札幌の老舗、秘伝のすき焼き。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
すき焼 三光舎の特徴
老舗の三光舎では、絶品のすき焼きが楽しめます。
ランチメニューの竹コースはお得感が半端ないです。
落ち着いた個室で美味しい料理をゆっくり味わえます。
【北海道から飯テロ】 ★百名店★特選黒毛和牛と秘伝味噌のすき焼きを紹介！☆すき焼き百名店。札幌すすきのと旭川に店舗展開。☆濃いめの秘伝味噌とすき焼きとの相性はとても良く、味噌甘味と重厚感のアタックがたまらない。☆ランチは1980〜5940円価格によってドリンクがついたり、お肉の部位が異なるのです。∥Menu∥ → ∥FOOD REPORT∥『牛すき焼き定食』1980円大きな3枚のお肉と味噌だれが到着。最初の一枚は焼いてくれるスタイル。2枚目以降は自分で焼くので、好きな火入れを試してみても良いですね。今回の部位はネックよりで、赤身が多い部位なんだとか。ふんわり柔らか和牛口内で和牛の旨みと味噌の旨みか卵の柔らかな香りと和牛香りが混ざり合う。後から特製味噌の深みが噛むほど溢れる。野菜も主役級の旨み。そこからの味噌汁、魚介の旨みが際立ち、素敵な味に。ごちそうさまでした！！■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□●店名三光舎●住所北海道札幌市中央区南四条西2 ホテルメルキュール札幌 2F●営業時間11:30 - 14:30 17:00 - 23:00●定休日不定休●席数65席■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
ここの割り下、過去最高✨1番お勧め‼️★すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店2024選出【はじめに】肉マニアの私に北海道のすき焼きは何処が1番？と聞かれたら此方の『三光舎』を1番に名を挙げるだろう2回目の訪問で昔の印象を越えてきました特筆すべきは割り下色の濃い豆味噌を割り下に加えたもので味噌まで加えたら塩っぱそうだが逆なのです深いコクと適度な甘味他の有名店では味が濃すぎて素材が勿体なく感じることが多かったが、適度な味で最高！適度な濃さで最高です！外観は高級店の設え掘りごたつの個室に案内されホスピタリティも高い大事な人や記念日にもお勧めであるランチは1980円からとなので、ちょっとだけ贅沢したランチとして普段使いも出来る本日は1980円の牛すき焼きと『竹』4290円の黒毛和牛すき焼き定食を食べ比べをします■注文内容■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋■牛すき焼き定食(1980円)5切れありますもっと赤身かと思ったら脂もしっかり入りおいしそう(๑´ڡ`๑)はじめに野菜とお肉を一回入れてくださり見本を見せてくれますさて実食！うそっ！旨い！かなり敏感体質の私が意識しても一切臭みや雑味を感じません温度管理も完璧。肉の旨味とポテンシャルは100%発揮出来てる筋感も一切無いが、筋切りとかのレベルの話では無く、ここまで完璧なものは私の経験上、磨きが完璧と断言します1980円のすき焼き定食で超一流の技が光る✨この違いに気付く人は少ないかもしれないが私の記事を読んでくれた人は訪問時に意識してみてほしい。感動が共有できる筈しゃぶしゃぶのほうが分かりやすいでしょうしゃぶも食べたくなってきた(๑´ڡ`๑)否、この割り下は外せない次回は迷いそう■『竹』牛すき焼き定食(4290円)迫力満点！竹になるとサシも綺麗に入り肉の管理が完璧で大変美味まだ上に『松』があるがそんなの食べたら、しんでしまうわ(笑)野菜は共通で、この割り下なら多少野菜が煮詰まってもおいしい玉子も臭みが無い飼料から良いものと感じられるものご飯がお櫃に入ってるがものすごい量！少食の妻と行ったので私の分は500g以上に艶やかで甘味の強いご飯に、最後は余った玉子をかけてフィニッシュすると至極至福♡浅漬けの香の物のが付くが美味味噌汁もパーフェクト『竹』からは以下のものが付く■サラダ■小鉢(切り干し大根)■ドリンク(ソーダをオーダー)■デザート(キウイフルーツのシャーベット)この内容で4290円ならコスパ良すぎΣ(ﾟДﾟ)!!【まとめ】この数倍のお値段を出して今まで他店で食べてきた事が馬鹿らしくなった百名店狙いで訪問する観光客もこのお店も選択肢に入れて欲しい私は旭川のお店にも足を運んでみたいねワインも飲みたいところおいしかったですご馳走様でした(๑´ڡ`๑)■店舗詳細■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋■店舗名三光舎■住所北海道札幌市中央区南四条西2ホテルメルキュール札幌 2F■営業時間11:30〜14:30 17:00〜23:00■定休日不定休■予約可、貸切可、駐車場無、分煙(喫煙室有)、クレジットカード、電子マネー決済可訪問時の詳細です╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿
メルキュールホテル2階にある大正6年創業の老舗でお値段に見合った高級店！広い空間の個室で接待向き❗️しばらく続いたコース料理や食べ放題で胃腸が重たく閉店前2時間を切ってたので単品でオーダー。実家風で白滝•玉ねぎ•春菊で懐かしい！中ランクの霜降り肉でも……口の中でとろけました🤩
【歴史探訪シリーズ】創業1917年 札幌の超老舗ですき焼きランチ！すすきの駅から徒歩2分、すき焼き・しゃぶしゃぶの百名店「三光舎」を訪問。平日の開店10分前に到着のところ待ち人無し。開店時には10名物ほどの行列。オープンと同時に入店できました。すき焼き定食 1,870円を注文。三光舎では、創業時の大正6年より代々受け継がれている『秘伝のみそ』を使うすき焼きが頂けます。低価格なのに定員さんがすき焼き調理をしてくれます。最初だけですけど。適度にサシが入った牛肉は柔らかくで美味しいです。秘伝のみそダレは溶き卵と絡めたお肉と馴染んで美味しいです。割下ともどてとも違っていてコクのある割下といったところでしょうか？最後まで美味しく頂きました。
今回はすき焼きを頂きました。個室でお客様も美味しいと喜んでいただけました。
間違いなく一番美味しいすき焼き屋です。値段は結構しますが、やはり家で食べるのが一般的なすき焼きを外で食べると違います。お肉はもちろん、そのほかの野菜も美味しく、秘伝の味噌割下が野菜と肉と米との相性抜群です。おすすめは玉ねぎと牛肉を一緒に食べて米をかきこむ食べ方です。店員さんの愛想も良く、はじめに店員さんが具材を丁寧に入れてくれます。個室なので周りを気にしなくてもいいです。
ランチで利用しました。ランチメニューが超お得でオススメです🌟“竹”牛すき焼き定食をいただきました。1人3,450円で、サラダ、小鉢、ご飯、味噌椀、香の物、デザート、ドリンクも付いてきます。ご飯はおひつにたくさん入っていましたが、少食なので残ってしまいました。デザートはキウイのシャーベットでした！1,650円の牛すき焼き定食と、5,110円の”特”牛すき焼き定食もありますが、個人的には硬すぎず脂っこすぎずな”竹”の肉質が好みです。すき焼き定食の他にしゃぶしゃぶ定食やミニステーキ定食もあるようなので、次回食べてみたいです！2人で予約。個室でゆっくりと味わいました！店員さんの接客もとっても丁寧です。
すすきの駅にも豊水すすきの駅からも近く、メルキュールホテル札幌の2階です。テーブル席、掘りごたつ式の個室などがあります。厳選した最高級の黒毛和牛肉のみを使用しており、割り下に「秘伝の味噌」を加えていることで、創業時から受け継がれる旨味と甘みを味わえます。大型ワインセラーを設置しているのでワインは豊富な取り揃えです。また、ワインはソムリエールが厳選しています。ワインだけではなく、日本酒や焼酎、ビール、ソフトドリンクもあります。
高級感あるすき焼が食べられる老舗の三光舎さん今回はランチで利用しました。すき焼きにするか迷いましたがミニステーキ定食にしました。お肉は一人前100gだそうです。柔らかくて美味しいステーキ🥩サラダや小鉢、漬物、デザート、ご飯お味噌汁とドリンクががついたランチです。
| 名前 |
すき焼 三光舎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-513-3548 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～14:30,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西２丁目2−４ レコルトサッポロ 2階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
すき焼き美味い。肉は近江牛のA5ランク。コースだけれどもさほど高くはない。個室ばかりなので会食に使いやすいね。ご馳走様でした。アディオス👍