北新地の隠れ家で味わう至福の窯焼きステーキ。
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北新地 福多亭/The Ukaiの特徴
地下にあるお洒落な隠れ家レストランです。
窯焼きステーキのお店で絶品の肉料理が楽しめます。
北新地の超有名店で高級感漂う店内が魅力的です。
The Ukaiに店名を変えられる前に来訪。カウンター席を利用。目の前の大きな釜で一生懸命ステーキを調理されているんだけれど、その熱気も伝わってきてとてもライブリー。店内は照明がおちついていて、会食やデート、記念日にも良さそう。お肉は薪で香りがついた柔らかく歯切れの良いものばかりでどれも最高に私好み。中でも骨付きカツレツはジューシーなのに脂が軽くてびっくり。老舗名店たる所以がわかった瞬間でした。ごちそうさまでした。
肉の品質、火の通し方、美しさ、料理に合う素晴らしいお酒の数々、ボリューム、お店の雰囲気とサービス、何をとってもパーフェクトと言えるお店ではないでしょうか。ゆっくりと満喫させていただきました。
大阪 北新地にある北新地福多亭TheUkaiリニューアルされたので、伺いました。本格イタリアンと名物窯焼きステーキは、とっても美味しいかったです😋いただいたのは、北新地福多亭/TheUkai特別コース¥23,500(サービス料別途)・食前の一皿自家製のバンズと黒毛和牛ヒレのみを使った小さなハンバーガー ですが旨みがギュと詰まっています🫢・パン ド カンパーニュ&パン カレ鵜飼シェフの手作りで、スープと良く合う😋・オマールの冷製 2種のスタイル低温調理で旨みを閉じ込めた後にキャビアを添え、"アマレット"というイタリアのリキュールを使った、パプリカのソース上品なお味☺️・ラビオロ アペルトをトリテッリで魚介ムースで包んだ手打ちのトルテッリに白ワインで加熱した、旬の魚介(鮑、金目鯛、帆立)をバターソースに生姜のアクセント鮑も柔らかく、魚介スープの旨み🤤😋・黒毛和牛の"リストレット"コンソメスープ黒毛和牛の前スネと香味野菜をふんだんにつかい、長時間煮込まれて、風味と、コクが、濃縮された贅沢なスープ😋・季節の有機野菜サラダ広島県産のマイクロベビーリーフ泉州玉葱 自家製ドレッシングで😋・絶品窯焼きステーキ2種食べ比べ自家製合わせ塩、自家製マスタード、 自家製たれで、味変黒毛和牛ランプは、柔らかく、旨みが凝縮されていて、美味しい🥰黒毛和牛フィレは、より柔らかくジューシー温野菜は、お出汁に浸されていて、交互に食べると、さっぱりして、ヘルシー😍・至福のシャトーブリアンサンド窯焼きステーキを、特製ソースとマヨネーズマスタードで仕上げたサンド 美味しすぎ🤩・リーゾアルサルトミラノの郷土料理の焼きリゾットでサフラン、チーズの香りをたのしめます😋・糠漬け泉州の茄子 毛馬のきゅうり☺️糠は、長野県佐久市で、田んぼにフナを放し、無農薬で育てられたお米の糠🫢・本日のデザートももとココナッツの自家製ジェラート🥰お肉は、熟練の目利きにより、厳選された黒毛和牛未経産の雌牛のみ使用。サシの質繊細さ、柔らかさ、光沢を重視されています。炉釜は、イタリアの白砂で作られたレンガで、作られていて、紀州備長炭、土佐備長炭で、40分かけて、じっくりと焼かれます。焼かれたお肉の絶妙な火入れで、表面は、カリッと香ばしいく、旨みが凝縮されて、めちゃくちゃ美味しいくて、ヘルシー😋🤤鵜飼シェフは、イタリアの3星シェフの薫陶を受けられ、世界の富裕層情報雑誌"ROBB-で、世界のステーキハウスベスト11に日本で、唯一選出されました。こだわりぬいたお料理と、ソムリエ、厳選のワイン、シャンパーニュで、楽しめます。ソフトドリンクもあり、ブランドオレンジは、果肉いっぱいのフレッシュでした😊シェフもソムリエさんも、お話ししやすく、質問にも丁寧に答えてくださいますし、勉強になりました😊お店は、地下一階の、イタリアの洞窟に入るような入り口で、ワクワク😀落ち着いたお洒落な空間でした。 記念日、接待、デート大切な人と至福の時間をあじわえます。ぜひおすすめします💁♀️
地下に降りるとお洒落な店構えが見えてきます高級感のある店内カウンターに個室もあります。お料理は言うまでもなくパーフェクト3種類のお肉を食べ比べしましたが、イチボが脂のさしもバランスよくとても美味しかったです。シャトーブリアンのカツサンドは感動しました。簡単に髪切れる柔らか過ぎます。口の中で旨味が広がりバターを塗ったパンととても合います大満足でした！
綺麗にサシの入ったお肉を見ると感動します。脂の質もバランスも良いので、お肉の旨味と口の中でとろける感覚がなんともいえません。どっしりした雰囲気の気品のあるお店ですが、いつものコースでミニバーガーが出てくると可愛く思えてきます。また伺います。
初めての訪問です。どれもこだわりの逸品です。お肉は初めてだったので三種食べ比べにしました。三種ともそれぞれに美味しくて最高でした。
絶品です！！何度も伺いますが、毎回感動です。コースメニューは特に変わりませんが、飽きる事なく何度でも行きたいと思います。予約は取りにくいですが、今まで食べたステーキで一番美味しいです。
最高峰のステーキハウス。高級和牛の窯焼きステーキを堪能できます。
大きな道路沿いにあるあるビル地下にあるお洒落な隠れ家レストラン地下を降りた時から素敵な通路ですよ（お写真撮り忘れてしまいました）コースメニューのメインディッシュの窯焼きステーキ。フィレ・ランプ・イチボをお店おすすめのミディアムで頂きましたイチボが甘くて個人的に一番好きですおすすめドリンクも、お食事に合わせて提案していただけますサラダは苦味のあるサラダでしたよ。
| 名前 |
北新地 福多亭/The Ukai |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6341-8588 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目１１−１９ B1 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025/12/436歳、48歳、60歳と一回りずつ異なる3人での忘年会で訪れました。ずっと行きたかったお店です。奥の向かって右側の個室を利用させていただきました。お店の雰囲気、サービスは落ち着いて品がありますがほどよいフランクさがあって心地いいです。料理はコースの品数、バリエーション、量が絶妙でよかったです。器も派手でないですが素敵なものでした。そしてお肉美味しかったー。またぜひ食べたいです。いい一年の締めになりました。ごちそうさまでした♪