甘さが魅力の播州ラーメン。
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播州ラーメンひすいの特徴
播州ラーメン特有の甘めのスープが深くおいしさを引き立てています。
新しくできた播州ラーメンの認定店として評判の良いお店です。
お昼ご飯にぴったりな、ていねいに仕上げられたラーメンセットを提供しています。
いや、ラーメンめちゃくちゃ美味いし、店内も清潔やし、女性店員も笑顔も良くて、モヤシもシャキシャキであのスープの味と、麺と、モヤシの相性が抜群で、甘いのが大好きな私にはハマりました。また何回も行きたいと思いましたねぇ。
割とお気に入りのラーメン屋です。この手のお店に愛想とか不要ですけどね。ここ以外でも威圧的な店主・一見さんお断りながラーメン店の多い事。それに比べたら幾分マシです。味はオーソドックスな播州ラーメンそのものですね、甘みがあって美味しくいただけます。チャーシューも美味しい。惜しい点は少し高いかな？と思います。近所にラーメン店があるのもあってなんとも難しいなぁと思います。美味しいけどね。
甘さが特徴的な播州ラーメン。鶏がらをベースにした清湯スープに追従する甘めな醤油💁🏻♂️播州ラーメン認定店の中では割と甘さ控えめ🍜しっかり鶏感を楽しめて、チャーシューからの塩みも滲み出てスープ自体の旨みを感じれます✨✨✨麺は細打ちで少しウェーブがかったタイプ、中加水、表面はツルッとしていて程よいハリがある。縮れている分、スープはリフトされます☝️ふっくら食感に弾力が合わさり良かったです。しっかり食感を残して作られた豚バラチャーシュー🥩ベストな塩っけに肉の甘みがのって甘めなスープと相まってバランスよく口に入る🤞スープに潜らせて少し熱を帯させ食感をやわらかくさせて食べるのも良かった🤗チャーシュー増で考えると少しお高い気はするけど、ね。メニュー表ほどのインパクトが無かったのは...部位を変えたんかな🤔
本日は西脇までラーメン巡り🍜「ひすい」さんに訪問です🥹✨西脇多可料飲組合が認定する7店舗ある「播州ラーメン店」のうちの一つのお店です✨平成30年開業の比較的新しい認定店となるようです✨三ノ宮のひょうご五国ワールドの中にある播州ラーメンがこちらのラーメンだったのだと訪問してから知りました✨メニューを見てみるとセットメニューを押しているようで単品メニューが小さく見えましたw注文してから約2分ほどのスピード着丼✨✨※参考までに✨●食べログ評価●3.22(口コミ件数33人)※2024/12/16現在平日13:29 店到着・入店(待ちなし・先客なし)13:31 注文✨13:33着丼🍜✨13:42 退店✨■■■スープ■■■スープは鶏の動物系スープです🍜鶏ガラや野菜から取られた清湯スープに和風の魚介出汁を合わしているスープにキレのある醤油ダレのカエシでまとめた茶褐色のスープです✨一口啜るとガツンとくる醤油感に野菜を含めての甘味や鶏の旨みもふわっと感じるのですが後味のビター感というか舌に残る感じがかなり独特でした✨✨今まで食べ歩いた播州ラーメンの中でも中々独特なスープでした(・Д・)□□□ 麺 □□□麺は中細ストレート麺です🍜ややウェーブ掛かった中細ストレート麺で麺線はとても綺麗でしなやかなコシがありスープをしっかりと絡めとってズルズルっと啜り心地もいい感じでした☺️✨■■■チャーシュー■■■チャーシューは豚ロースチャーシューです🍥中ぶりのロース肉が2枚乗っておりよく煮込まれていて柔らかくて臭みもなくスープとの相性もほどほどにぺろっと食べられました✨□□□まとめ□□□播州ラーメンが好きで巡ってましたがその中でも一番甘さが控えめでビターな感じが独特だったなという印象でした✨✨途中で上がってしまった女性店員さんの愛想はとても良かったです☺️✨店主さんは楽しそうに厨房から出て常連と話していましたがレジの時や提供時は「ん？」っと思うことがありました。接客の不快さは味にも関係しちゃいますね。
播州ラーメン特有の甘めスープにつるんとしたちぢれ麺が美味しかったです。
.•播州ラーメン 3食セット 2200円.お昼ご飯にお家でラーメン！！せっかくなら本格的なお店の味をお家でと。播州ラーメンひすいさんの播州ラーメンをお取り寄せ。調理は簡単。麺を2分ほど茹でて、スープを袋のまま湯煎で温めて、丼に熱いスープを注いでよくお湯を切った麺を入れるのみ◎忙しい日も簡単楽ちんに美味しいラーメンが作れちゃう◎しかも麺とスープだけじゃなく、ネギと焼豚もついてくるから本当何も用意せずに本格的なラーメンの出来上がり◎まずね、野菜からでる独自の甘味を活かしたスープからとにかく美味しい！！兵庫県北磻磨地域で働く女性の口に合うように開発されたというこちら。すっきりとした醤油の中にまろやかな甘みとコクがたまらんやつ♡シンプルながらおくの深ーい味わい◎そこに合わせた麺がこれまた◎程よい中太の縮れ麺がこの甘くて美味しいスープをいっぱいにまとって最高◎こってりしすぎない程よく脂ののった焼豚も美味しくって♡優しい味わいで昼だけじゃなく夜食べても胃もたれなし◎お家ラーメンとは思えんクオリティーの高さに大満足。この美味しさ、是非実店舗にもお伺いしなくっちゃ！ごちそうさまでした。.
２回目、正月三日に訪れたが、前より味は落ちてるかな。スープが濃すぎで、いまいち。客はいっぱい来てたけど、これが播州ラーメン🍜って思われるとイヤかな。他に美味しい店はあるよ。
2023.03人数▶︎３人予約▶︎なし並び▶︎なし時間▶︎13時頃････････播州ラーメンの存在を初めて知った日。見た目は醤油ラーメンなんだけど、このスープ、甘いの。なんだかんだで餅はさとう醤油がベストだと信じてる甘塩っぱ党としてはこの味はクセになる。個人的にはこういうラーメンは色々乗せないのが好きで、チャーシューとネギだけのシンプルな具材がちょうど良かった(なぜか海苔が乗ってなかったけど、そのままにしておいた)。････････評価基準▶︎プロフィールをcheck
播州ラーメン大盛を注文しました。料理の待ち時間は普通でした。スーブは甘めのしょーゆ味で、味変に生姜？の様な香りがしました。麺はちぢれ麺の中太でゆでかたは柔らか目でした。妻はチャーハンを注文しました。油ギットリ系で濃い味付けでした。
| 名前 |
播州ラーメンひすい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0795-38-7365 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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昔ながらの播州ラーメン屋。スープは香味野菜、玉ねぎと豚中心の醤油味。少し背脂が入っている。玉子ちぢれ麺とスープはよく合う。薄切りチャーシューが2枚。もやし、ネギは少し入って何故か海苔もはいってる。西脇周辺に住む人は播州ラーメン大好き。値段価格も強気でセットで注文すれば1200円超えてくる。安くないけど割高でもない。