小樽寿司屋通りで本物の生寿司。
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寿し処ひきめの特徴
本物の生寿司が味わえる、クオリティの高い寿司職人の技術が光るお店です。
小樽の幸を満喫できる北海丼や竹握りセットが魅力的なメニューです。
優しいスタッフによる子連れへの配慮も心温まるサービスとして評判です。
これぞ寿司職人！寿司が美味しいのは大将の人柄のせいかもしれない。昼の閉店間際に最後のお客として入店。快く入れてもらいありがたかった。締めに好物の穴子を頂いたが身も厚くこんな穴子は初めて食べた。初めての小樽。一生の思い出になる逸品を頂きありがとうございました。
小樽の寿司店が立ち並ぶ通りにある、昔からある町のお寿司屋さんといった雰囲気。元は地元のお客さん向けだったかもしれないけど、訪問した日曜ランチはほぼ観光客でした。峰握りとちらしをいただきました。どれもツヤツヤした大きめのネタで美味しかった。値段も場所を考えたらお得な設定で、満足です。接客だけちょっと気になりました。もうちょっと笑顔があると嬉しい。、混んでて案内出来ないのは分かるけど、頑張って日本語で空席あるか聞いてるアジアからのグループに、ピシャリと空いてませんとお断り。観光客ターゲットにしてた訳じゃないにしても、せっかく来てくれたお客さんにあれはないんじゃないかな。胸が痛みました。
ランチで来店し細かい仕事が施された刺身や寿司10巻（2200円）とてもクオリティの高いお寿司でした✨
水曜日は定休日が多い寿司屋通り。入る予定の店は臨時休業。暑い日差しの中で、こじんまりした店構えの寿司屋に入りました。ガイドブックや案内地図にも掲載されていないけど、「暑いから、ここでいいか」と対して期待もせずに入り、座敷は満席でしたのでカウンター席に座りました（座ってすぐに、観光客が何組も来店、10人ほどの待ちになりました。タイミングが良かった！）。カウンター席から見ると、侮るなかれ、ネタ箱に並んだネタは新鮮、一見頑固そうないかにも寿司職人という感じの対象の手際の良さ、腕前には見とれました。大将も話してみると気さくで「青の洞窟」の話で盛り上がりました（大将は行ったことがないそうですが…）。ちらし寿司を頂きましたが、すし飯も上品な仕上がりで、新鮮なネタと相まって、本当に美味かったです。三人で、小樽ビールを飲みましたが、リーズナブルなお値段でした。
北海丼をいただきました。ランチの時間を外して2時頃に入りました。美味い。以上！お味噌汁とお茶もついてきます。丼だけじゃ足りなくてにぎりも食べました。カンパチ、ヒラメ、美味しかったです。大将が優しくカウンター越しに注文を聞いてくれます。目の前で作ってくれるので見飽きないです。
本物の生寿司を頂きました。冬の醍醐味 たちポン酢も一品料理で頂きました。お味噌汁が熱々で体にしみます。大将の丁寧な仕事がとても美しい芸術的な上品な握りです。大きくなった娘と15年ぶりくらいに訪ねた小樽は変わらぬ美味しいお寿司を定期してくれました。
小樽でお寿司を食べようかと思い美味しいと紹介されたお店はお休み、2件目は13:30でラストオーダーと閉められてしまいました。どうしようと偶然入った寿司屋通りのお店がとてもよかった。ランチタイムも15:00まで。ベテラン板前さんと若い方ふたり。お寿司もチラシも美味しい!シャリもちょうどいい。娘と2人でビールも飲んで5500円女子旅にぴったりでした。ごちそうさまです。
小樽観光の目玉として伺いました。GWということもあり外まで並んでいましたが待ってよかったと思いました。大将の気さくな人柄がとても心地よかったです。あんこうポン酢、ウニイカそーめん、握り、全て大将に作っていただき、カウンターで食べました。こんなに美味しい握りを食べたのは初めてです。あんこうポン酢もウニイカそーめんもとても美味しかったです。
竹握りセットと生ちらし+ウニを頂きました。こんなに艶のあるネタ、そしてこんなに美味しいウニは初めてで大変美味しく頂きました。周辺の寿司屋にも伺ったことがありますが、こちらの方が断然美味しい。価格も手頃でお店の方も親切です。
| 名前 |
寿し処ひきめ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0134-25-1111 |
| 営業時間 |
[火木金土日] 11:30～15:00,17:00～19:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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札幌でレンタカーを借りて小樽へ初訪問。散策後ランチを求めてすしや通りにあるこちらへ。カウンターの真正面へ案内していただけました。なかなか伺うことがない回らないお寿司屋さん。期待が膨らみます。先客はカウンターにご夫婦が1組と常連さんらしきおひとり様、テーブル席に外国人観光客が2組いらっしゃいました。嫁は北海丼、私はにぎりの幾をお願いしました。車なのでお酒は断念・・・シューケースに入っておらず、いろんなネタが直接見れます！どれも美味しいそうです。大将の手さばきも間近で見ることができ、ぼそっと心の声が漏れるのもご愛敬？外国人の方が店内の写真通りのお寿司が食べたいと、女将さん？から伝えられると「なんでそんなめんどくさい注文してくる？」と･･･笑い外国人がめっきり増えて大変だとおっしゃってました。肝心のお寿司は、どのネタも美味しかったですが特にウニが絶品でした。まったく臭みもなく、トロっとしたウニでシャリの量もちょうどよく、10貫と青さのお味噌汁プラス大将のパフォーマンス含めるとお値段以上だと思いました。楽しい時間でした。