妥協なし！
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じきはらの特徴
素材に妥協しない繊細で美しい料理が魅力です。
お酒が多種多様で、特に新鮮な刺身が楽しめます。
おもてなしの心を感じる接客で、特別なひと時を提供します。
とても美味しいです！でも、コースにした方が、お安いとおもいます！
品数多く一つ一つが洗練された味付け。工場街にこんな店があるのか？と驚く。美味しかったです。ご馳走さまでした！
【リーズナブルなのに豊富な種類の満足コース】食べログ3.05移転前はYahoo!クリエイターズや記念日ディナーで何度か訪れたこちら！移転後初めて、娘の誕生日祝いディナーで突撃致しました。JR塚本駅東口より徒歩下記コース（税込5,000円）いただきましたぁ〜！☆八寸（枝豆、生くらげ酢の物、蓮根まんじゅう、さんま南蛮漬け、バケットイチヂクジャム、鰯しぐれ煮、さんま棒寿司）･･･全体的に秋の味覚と和の旨味がバランス良く楽しめます。蓮根まんじゅうは外はもちっと中はほくほく食感が印象的。さんま南蛮漬けは脂の乗った秋刀魚に甘酸っぱいタレが絡み、香味野菜の爽やかさが後を引きますね。鰯しぐれ煮はお酒を誘います（笑）生くらげ酢の物はコリコリ食感と酢のさっぱり感が心地よく、箸休めにぴったり。さんま棒寿司は脂の旨みと酢飯の酸味が調和し、香ばしい皮目が風味を引き締めます。☆造利（海老、カンパチ、マグロ、ヒラメ、ホタテ、サーモン、タコ）･･･どれも鮮度よく全体的にボリュームもあるのでテンション上がりました。海老のねっとりした甘み、タコは磯の香りがして弾力も最高でした。☆蒸し物（松茸土瓶蒸し）･･･松茸、海老、鱧、鶏肉、鰆が入ってます。蓋を開けた瞬間に松茸の香りがふわっと立ち上がり、秋がきたと感じさせます。松茸は香ばしく、鱧はふっくら、海老は甘く、鶏肉はコクを、鰆は上品な旨みで全体をまとめます。そこに添えられてるすだちをひと搾りするとW(`0`)W香りが一気に際立ち、清らかで格別な味わいに秋の恵みが感じられ日本人で良かった〜と実感できました。☆焼物（銀杏、松茸酢漬け、鰆、秋刀魚、ガリ、セロリのきんぴら）･･･全体的に香ばしさと酸味、苦みが美しく重なり合う、秋の味覚を五感で楽しむ焼物ですね。銀杏は、ほくほくとした食感にほんのり苦み、香ばしく焼けた香りが秋の風情を運びます。松茸酢漬けは、酢のまろやかな酸味が松茸の香りを引き立て、口の中がすっと清められます。鰆は脂がのってふっくら、皮目の香ばしさと淡白な身の旨みが上品に調和し、秋刀魚は香ばしく焼かれた皮の香りと濃厚な脂の甘みが広がり、まさに旬の旨さに満足。シャキシャキ食感のセロリのきんぴら初めて食べました！美味しい。☆ステックサラダ（山芋、セロリ、ニンジン、赤ピーマン、パプリカ、トマト、葱等）･･･普段、野菜不足の独り身にはありがたい（笑）ドレッシングが良い仕事をして食べれちゃいました。☆お肉料理（和牛いちぼのたたき、丹波地鶏塩焼）･･･絶妙な味わいのポン酢でいただきます。和牛のいちぼのたたきは中はしっとり、噛むほどに広がる上品な脂の甘みと赤身の旨みをポン酢の爽やかな酸味が包み込んで余韻をすっかり整えます。丹波地鶏塩焼は美味しけど、皮がパリッとしてたら良かったかな。☆ 揚げ物（鱧、鰯、野菜の天麩羅）･･･鱧は衣が軽くサクッと、中はふんわり。繊細な白身の甘みがじんわり広がり、上品な旨みが余韻に残ります。鰯は外は香ばしく中はふっくら、脂ののった旨みが口いっぱいに広がり、ほんのり苦みが後味を引き締める。野菜のレンコンはシャキッとした歯ごたえにほのかな甘み、噛むほどに土の香りと滋味を感じる。玉葱は衣の中でとろっと甘く、自然な甘みと香ばしさが広がる優しい味わい。☆酢の物（鱧、蟹の酢の物）･･･鱧の淡い旨味と蟹の甘みが重なり、酢の酸味が全体をまとめ上品で涼やかな味わい。☆お食事（稲庭うどん）･･･美しい平らな麺は喉越し良く、コシがあり小麦のほんのりとした甘みが感じれます。シンプルですが、奥深く〆に最高の一品に大満足です。☆デザート･･･娘の誕生日祝いなのでリボンをモチーフにしたデザート！本当にありがたい心遣いに感謝です♡自己評価★★★3.5この品数で5,000円は庶民にはありがたい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))大将含めスタッフさんの対応も良くて、居心地も抜群！こちらはリピート確定でおまっ＜勝手ながらのギャルソンヌ評価基準＞★1・・まぁ普通★★2・・これは美味い★★★3・･うっ美味い また来たい★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る★★★★★・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう。
どの料理も非常にレベルが高く量もあり大満足でした。大将と女性スタッフの愛想もとても良かったです。また必ず行きます。
大好きなお店です。何を食べても本当に美味しいです。最近近くに移転されました。ツインビラ塚本の一階、秀壮会クリニックの前です。小さくなりましたが、落ち着いた雰囲気で、またそれがいい感じです❣️
何度かお伺いしています。お通しは大人しかもちろん出ませんが、子供たちがいつも欲しがるほどのラインナップと美しさがあります。鮮度も盛り付けも素敵でいつも感動しています。メニューにはありませんが、子供達におにぎりも用意していただけます。付け合わせのお漬物も自家製の美味しいぬか漬けです！別メニューにもお漬物があります。カニクリームコロッケはない時もありますが絶品です。デザートのアイスは、アイスと別皿で季節の果物も付けてくれ嬉しいです。子供と行くと毎回、帰りにお菓子の袋詰めを渡してくださり、心配りがとてもありがたく良いお店です。
季節の食材を美味しく食べさせてくれるお店です。少々味付けが濃いめなので、お酒に合います。人気のお店なので予約をした方が良いです。お店の方は親切で気配りが素晴らしいです。一品の量が多いのでまず注文してから考えながら注文しないとテーブルがいっぱいになってお腹もいっぱいになり残す事になってしまいます。お店が狭いので男性のお酒を飲むお客さんが多いとかなりうるさくて静かに食事をしたい時は不向きです。
素材に妥協無し。いつも朗らかな接客で癒されます。大将と女将さんの人柄もいいですねー🤗
素材に妥協無し。いつも朗らかな接客で癒されます。大将と女将さんの人柄もいいですねー🤗
| 名前 |
じきはら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-8235-3031 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒532-0026 大阪府大阪市淀川区塚本２丁目１８−６ ツインヴィラ塚本 B棟１０１ |
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今回で3回目になりますが、こじんまりとして落ち着いたお店の雰囲気がとっても良くて、可愛くて温かいご夫婦が迎えてくださいます。もちろんお料理はどれも絶品👍デートや女子会にオススメ💕