懐かしの梅田はがくれの味！
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うどん工房 天空の特徴
梅田はがくれの流れを受け継ぐ独自の味わいが楽しめるうどん屋です。
モッチリとした食感の麺が魅力で、生しょうゆうどんは特におすすめです。
珍しいしいたけうどんやぶっかけも試せる、多彩なメニューが揃っています。
2024年12月に行きました。１３時を過ぎたあたりで行ったら、すぐ入れました。店内は奥行きがあり広いです。「はがくれ」という名前は聞いたことがあったので「生じょうゆ」の定食（900円ほど）にしました。すだちと醤油をかけるかどうか聞いてくれるサービスがあります。適量が分からない初心者なので、もちろんお任せ。まずはデフォルトを一口。うどんの食感は絶妙です。柔らかさの中にコシがちゃんとあります。大根おろしも不思議なくらい滑らかで、醤油のかかったおろしとうどんの一体感がすごいです。ただ、シンプルで量もしっかりあるので中盤から味に飽きて来ます。しっかり美味しいかやくごはんが良い仕事をしてくれましたが、つぎは「ぶっかけ」のうどんにしてみたいですね。
ちらし寿司かと思ったら！具沢山なぶっかけうどん！20241010本日の日替わりセット1,100円→1,000円(ぶっかけうどんと天ぷら)◇平日12:47待ちなし13:02着丼◇カウンター8席テーブル6席ぐらい？◇駐車場は店前一方通行道路に4台有料Pありまず、こちらのおすすめは生醤油うどん！潔くてシンプルで抜群に美味しいです。醤油は二往復半、混ぜずに2本ずつ〜の伝説を受け継ぐ、最高な生醤油うどんです。でも今回はお得なランチセット、彩り綺麗で具沢山なぶっかけうどんも最高！麺はむにむにして伸び伸びしてたまらん椎茸を甘辛く炊いたもやつ好きです天ぷらも付いて1,000円ぽっきり！最高なランチですね。次回は生醤油うどんか、すきやき釜玉も気になるな〜
カレーうどんのまんぷく（かやく）でオーダー！カレーうどん自体にししとうと海苔の天ぷら、肉・ネギ等が元々入っているので、追加トッピングは無くてもさみしいということはありません。まんぷくでの天ぷら＋はたまご、なんきん２キレ、ちくてんでコスパヨシです。かやくご飯もしっかりとした味でセットにしない手は無いと思います。ただ肝心のカレーうどんですが、うどんがしっかりとした塩味を感じるタイプの麺のうえ、カレースープ自体がかなりしょっぱい仕上がりになっているので、これはごはんにかけるのを前提にしているタイプかもしれないと思いました(^o^;)しょっぱ過ぎて最後まで食べられなかったですが、それ以外は概ね良い感じのお店です。また生醤油うどんとかおろしうどんとか冷たいうどんを食べてみたいと思います！🐔
懐かしいうどん屋さんのはがくれの流れをひいてると聞いて訪問しました。オーダーしたのは、日替りと迷いましたが、はがくれ直伝の生じょうゆとかやくご飯のセットにしました。できあがると、店長さん？がスダチと醤油かけますかと聞かれお願いすると、スダチと醤油を上手にかけてくれました。特に醤油はかけすぎたり良くしてたので地味にこういうサービス嬉しかったです。肝心のお味は、うどんももちろん美味しいのですがかやくご飯が自分好みでとても美味しかったです。ただ他のお客様が全員日替り頼んでいたので次回は日替りの定食も食べたいです。ごちそうさまでした。
ざるのまんぷくセットを頼みました。うどんに天ぷらにご飯物がついて1000円くらいです。ちょっと食べ切れないくらいのボリュームでした。うどんもご飯物も美味しかったです。特に座敷がありそちらに通していただきました。
大阪のうどんの名店だった「梅田はがくれ」さんの味を継承したお店。またあの名物「生しょうゆうどん」をいただけることができて嬉しかった。混ぜずに麺を2本ずつ取って食べるスタイルも健在。味付けはしょうゆのみ。うどんはつるっつるでコシがすごい。シンプルながら奥の深い味わい。セットのかやくごはんもめちゃくちゃ美味しくてびっくり。また時々伺おうと思います。
江戸堀木田のうどんを食べた後、食べ比べてみたが、うどんは悪くはない。美味しい方だと思う。ただし、微妙に好みのうどんの味と食感ではないのが惜しい。
11時40分頃に同僚と2人で訪問、並ばずに入れました。オススメの『生しょうゆうどん、かやくご飯』を頂きました。大将より、食べ方のレクチャーがあり実践。確かに、今まで食べたうどんと全然ちゃうこれは旨いです。皆さんにオススメしたい店ランキング上位確定👍
評判通り麺はモッチリでとても美味しいです。今回は定食でかやくご飯をセットで頂きました。かやくご飯もとても美味しかったです。また行きたいお店です。14時に行きましたが私が座って満員でした。とても人気店ですのでお昼時は混雑必至かと。
| 名前 |
うどん工房 天空 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6398-7729 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
東三国にあるうどん屋さん！頼んだのはおろし定食！天ぷらもサクサクで美味しく、うどんもモチっと麺で美味しかったです！昼間は結構並んでることもあるので要注意☝️