下関の天然ふぐ、感動の美味！
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ふぐ料理専門 はも料理専門 すっぽん料理専門 まる三宮の特徴
気さくな女将さんが迎えてくれる、隠れ家的な名店です。
『ふぐ福寿草コース』でお雑炊も調整可能、心満たされる体験が。
下関の天然ふぐが捌きたてで楽しめる、新鮮な味わいが魅力的です。
三宮の象ビルにあるふぐ料理専門はも料理専門 すっぽん料理専門 まる三宮に行ってきました。店内は個室になっていて喫煙も出来ます。活け鱧はなくまコース10,800円を頂きました。淡路産（沼島・仮屋）の天然の鱧（はも）を、心ゆくまで味わい尽くすコースです。２名からね要予約のコースになります。落としハモハモ皮焼きハモお造り活けハモ鍋（ハモすり身・活けハモ（みなとコースより増量）・野菜盛）ハモ天婦羅ハモ照り焼き雑炊鱧のお刺身を初めて食べたのですが美味しかったです。新鮮だからお刺身で頂けるって最高です。焼いた鱧も初めて頂いたのですが凄く美味しかったです。鱧鍋の中に入ってる鱧のすり身はぷりぷりで絶品でした。鱧の子も初めて食べたのですが美味しかったです。天ぷらは沖縄のぬいまーす塩で頂きました。
食べ方など細かく丁寧にご案内していただきました。スタッフのスッポンを美味しく召し上がっていただきたい、という思いがとても伝わりました！大満足です。
北野坂のレトロなビル中に入っており、落ち着いた空間です。ハモのお刺身が絶品でした。ハモの子があり、迷わずいただきました。はも鍋も美味しかったです。
女将さんは気さくなお方で天然フグは抜群に美味しい。最後の雑炊は神戸で一番美味しい雑炊でした。文句無しのお店でした。
予約時間の5分ほど前に到着。ドリンクを先に注文して出てきてから一品目まで20分くらい待たされた。ひとことあればまだ待つのも気にならなかったかもしれないですが、ただ待たされた。先に準備されていた薬味にラップがかかっていたけど、一品目が配膳されてもスタッフさんがラップを取る気配も無いので、ラップ取って下さいって思わず言ってしまった。あと、小鉢の縁をつまむのも気になった。お料理は美味しかったけど、サービスは少し不快だった。
ふぐ福寿草コース味 4/5コスパ 4/5安心感 5/5コースは6品ですが、最後のお雑炊はお腹の空き具合でご飯の量を調整してもらえるので満腹になるまで食べられます。笑やはり1番好きなのは、てっさでした。コリコリで美味。息子さんがお一人で捌かれていますが、お若いのに風格があり安心してフグを頂けます。安心感は満点！白子もスプーン大×2くらいの量で2000円で頂けます。癖がなく胡麻豆腐のような滑らかさでツルッといけました。笑。
はちきれそうなくらい食べました…が、最後まですべてがおいしかったです。特に鱧の天ぷらが最高でした！
新鮮で美味しいスッポンでした。こじんまりとていますが、仕切りもきちんとしてあるので安心できます。
象ビル3階に入居している隠れ家的お店表通りの看板は「割烹まる」としか書かれていないが、エレベーターの内の案内掲示には、割烹 ふぐ料理 まる、と書かれてました。ふぐ料理コースを12時30分開始で予約して、当日電話をして30分早目に入店したら、準備が出来ていないという事で、結局 料理は予約時刻の12時30分から提供。現金支払いなら10パーセントのサービス料は無料となると言うので、クレジットカード払いは止めて、現金支払いを選択。ぐるなびの「ひれ酒人数分サービスクーポン」を提示したところ、日本酒の料金でひれ酒をサービスするとの事で、騙された気分でした。女将さんと息子さんの2人でこじんまりと営まれているので、急な変更に対応する余力は無いように感じました。ふぐ料理コースの鍋と雑炊は女将さんが仕切ってくれました。女将さんの着崩れた和服が印象的。
| 名前 |
ふぐ料理専門 はも料理専門 すっぽん料理専門 まる三宮 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
078-271-0059 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目２２−１０ 象ビル 3階 |
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相方の誕生日だったので、リクエストで、河豚料理という事で、こちらのお店を選ばせてもらいました。全て、個室になっておりゆっくりと食事がたのしめます。てっちりに河豚肝を入れて食べるのが初めてだったの、数枚は、そのまま食し後は、雑炊用にとっておきましょう。肝いり雑炊絶品でした。河豚サラダ、唐揚げどれも美味しい😋次回は、鱧の時期に期待と思います。ご馳走様でした😋