丹波黒鶏の旨さに感動！
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炭焼処 四季匠の特徴
丹波黒とりの味が美味しく、鶏肉の概念を変える旨さです。
1階のカウンター席と2階の広いお席で特別な時間を過ごせます。
各地のブランド鶏を楽しめる気軽な雰囲気のオシャレなお店です。
⭐️上質な炭火焼き(備長炭)の香りがを纏った丹波黒鶏がくちいっぱいに広がり、しばらく炭火焼きの余韻に浸れます👍⭐️前菜から胃袋を捕まえる、めちゃくちゃ美味い丹波黒鶏のコースは自分へのご褒美に食べたいお料理です🥰⭐️閑静な住宅街に佇むお店は、2階には個室が有りご家族連れで賑わっていました✨
今回は丹波黒どりに徹底的にこだわり抜いた四季匠さんに行かせて頂きました💕🐓2階もある高級感のあるお店です！しかし入ってみたら柔らかな雰囲気で居心地良く過ごさせて頂きました🙏カウンターではなんと目の前でマスターが鳥の部位を説明しながら焼いてくださる神システム！メニューを見ていると色々こだわり抜かれた物がたくさんで色々注文してしまいました😭バーニャカウダ見るからに新鮮なお野菜が瑞々しくシャキシャキで美味しい！ソースも本当にちょうど良く初めの一品にもピッタリです✨野菜ピクルス2週間、白ワインに漬け込まれた手間暇かけたピクルス！🥕ピクルスで柑橘の香りもありながら酸味の塩梅がさすがの美味しさ。丹波黒どり焼き物5種盛り合わせ塩やお醤油で頂きます◯もも 柔らかくも弾力があり美味しい◯むね 全くパサパサしていなくしっとりしています！またヘルシー✨◯厚皮 初めて集めの皮食べたのですが甘い脂が口いっぱいに広がりますが重たくありません◯ずり こちらも歯応え抜群で他のお店に比べて硬くなくて歯切れ良い食感です◯心臓 臭みなく美味しいです苦手な方もこれなら絶対食べられる！マスターが丁寧にひとつひとつ焼いて下さるので、皮目はパリッとしていて本当に神技な焼き加減なんです！少人数ならカウンターおすすめ！丹波黒どりもものタタキ下処理や焼き方が素晴らしくスジなどがなくて丹波黒どりを存分に味わえますずーっとお肉を噛んでいたいくらい美味しかったです笑2人で行ったのですが炊き込みご飯を注文後に、マスターおすすめの話を聞いていたら食べたくなって、平日限定丹波黒どりの親子丼を追加！笑なんと朝引きの新鮮すぎるお肉を使った親子丼！色がまずオレンジ！！ってくらい濃い！羅臼昆布と、金鶏の赤彩卵を贅沢に使われていて、2人で唸るくらい美味しかったです。なんというか美食の域に達していました✨お肉はぷりっぷりで濃厚な卵に、昆布割下がお口を幸せにしてくれます🙌あとにはデザートにバスクチーズケーキや、クリームブリュレなどデザートまで全て本格的ながらオリジナリティが！クリームブリュレには親子丼に使われた赤彩卵が使われていて色がしっかり濃かったです。バスクチーズケーキも、濃厚で。本当に美味しいのでお近くにお越しの際はぜひおすすめです！
料理はとても美味しく、綺麗な盛り付けで、備え付けの野菜等もとても美味しく頂きました(*^^*)バーニャカウダも野菜いっぱい入ってました！和牛ツラミのカルパッチョがヤバいくらい美味しく、おかわりしちゃいました(笑)お造りの盛り合わせも美味しかったです(*^O^*)必ずまた来ます！子供用のメニューで、からあげセットを頼みました！あの値段でからあげは大量に入っていて子供はとても喜んでました♪二階の座敷は広く、TVも備え付けられていて、YouTubeやNetflixも見れて子供はとても満足してました。近隣コインパーキングに車は停める事ができて、領収書を持っていくとお店側が負担してくれるみたいです！
料理がとても美味しかったです。子連れだったのですが、店員さんの雰囲気も良く、とても心地よく過ごせました！
いつも美味しくいただいております、特に刺身系と焼き物は絶品です！！店長さんをはじめ、店員さんの接客もいつも元気で気遣いも素晴らしいので、気持ちよく食事をいただけております。お肉の説明も丁寧で大変分かりやすかったです。唯一の注意点は駐車場がないことです。近所のコインパーキングを使えば問題ありません。
丹波黒とりの味が美味しい。チキン南蛮最高！！せせりのガーリックもオススメ！濃厚な卵の味が良くて親子丼もデザートのブリュレも是非みんなに食べて欲しいと思いました。スタッフの方も優しくて楽しいひと時でした。又来たいです。
お店の雰囲気も落ち着いてて、お料理もとても美味しかったです。特に親子丼とチキン南蛮がすごく美味しかったです。お店のお兄さんも丁寧に接客して頂いてありがとうございました。
鶏肉の概念を変える旨さです。炭火の香りが付与された丹羽の黒どり本来が持つ旨み。最高でした。5月31日まで1人ドリンク三杯無料ですよ。
1階はカウンター席のみで、2階の広いお席へ案内して下さいました。お兄さんがとても誠実で料理の説明も丁寧で分かりやすかったです。お料理もすごく美味しかったです。唐辛子と粉山椒を炭火焼きで焼いたお肉と食べて最高でした。特製醤油は甘めでした。個人的には甘くないのが好みです笑お手洗いは広くて清潔感があり、オムツもおいて下さっているようで、お子様へのサービスも充実している印象でした。
| 名前 |
炭焼処 四季匠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6151-9919 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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外出の際に利用しました！鶏がとっても新鮮で美味しいです。焼き方とかも色々教えてくれるしおしぼりも最後2個目くれるしでホスピタリティ高めです。ちょっとした個室にできる感じです。鶏もおいしいけどおすすめはプリンです笑硬めプリンでとても美味しいですが数量限定なので早めに注文しとくべきです！