スタジオ前の絶品たこ焼き。
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和太鼓政やの特徴
スタジオ前にはおいしいたこ焼き屋が登場しました。
音楽スタジオでの楽しいひとときを、たこ焼きと共に。
美味しいたこ焼きを楽しめる音楽スタジオが高槻にあります。
| 名前 |
和太鼓政や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-691-5100 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
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スタジオ前でたこ焼き屋はじめました。この味、半端なく美味しい。日本料理の領域に殴り込んできた。電話で伝えたこと。この味、 半端なく旨い。誰が考えたのか❓生地にもソースにも和のダシがかなり主張してくる。これ、たこ焼きのレベルではない。恐らくだが、近海の真蛸を使ってる。極端に言えば、日本料理にも匹敵する。子供や若い世代は別として、大人の味…高齢者の舌をも魅了する。#ミシュラン ビブグルマンでも狙っているのか❗️いや、俺がミシュランに紹介しても恥じないレベルだった。第二章 2021 10 10お店の写真等撮らせていただきました。さらに、たこ焼きの新しい斬新なアレンジでの食べ方も載せました。私から言わせると、プロが考えて作った素晴らしいたこ焼きを、さらに美味しくする…それが目的でした。冷めてやや萎んだたこ焼きを、電子レンジでチンするのではなく、飲茶のように蒸篭で蒸す事によってフワフワの食感を再現するのが目的でした。明石焼。つまりは地元では”玉子焼き,, と、称され愛親しまれてきたように、おだしで食べてみたり、中国料理に見立ててフワトロ玉子の餡掛け、これも途轍もなく美味しい。鶏がらスープ仕立て。そのまま食べても素晴らしく美味しいたこ焼きを、敢えて私の腕でアレンジしてみました。ぜひ、やってみてください。お口の中で魔法を起こします。