伊丹の新鮮魚介、心躍る美味しさ！
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創作和食 厨の特徴
新鮮なお魚を使用した料理が楽しめる、伊丹の魚料理の名店です。
豊富な種類の日本酒と焼酎が揃い、飲み比べが嬉しいお店です。
お洒落な内装と落ち着いた雰囲気が、女子会や友人との会食にぴったりです。
落ち着いたお食事にピッタリ。お高めだけどそれだけの価値がある。お食事どれも絶品でした。年齢層を選ばず利用しやすいと思いました。たくさん食べたのに写真を撮り忘れました💦
造りは最高！料亭なみ！還暦祝いで利用しましたが、お祝い船盛もありました！！安い居酒屋ではないですが、接待、イベント時、デート等にはベストですね！孫バースデイで行きます！！
お魚がめちゃくちゃ美味しい！特にお造り盛り合わせがオススメです。希少な天然高級魚など、どれも店主のこだわりを感じられます。伊丹で海鮮系を食べるならかなり有力なお店さんですね。海鮮だけでなく、何食べても美味しくて外さないです。店内の雰囲気も非常によく、大人雰囲気な和食のお店。店員さんも皆さん丁寧に接してくれます。また美味しいお刺身や海鮮系の料理を食べたくなったら来たいと思います。ごちそうさまでした！
伊丹にめちゃくちゃお魚にこだわっているお店さんがあるとのことで、初訪問しました。お店はJR伊丹駅と阪急伊丹駅の間の酒蔵通り沿いにありますが、JR伊丹駅からは徒歩3分程度なので、JRがオススメです。風情ある通りに佇むお店さんで、外観の造りからもかなりいい雰囲気を感じられます。長屋を改装した店内は、味のある木材と暖色系の照明が印象的な落ち着いた和の空間です。カウンターは3～4席程度で、小上がりで半個室風の掘りごたつ席が3卓あり、完全個室席もあるようです。めちゃくちゃ好きな雰囲気です。先ずはお通しです。お豆腐とあん肝。この豆腐、めちゃくちゃ口当たりがなめらかで、風味もよくて甘味を感じられます。めちゃくちゃ美味しい。あん肝も質の良さを感じられる食感で、お上品なお味で美味です。注文は目当ての「お造り盛り合わせ」を。この日のお刺身は6種盛り合わせで、「宮城県産のメバチ鮪」、「北海道産生帆立の炙り」、「長崎県産のヤイトガツオのタタキ」、「剣先イカ」、「秋刀魚」、「太刀魚炙り造り」。めちゃくちゃ嬉しいラインナップです。メバチ鮪のお造りは、とろけるような食感で適度に脂が乗っており、マグロの旨味もしっかり感じられ、めちゃくちゃ美味しいです♪秋刀魚はこの時期ならではですが、まだまだお高いと聞いていたので食べられるのはありがたいですね。すごく綺麗な皮目と身色で、美味しく頂きました♪帆立も炙ることにより食感がしっかりして、中はプリプリで、風味も甘味も抜群ですね。特に嬉しかったのが、「ヤイトガツオ（ヤイトカツオ）のタタキ」です。全身トロともいわれる幻の高級魚で、普段行くお店では食べることはまずないであろう希少魚です。皮目は炙られており香ばしく、濃厚な赤い身は脂がめちゃくちゃ乗っているのでとろけるような味わいです。最高に美味い。お皿に岩塩もちりばめられているので、好みでわさび塩で食べられるのも良いですね。その他には、「黒毛和牛A5ランクのトロ炙り」、「海鮮アヒージョ」を注文。黒毛和牛のこの日の部位は「ハネシタ」とのことで、黒毛和牛5等級のハネシタとなれば美味しいのは当たり前で、綺麗なサシがびっしりと入っており、口の中で上品な脂の旨味が広がり、お塩とポン酢との相性も抜群。非常に美味しいです。海鮮アヒージョは、一般的な海老とかホタテとかではなく、太刀魚や白子などに加え、ズッキーニなどのお野菜もこだわっておられ、人気のメニューとのことで注文しました。色とりどりの具材が鮮やかで、食欲そそられます♪太刀魚はふっくらとしており、ニンニクオイルとの相性も良く美味しいです。バケットもつけてもらえるので、残ったオイルはバケットにつけて食べると最高ですね。結構食べてお腹いっぱいになってきたので、〆にはデザートを。「温わらびもち バニラアイス添え」を。これがまためちゃくちゃ美味しくて、温かいわらび餅はもちっとした食感で、バニラアイスと食べると最高に美味しくて、ぺろりと行けちゃいます。店主やスタッフの女性の方も気さくに話しかけてくれて、丁寧な接客で、居心地よく過ごせました。魚の種類が魅力的で、お肉も逸品のラインナップも良く、店内の雰囲気も良いので必ずまた来たいと思います。ごちそうさまでした。
仕事帰りに訪問。瓶ビール、鰹炙り、ウニクリームコロッケで3500円程度。少々お高めですが味はどれを食べても美味しい！鰹は脂が乗ってて美味い最高でした！また行きたいなと思いました！
日本酒や焼酎の種類が豊富です。3人で利用しましたが、お造りがきれいに盛り付けられて出てきました。大人数はどうかわかりませんが、3～4人の利用はお勧めです。
落ち着いた雰囲気のお店でした。店長さんと女性の従業員さんのふたりでお店を切り盛りしているようでした。全体的に料金は高めでしたが、料理色々と工夫されていてどれも美味しかったです。お酒に関しても、なかなか飲まないお酒も沢山あり、店長さんのおすすめを聞きながらいただきました。ご馳走様でした。また、行きたいと思います。
個室があって小さい子供も一緒に行けて良かったです。
伊丹を代表する和食屋さん！居酒屋感覚で探していたけどいい店にめぐりあえてよかったです。ディナーグルメ探しの際はおすすめ。
| 名前 |
創作和食 厨 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
072-743-4558 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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久々に行きました、雰囲気とかは昔と変わらずよかったです。食べ終わった後でわかりました、味はいいです。しかし何がメインなのか分からない、火を通すものになると途端に時間がかかりだしスマホで野球中継をユックリ見ることができました。支払いするときにビックリしました。現金のみと言われました。あぜんとしました店内に表示するするかネットで掲示しといて欲しいです。いろいろ抜けがある時は事前に言ってほしいです、人手不足のおり経営も大変でしょうが改善を期待します。