敵です。
北新地にある緒乃さんでランチ😋おまかせコース(30800円)のみです。※8月から値段は上がってます------------スッポンの唐揚げと春巻き2種類のトリュフの茶碗蒸し由良の赤ウニと高級魚アコウ大きな大きな松茸淡路島の牛さんシャトーブリアンなどなど、とにかく高級食材をふんだんに使ったお料理たち✨️〆は3種類あって、鯛めし・そぼろ・カレーでしたもうどれも美味しすぎ、、、🤤感想書くまでもない。とにかく食べて体験して欲しい。------------8席の店内ではライブ感を楽しめるので、お食事しながらわくわく❤️また機会があれば行きたいです✨️ご馳走様でした！
淡路島の食材を中心に新鮮な旬のお料理を堪能出来ます。広々としたカウンターでゆっくりと食事が出来ます。ライブ感もあって美味しかったです。毎回土鍋ご飯が楽しみですごちそうさまでした(∩´∀`∩)
ずっと気になっていたお店へ念願の訪問。いやもう期待していた以上に素晴らしかったです...!厳選した季節の食材を独自にアレンジ。繊細な味付けで絶品です。目の前で調理するライブ感も良いですね。店主さんの人柄も素敵。緊張しすぎることなく楽しいひと時を過ごせました。また定期的に行きたいです。ご馳走様でした。
北新地 緒乃さん 🥢淡路島 てっさお刺身天然平茸 素揚げ カニ飯松茸スッポン唐揚げかます蟹餡掛けトリュフのボルシチー二舞茸 釜飯特にふぐの唐揚げ 味が染み染み美味しかったです☺️┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Instagram@aki_1018_【2020年 10月】
| 名前 |
緒乃 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6341-8171 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 18:00～23:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区２ 曽根崎新地1-2-22 北リンデンビル 6F |
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オーナーシェフのユーモアと肩肘張らずに食べれる高級食材達一手間もふた手間もかかっており、全ての創作料理が100点です。日本酒やワインも激レアが揃っており、無限に飲んでしまいます。月一絶対予約とってしまいます。