津山城近く、絶品そずり丼！
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あっちゃんの大きな木の特徴
津山城跡近くでホルモンうどんが楽しめるお店です。
山本精肉本店の上質なお肉を使ったお弁当が美味しいです。
手作りの日替わり弁当が500円で提供され、驚くほどリーズナブルです。
津山に来たならホルモンうどん！ってことで津山城から徒歩で行けるお店を探してこちらへ。30分強待って入店。どれも美味しそうやけど、ホルモンうどん食べに来たので、浮気せずオーダー・そずり入りホルモンうどん(青皿)・ホルモンうどん(白皿)うん！上手い！ホルモンはプリプリ、少し甘めのタレがクセになる。そずり肉も噛み応えかまあって美味しい！ちなみにそずりは牛の骨の周りのお肉を削ることを津山の方言でそずりと言うらしく、そずりと呼ばれるとのこと。隣の観光案内所でホルモンうどんのタレをお買い上げw【20250920】
岡山県の津山城近くにある食事処です。ホルモンうどんは津山の名物のようで近くに発祥の地もあるみたいですね。「ホルモンうどん」1030円名前の通り、ホルモンを使った焼きうどんになってます。玉ねぎなどの野菜も炒められてますね。甘味噌的な味付けになっていて、万人ウケな感じ。どことなく、ご家庭の味感はありますが、それもまあまあ。味噌汁と漬物もついてきて、この場所で名物が食べられるなら十二分でしょう。
お料理も美味しいですしお店の雰囲気も最高。ホルモンうどんはふわふわで、こりこりで適度に脂がのったホルモンがたくさん入っていて美味しく、そずり炒めの少し濃い味付けがとてもいい感じでした。ランチ難民になりそうな時でも、お昼通しでやっているっぽいので観光などで少し時間がずれてしまった時でも安心です。
そずり炒め骨付近の肉という説明から、筋があったりコリコリ系の肉を勝手にイメージ実際は柔らかくて脂も丁度よくめちゃくちゃ美味しかった七味とマヨも合う今回は小腹が空いてたまたまよって食べただけだったので、時間は是非そずり丼を食べたいかき氷エメラルドパイン珍しい味だったので注文練乳トッピング写真撮り忘れたパイン感が薄いが美味しかったブルーハワイに近い❓️そずり丼は持ち帰り可能みたい👀
津山まなびの鉄道館に置いてあった、ホルモンうどんのパンフを見ての訪問です随分前に、ホルモンうどんを他店でいただいたことがあるので、秘密のケンミンSHOWで取り上げられてた、ヨメナカセ、ソズリが食べられる三種盛りにしましたヨメナカセは、コリコリとかハツモトと呼ばれる、心臓の血管部分をいうそうですコリコリとした食感で美味しかったヨメナカセの名前の由来は、誰が調理しても美味しく、嫁の仕事をとってしまうとか…美味しくて、嫁には食べさせないとか…下処理がタイヘンで嫁が泣くとか…諸説あるみたいですソズリとは、牛のあばら骨の部分から削り取った肉のことで、削るの方言からソズリと呼ぶそうです甘辛く、醤油と砂糖で煮付けてあり、ごはん🍚に合いますもう一種類は、干し肉でしたごはん🍚のおかずにもってこいで、クルマでなければ、ビール🍺のおつまみにも最高かと思います。
津山城の下にある「お城の津山観光センター」の隣にあるお店で、津山の御当地の食事が味わえ、テイクアウトもイートインも出来ます。御当地のホルモンうどん、津山3種盛り（ヨメナカセ、干し肉、そずり煮）、コロッケを頂きましたが、全ておいしかったです。営業時間も11:00〜18:00となっているので、観光で時間がズレても、食事が出来るので、助かります。支払方法はQRコード決済のd払いも対応してます。
津山で午前中面接があり帰りにこちらで食事をすることに。11時まで隣の観光案内所で土産を買って時間を潰してから入店。そずり鍋は先日別の店で食べたので今回はそずり丼を注文しました。そぼろ丼みたいな感じで普通に美味しかったです。
津山駅から徒歩10分ちょい。観光センターと併設したお店。津山名物のホルモンうどんやそずり丼、お弁当等もあって昼時間には待ちが出ていました。オススメのそずり丼はご飯に合う甘辛の味付けで、野菜とのバランスもよく非常に美味しい。店員さん達が楽しく働いている感じも良かったです。
そずり丼（1200円）をいただきました。そずり丼もみそ汁も味はおいしいです。しかし、ボリュームの無さと値段の高さが気になりました。
| 名前 |
あっちゃんの大きな木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0868-32-9839 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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津山にはお城を見るため初めて立ち寄り、たまたま見つけたこのお店で津山の郷土料理、そずりうどんをいただきました。牛の骨周りの肉を「そずり」と言うそうですごく旨味が強いお肉、そして柚子の香りがたっぷりのおうどんは、本当に美味しかった。せせりうどん最高！