笠岡ラーメンの老舗、旨い一杯。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
中華そば いではらの特徴
一久で食べた以来の笠岡ラーメンの行列店です。
鶏ガラ濃厚醤油の一杯が楽しめる老舗の名店です。
親鶏のチャーシューが絶品で、歯応えも楽しめます。
平日火曜11:38で6人待ち。待っていて醤油のいい香りが外にもれている。期待大。12分程待ち、女性店員が出てきて案内され入店し並(700円)を注文。見た感じは濃いめのスープ、細麺に鶏チャーシュー、ネギとまさに笠岡ラーメン。「頼むぞー」と期待がはやる。さっそくテーブルに設置のれんげを取りスープを一口。「ん？」が率直な感想。スープの旨みを感じず。鶏油の量が多すぎて醤油の味が隠れてしまい、複雑な感想。何の味？と感じた少し後にうっすらと醤油の味がする。「あぁ〜美味いなぁ〜、このスープ」とはならず。若い人には胃にもたれずいいかも。年配にはちょっとキツかったと感じる鶏油。しかしその分スープは熱々で冷めずに最後までいただける。熱々好きにはうれしい。細麺も美味しく、チャーシュー、ネギも美味しい。スープの良し悪しでこれだけ印象が変わるのか？と思った。代金を支払い出口で厨房に居る大将からお礼の挨拶。接客は親切丁寧という印象は受けなかったけれど普通かな。12:05出たら3人待ち。美味しいスープを期待しすぎたあまり、その反動が大きすぎた。スープでここまで印象が変わるのかと改めてラーメンとは奥深いものだと感じた。帰り際隣にいた二人組の若い男性のお客さんが「美味かったな」と言っていたので個人差があるように感じた。レビューで「私の口に合わなかった」という人がいたので味の好み、好き嫌いが分かれるのかも。
笠岡の中華そばいではらに行ってきました！平日ですが、並びは結構あります。回転は良いので案内自体は早めでした。今回は中華そば並にしました。鶏の旨味をギュッと詰めたようなスープ、豊かな鶏油、やや酸味のある醤油としっかり目のインパクトがありました。麺は歯切れの良い印象。かしわのチャーシューも良い食感で笠岡ラーメンを堪能することができました。
昭和の雰囲気のまんまのラーメン店。朝11時30分開店とあるが、少し早めに開く様です。日曜日だったが、開店時間には既に15人は並んでます。笠岡ラーメン店では1番人気のお店。親鳥の出汁で、チャーシューならぬ鶏（チー）シューか。メニューは並と大盛りの２種のみ。現金払いのみ。店内はカウンター8席のみ。駐車場は店から150m程の場所に5台のみだが、常に満車なので、コインパーキングも沢山ある。
中華そば 並¥700開店時間前に来たがすでにオープンしており15人目。さすが人気店。トッピングは煮鶏、斜め切りの青ネギ、メンマのみでやはりシンプル。中細ストレート麺は歯切れ良く、スープは鶏ガラにやや濃いめの醤油。かなりの熱々で着丼しました。やっぱりスープ旨いです。またまた完飲してしまいました。
中国地方の遠征もいよいよ終盤。胃袋はややお疲れモード…のはずが、最後に予定をひっくり返す一杯に遭遇しました。狙いは岡山・笠岡のご当地「笠岡ラーメン」。豚ではなく“煮鶏（かしわ）”がど真ん中に座る、あのスタイルです。スープは化学調味料に頼らず、親鳥のガラから引いた澄んだ旨み。シンプルな構成なのに、香りの立ち上がりが早すぎる。思わず鼻が先に着くやつ。「派手さよりも余韻」と語られる笠岡ラーメン。煮鶏がコリッと歯を弾き、鶏ガラの旨みがすっと後を引く……とイメージが膨らみますな。つまり今回は、素材を信じ切った中華そばに会いに行く旅。味・香り・食感がきれいに三拍子そろうのか？その答え合わせに向かう前から、心臓だけ先に小刻みに湧いてます。落ち着け、僕✋-------------------------------------------着丼した瞬間、心の中で鐘が鳴った。龍柄の丼に、透き通るような茶褐色スープ。トッピングは煮鶏・メンマ・青ねぎ――もう「余白の美」そのもの！青ねぎの緑がスッと映えて、鶏の照りが「食べごろです」と語りかけてくる。派手じゃないのに、圧倒的な品格。ここに“笠岡の誇り”が詰まってるよ。【スープ】親鶏ガラのみで引いた清湯に、醤油のキレ。レンゲを近づけると鶏油の香りが“ふわっ”。口に含めば“じわっ”と甘み、後ろから塩味が姿勢を正す。コクは深いのに、後味は軽快。しょっぱさと甘みの配分がよく、喉の奥で小さな鈴がチリンと鳴る感じ。…落ち着くのに、止まらない。【麺】大鍋で泳がせ、ひらざるで上げる所作が気持ちいい中細ストレート。長めの麺線が“するする”と入り、噛めば“パツッ”。時間とともにほんのりもっちりへ移行する。スープの持ち上げが良く、ノド越しも軽やか。地元製麺の丁寧な仕事、思わず頷くやつ。このラーメンの詳細レビューを読むなら「いとログ いではら」で検索を！！(*'▽')
山陽自動車道で、大阪に行く途中の昼時に岡山県の笠岡市に入ったので、以前から気になっていた笠岡ラーメンを連れと食べに行って来ました。車中で調べたら、色々お店はありましたが、今回は人気店の「中華そばいではら」にしました。近くのパーキングに車を止めて、お店には12時に到着。お店の前には行列が出来てました。10分くらい待っていると、入店する事が出来ました。壁に掛けてあるメニューを見ると、中華そば（並）700円、中華そば（大）900円、めし100円のみ。中華そば（並）700円を注文。連れも同じものを注文。少し待つと、着丼。見た目のビジュアルが潔い。親鶏のモモのチャーシューと青ネギとメンマ。先ずは、いつもの麺上げ等をして、スープを一口！醤油の香りが最初にきて、鶏の旨みが広がり、鶏油による香りとコクもあります。次に、麺をひと啜り！中細のストレート麺がスープによく合ってます。親鶏のモモのチャーシューは、醤油のみで味付けをしているので、鶏の旨みがよく分かります。どこでもそうですが、ご当地のソウルフードは意外にシンプルで、飽きないサッパリした味つけをしていると思います。ごちそうさまでした！
味.ビジュアル.風格…すべてが揃った笠岡ラーメンです♪笠岡と言えば・・・カブトガニが有名だけど、、、ラーメン好きにとっては笠岡ラーメンが食べれる街としても有名ですね〜「中華そば いではら」さん。言わずもがな、、、笠岡ラーメンの超人気店として君臨する昔ながらのラーメン屋さん。列の最後尾に付き、待つ事およそ20分で店内へ・・・職人肌の大将と、娘さんかな？女性のスタッフさん2名での切り盛り・・・座席はカウンター席のみ・・・10席ほどの、小じんまりとした店内。メニューは、ズバリ❗️「中華そば」。並か大の2種類のみ！「中華そば（並）」鶏チャーシューに青ネギとメンマ・・・ストレート細麺と言うシンプルな笠岡ご当地ラーメンの王道的styleまずはスープ・・・濃いめの色味だけど、醤油辛さはなく、 鶏から出た旨味が凝縮された、ものすごくコクのある深〜い味、鶏脂のマロヤカ〜な風味もあり、めちゃくちゃ美味いスープです。ストレート細麺は、軽〜く芯を感じるレベルに固茹でされてて、切れの良さと小麦の芳醇な香りを同時に楽しめるtypeで、コク深い醤油スープとの組合せがバッチリそして笠岡ラーメンと言えば鶏チャーシュー・・・歯応えのある親鶏を使ってて噛めば噛むほど味わい深く、彩り鮮やかな青ネギとの相性もバッチリ鶏チャーシューに濃口醤油の深みある味わい・・・笠岡の気候風土に溶け込んだ中華そば笠岡の街と共に歩んできた歴史を感じる、美味い笠岡ラーメンをいただきました。ごちそうさまでした～
今は無き 一久 で食べて以来の笠岡ラーメン。私の前に17人待ちだったが40分程で入店出来ました。メニューはラーメン並と大のみ、大を注文。醤油がキリッと効いたスープに浮く鶏油、細めのストレート麺と親鶏の叉焼、美味いです。塩気は結構強めなので「薄めで」とか出来るのかな？薄味好きの人は聞いてみて下さい。
やっと行けた笠岡ラーメンの行列店１１時３０分の営業時間前から開いていた。醤油ラーメンの完成形とも言うべき鳥オンリーのラーメン！チャーシューも親鳥煮た物、コリコリした食感と十分な塩気で酒の相手に最高！十文字中華そばと並び、ワシが望む醤油ラーメンがここにある！笠岡駅からはあまり歩かないが、その笠岡駅に停まる列車がシビア。昼のみ営業も厳しいが、そもそも店主さんが結構な高齢。臨時休業に注意。
| 名前 |
中華そば いではら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0865-63-7667 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～15:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
鶏チャーシューが弾力があって美味しい！スープは尾道より鶏強めで背脂入ってない感じ。ネギ増しにしてほしい。個人的にはこっちの方が好き！並んで食べる価値ある。