透き通るスープ、絶品汐ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
らぁめん汐 刈谷駅前店の特徴
汐ラーメンは絶品で、スープの旨味がバツグンです。
塩ラーメンが特徴的で、淡麗系ながらコク深いスープです。
チャーシュー丼や味噌牛すじ丼が選べる丼セットも人気です。
アゴ出汁醤油チャーシュー麺を注文。ガツンと出汁が効いてて飲み帰りにはたまらない。ただ出汁も麺もチャーシューもどことなく寿がきやに似てる。なら半額以下の寿がきやでいいよね。
たまたま近くに寄ったので伺いました。店内はカウンター10席ほどのお店で時間は17時くらいだったのでお客さんは3人ほどでした。海老汐ラーメンチャーシュー 1080円選べる丼 280円注文丼は他が品切れでしかなかったのでチャーシュー丼を注文ラーメンはエビの香りが良く細麺との相性がよかったです。チャーシュー以外にもエビワンタンも入っていて小ぶりながらエビの食感があり美味しかったです。写真は撮り忘れましたが、チャーシュー丼はお肉の味付けがすごい濃いめですが温泉卵と絡めるとマイルドになり美味しかったです。
おすすめの塩のシャーシューをいただきました。セットの丼はみそ牛すじ丼をチョイス。塩はあっさりというよりしっかりとした味でした。どこか磯の風味を感じる。美味しくいただきました。みそ牛すじはゴハンがススム君。ごちそうさまでした。
5年ほど前に1度来店したが味の記憶がない。入り口で迷っていたら感じの良い店員が声をかけてきたのでキャッチされ来店。12時30分入店先客2名。メニューは塩、醤油、アゴ出汁醤油、海老塩などの種類があり汐チャーシューめんを発券。この店は最近知立に姉妹店ができた。5年前はかなり混んでいたような気がするが今日は違う雰囲気。5分ほどで着丼。まずはスープから。塩味は強くなく旨みがある塩スープ。あおさを混ぜると磯の風味が増しいい感じ。麺はストレート細麺。硬めを注文しちょうど良いコシと硬さ。スープにあっているので麺が進む。チャーシューは脂身のおいしいく少し硬め。今日は充分。後半スープの量が少なめに感じた以外は満足のラーメン。次回は海老塩ラーメンを食べてみたい。ごちそうさまでした。
シンプルにスープが旨い。最後まで飲みきってしまいました。細長いメンマも味がしみて美味しい！塩がイチオシだからか女性客が多くいらっしゃいました。
【戦略的なラーメン屋】初めての刈谷、ランチにラーメンが食べたくなり、ふらっと立ち寄ったのがこちらの｢らぁめん汐｣でした。初回なのでもちろんオススメの汐らぁめんを注文。オシャレな器に盛られており見た目は〇少ないかな？と思いましたが底がけっこうありちょうど良い量でした。味はあっさり淡麗系。普段濃いめ系のラーメン食べる方には物足りないかもしれません。食べた瞬間に｢まさか？｣と思い、スマホで調べるとやはりと言った感じ。なるほどなるほど、と納得。これは多くのニーズにマッチした戦略的なラーメン屋です。①ランチで食べやすい値段でランチ客〇②オシャレな見た目で女性客でも入りやすい〇③飲んだあとの〆ラーメンに最適〇私がさきほど確認したのは営業時間で、調べたところ深夜までやっているようです。ここらへんは飲み屋もそこそこあり、飲んだあとの〆ラーメンには最も向いている味です。つまりニーズからやや外れるのは味濃いめ化調大好きジャンキーのみで、マーケティングとしは成功してると思います。味は適当に業務用を詰め込んでいるわけではなく、麺はそこそこ原価高いと思います。しっかりと小麦の味が感じられ、中細麺ですがコシがあります。チャーシューや穂先メンマもしっかり美味しいです。スープはしっかり完食できるようにやや塩濃度を抑えてありますが薄いと感じるほどではありません。総合的にバランスは取れています。アオサは味がブレやすくなるので別皿だと嬉しいなと個人的には思いました。
お店の名前にもなっている汐ラーメンを頂きました。スープはかなりあっさりしており、麺ももちもちしておりとても美味しかったです！注文してから、出てくるまでも早く回転率は高めですので、そんなに並ばずとも入れます。個人的にはまたいきたい美味しさでした！醤油や海老塩ラーメンなどもありましたので、他の味も是非頂きたいです！
今日の夕飯は、らぁめん汐 刈谷駅前店さんで、汐らぁめん700円と選べる丼セット280円を頂きました〜😁❗️丼は、チャーシュー丼か、味噌牛すじ丼から選べて、私は、味噌牛すじ丼を頂きました👍コロナ対策はしっかりされています。厨房もきれいです。カウンター席で、6席と4席に分かれています。スープは、塩スープで、ベースは魚介系で、あご出汁と煮干しも入っているかな❓透き通っていてスッキリ美味しいです😁麺は極細麺で、コシがあって食べ応えがあります。チャーシューは柔らかく、穂先メンマとあおさ、しらがねぎがのってます。あおさがスープの味変で良く合います。味噌牛すじ丼は、牛すじがとても柔らかく、八丁味噌が相まって抜群です。最後はラーメン茶漬けで頂きました。ごちそうさまでした。
前回は汐らーめん、スープが透き通ってて旨味もバツグン！今回はあごだし醤油らーめんとチャーシュー丼まずはスープから煮干し好きにはたまらない美味しさで完食しました！！なにより店員さんの心使いと気配りが居心地の良いお店でした。ちなみにスープを飲み干すと完食以外にも当たりもあるそうですよ。
| 名前 |
らぁめん汐 刈谷駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0566-55-2248 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
汐とうたってるだけあって汐ラーメンは絶品でした！あごだしも臭みなく丁寧に出汁をとられていてとてもおいしかったです。大将も感じよかったです。