朝5時まで炭火焼き鳥を堪能。
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焼き鳥えんのば十三西本店の特徴
備長炭で焼き上げた地鶏もも炭火焼きが絶品です、プリっと柔らかくて美味しい。
新鮮な刺し身三種盛合わせは、肝、ささみ、ももが楽しめる贅沢な一皿です。
ボリューム満点の自家製つくねはふわっふわ、卵黄漬けのトッピングがオススメです。
十三駅から徒歩5分、活気溢れる人気焼き鳥店「備長炭焼き鳥 えんのば 十三東店」へ行ってきました！✨ここ、本当におすすめ。毎日丁寧に仕込まれる【土佐はちきん地鶏】や名物の土佐鴨せせり炭火焼き、チキン南蛮など美味しい鶏料理が勢揃い🐔🔥会社帰りの常連さんで賑わうのも納得です。スタッフさんも元気で居心地がよく、1人でも入りやすい雰囲気◎しかもリーズナブルでお財布にも優しいのが嬉しいポイント👏必食は“地鶏もも炭火焼き”。香ばしい炭火の香りにジューシーなお肉、柚子胡椒を添えるともう最高…！ドリンクが止まらなくなる美味しさです😍✨さらに黒もやしナムルなど、他にはないオリジナリティ溢れるメニューもあって、どれもクオリティ高すぎ。鳥刺しやだし巻き、アボ刺しなど前菜系もレベル高くて、最初から最後まで大満足でした🫶大阪で美味しい焼き鳥を楽しみたいなら要チェックなお店です🔥
とり皮が好きだと言うと、ときどき「カリカリ派ですか？ぷるぷる派ですか？」と聞かれる。その質問に、私はいつも少しだけ間を置く。どちらでもない、と思っているからだ。とり皮は食感の話ではない。判断の話だ。脂をどこまで落とすか。どこを残すか。火を当てる時間ではなく、「やめる瞬間」をどう見極めるか。とり皮は、焼き手の性格が最も正直に出る部位だと思っている。十三・えんのばのとり皮は、主張しない。だが、逃げもしない。最初のひと噛みで、歯に軽い抵抗がある。それは「焼き足りない」抵抗ではなく、「焼き切っていない」抵抗だ。噛み進めると、脂が急に溢れることはない。代わりに、旨味がじわりと滲む。これは、脂を削ぎ落とす勇気と、削ぎすぎない自制が両立していないと成立しない。とり皮は、簡単に“ご馳走風”にできる。強火で焼き切れば、音と匂いでだいたいの客は喜ぶ。けれど、えんのばのとり皮は、喜ばせにこない。ただ、「ちゃんと焼かれている」という事実だけを置いてくる。私はそれを、とても誠実だと思う。とり皮は脇役だ。主役になるべき串ではない。だが、脇役を雑に扱う店に、主役を任せたいとは思わない。ささみレア焼きが美しいのは、このとり皮が焼ける店だからだと、私は思っている。とり皮が雑な店では、レアはただの危うさになる。とり皮が丁寧な店では、レアは技術になる。とり皮を食べながら、私はその店を評価しているつもりはない。ただ、信用できるかどうかを測っている。それだけだ。
周りにも沢山お店があるのに、めちゃくちゃ繁盛してました。お客さんもひっきりなしに来てましたね。色々頂きましたが美味しかったです。ちょっと料理の提供が遅く感じました。
・備長炭焼き鳥 えんのば 十三店大阪府大阪市淀川区十三本町1-10-5 フレンドリー商店街 2F@ennoba_juso十三にあるコスパ抜群の焼鳥屋さん🐓☑︎地鶏もも炭火焼き 1,380円☑︎刺し身三種盛合わせ 1,080円☑︎揚げたてインカのめざめポテトサラダ 580円☑︎チキン南蛮 680円☑︎自家製のつくね 190円+づけたま 150円☑︎ねぎま、砂肝、せせり、とりハラミ、キモレア焼き、ささみレア焼き 190円〜焼鳥は備長炭で焼き上げた土佐地鶏が楽しめてなんと朝5時まで営業してるので終電逃しても楽しめるお店😁⚫︎ 地鶏もも炭火焼き炭の香りが香ばしくももはプリっと柔らかくてめちゃうま⚫︎ 刺し身三種盛合わせ肝、ささみ、ももの3種類♪どれも新鮮でプリプリで最高😍⚫︎揚げたてインカのめざめポテトサラダインカのめざめが揚げたてで食感が良く自分で混ぜて仕上げるのがポイント📍⚫︎自家製のつくね +づけたまつくねはふわっふわでボリューム満点卵黄漬けのトッピングはオススメ⚫︎焼鳥各種焼鳥は一本から注文でき特にキモレア焼き、ささみレア焼きが絶妙な焼き加減で美味しい‼︎メニューも豊富なんで是非行ってみて下さい😊#大阪グルメ #大阪居酒屋 #十三グルメ#十三居酒屋 #大阪焼鳥 #焼鳥。
飲食店激戦区・十三で二階にあるだけでも大変だろうと予想出来ます。今回初めて伺いましたが、元気の有る店だなと印象を受けました。古風な焼鳥屋さんとは正反対で、正直最初は料理も期待していませんでした。しかしかしながら、刺し身も美味しく・元気の有る接客の中にも配慮ある応対・料理を注文するまでの「間（ま）」も良かったです。夜遅くまで営業されているので、知っていると助かる店だなと思います。
大阪・十三駅近くの「備長炭焼き鳥 えんのば 十三店」さんへ。今回いただいたのは、刺身3種盛り合わせ 1080円インカの目覚めポテトサラダ 580円とりの唐揚げ 580円よだれ鶏 530円いぶりがっこクリームチーズ 420円ねぎま 190円せせり 190円もも炭火焼 1380円つくね 190円づけたま 150円まかない飯 480円こだわりの地鶏は高知県が誇る土佐はちきん地鶏を使用しており、備長炭の香ばしい香りを纏ったもも炭火焼は必食。タケノコやショウガ入りで一味違った食感の自家製のつくねは、一緒に注文した高知のブランド卵「ゆずたま」を使用した「ゆず玉醤油づけ」とも相性抜群でめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰホックホクに素揚げした北海道のジャガイモ「インカのめざめ」を、自分好みに潰して仕上げる揚げたてポテトサラダも味はもちろんボリュームも◎お店は十三駅徒歩3分とアクセスも抜群なうえ朝5時まで営業。飲み放題付きコースも3000円からラインアップされており、使い勝手抜群のお店です◎いきたい！って思ったら【保存】してね⚠️☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆📮:大阪府大阪市淀川区十三本町1-10-5 フレンドリー商店街 2F🚉:十三駅徒歩3分⏰:17:00 - 05:00💰:カード、QR可☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆最後まで読んでいただきありがとうございます😊
2023.11土曜21:30席は半分くらい埋まってました。店員さん元気あっていい感じでした。色んなお店でたまにあるのですが、お酒の量が決まってるならコップのサイズ考えてほしいかな。あり得ないですが、誰かが一口飲んでから出された気分になる。笑。
お店自体は悪くはない。他に行くところなかったら行こうかなという感じ。ただ若い客が多くてめっちゃうるさい。ポテトサラダは美味しい。
十三で喫煙可能の居酒屋を探していて見つけた居酒屋さん。口コミの通り、スタッフさんはみんな元気で楽しい時間となりました。料理も頼んで直ぐに出てくるし、美味しいし、焼き鳥行くならまた行きたいなと思えるお店かも。ガヤガヤしてるお店が好きな人向けかな。
| 名前 |
焼き鳥えんのば十三西本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6195-2002 |
| 営業時間 |
[木月火水] 17:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒532-0024 大阪府大阪市淀川区十三本町１丁目１０−５ フレンドリー商店街 2F |
周辺のオススメ
十三駅近くの商店街にある、階段を上がった2階のお店です。入店した瞬間からスタッフさんの元気な挨拶に迎えられ、とても活気があって気持ちの良い接客でした。お料理はどれも本格的で、特に「揚げたてインカのめざめポテトサラダ」は、自分で好きな加減に潰して混ぜるスタイル。芋の甘みが強く、揚げたての香ばしさもあって絶品です。焼き鳥も備長炭の香りがしっかりついており、盛り合わせ5本はぜひ頼むべき。メニューの隅に書かれた「楽しみ方」を参考にすると、より美味しく頂けます。ドリンクもエナドリ味の「元気ハイ」など遊び心満載。平日の深夜限定ですが、朝までエンドレス飲み放題が2000円という破格のプランもあり、2軒目以降や始発待ちにも最高の一軒だと思います。