青葉シンボルロードの家系豚骨。
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ラーメンもちづき両替町店の特徴
茨城本店の味を引き継ぐ、特製豚骨醤油ラーメンが楽しめます。
青葉シンボルロード沿いに位置する家系ラーメン店です。
レモンを絞った斬新な家系ラーメンが味わえるお店です。
2026年 4月4 ランチ土曜日のお昼過ぎに来店しました。店内はＬ字のカウンターになっています。注文したのは、人気1位と券売機に書いてあった豚骨特醤油(1150円)と半チャーハン(480円)!!お水(緑茶)はセルフです。麺の硬さ スープの濃さ 脂の量などをカスタマイズできるシステムでした。この日は、麺 硬め 、スープ 普通 、脂 普通にしました。半チャーハンが先に到着！パラパラではなくしっとり系です。大きめチャーシューも入っていて美味しかったです。特醤油ラーメンは意外とあっさりしていました。卓上には味変用の調味料も揃っています！麺は太麺で食べ応えありです。このスープとライスの組み合わせも良いかもしれません!!次回は坦々麺にしようかな！
家系ラーメンはクリーミーでマイルドですが、薄さや物足りなさは無くしっかり味わえるスープでした。麺も太麺でコシがありツルツルして美味しい。具材も文句無し。良いバランスのラーメンでした。
基本と思われる豚骨醤油を。スープは雑味、臭みなく、旨味しっかり。今どきのよく出来たライト豚骨で、魂心家や町田商店を彷彿とさせますが、クリーミー感はより出しています。醤油はほとんど感じません。麺は平打ちではなく、芯に固い噛み応えがある太麺。美味しいですが、ちょっと麺勝ちなバランスでしょうか。ご馳走様でした。
外国人スタッフがワンオペで回している！凄いっ！！ラーメンは中の下くらいな感じ。
豚骨ラーメンをいただきました。オーダーの時固さと油の量を選べます。麺は太麺で、スープは濃厚なのにマイルドで、臭みがなかったです。優しい濃厚豚骨麺と言う感じです。
横浜家系ラーメン町田商店によく似てます。太麺で麺の硬さ、油の量、味の濃さが選べます。ちなみに近くにもラーメンもちづきの評価がありますが、両方とも同じ店です。
私は『豚骨味噌味玉』と『半チャーハン』娘は『豚骨味噌』と『チャーシュー丼』を注文しました。麺の硬さ、油の量、味の濃さをカスタマイズできるのがよかったです。お冷が緑茶なので表示されてるように食後にさっぱりできました。リピートしたいお店が増えました。
豚骨醤油ラーメン（800円）を注文。魂心家にそっくりな味に感じましたが、好みのためおいしかったです🤭【追記】ディナーで行きましたが18時ちょうどに行ったら準備中…少し遅れて営業始めていました。特清六豚骨醤油（1,100円）を注文。味はやっぱり好みです。
余り評価が高くなかったですが気にせず行きました。結果、上品な家系ラーメンでした。お茶はもう少し冷えていると有り難かったです。あれを焼酎で割りたいくらいでした。家系のラーメン屋さんは頭にタオル、白のゴム長スタイルが多く勢いがあり、たまに圧さえ感じます。美味しいとはいえ、コッテリスープを飲み干すのは後々後悔することもあるので私は飲み干しませんが、それを良しとするお店もあり、その圧は余り好きではありません。こちらのお店は、活気は余りなく、寸胴で豚骨をガンガン煮出していることもないので、ある意味落ち着いて食べられます。豚骨味噌を頂きましたが、クリーミーで味噌も余り強調してないし、落ち着いた感じでした。あの一風堂でさえ、今は分かりませんがセントラルキッチンで豚骨を炊いていたと聞きますので、ご近所さんを考えると豚骨ガンガンの香りがしない方が、良いのかも知れません。ただ、入り口の栗原製麺の麺箱といか番重？！トレー？！を見てあんなに食数を作っている様には見えなかったのですが、麺は新しいものが良いですよね。
| 名前 |
ラーメンもちづき両替町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
054-251-8777 |
| 営業時間 |
[火水木] 11:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒420-0032 静岡県静岡市葵区両替町２丁目３−１ 濱村ビレッジ １F |
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深夜まで開いてるラーメン屋さん。ラストオーダーは0:30。中太麺豚骨で久留米ラーメンに近い感じ。深夜の締めに使えるのは本当にありがたい。美味しいです。